denne butik er blevet kompenseret af Collective Bias, Inc. og dets annoncør. Alle meninger er mine alene. #Thetalkofthetable #CollectiveBias følgende indhold er beregnet til læsere, der er 21 eller ældre.
kastet i en lys hvidvin sauce og drysset med saftige langostino hale, denne engel hår med Langostino hale Sauce gør en festlig tilføjelse til enhver ferie bord.
jeg har en gruppe venner, som vi mødes med hvert år til en årlig julefrokost. Vi begyndte denne tradition for 7 år siden, og det er nok den ene gang i året, vi kan regne med at få alle på samme sted på samme tid. Det betyder ikke noget, hvor vi alle bor, ingen mangler denne fest!
når vi alle er sammen, er det en aften med sjov, latter og anekdoter. Vi spiller spil, udveksler gaver og spiser! Festen er potluck stil og spredningen er altid forskelligartet. Buffetbordet er fyldt med mad fra alle typer køkkener, og desserterne er simpelthen fantastiske. Typisk, jeg tilmelder mig for at være på dessertlisten, men i år tager jeg en anden tilgang.
i år tilmelder jeg mig entrees og bringer dette Englehår med Langostino Halesauce. Pastaen kastes i en let lime vin sauce, der er infunderet med hvidløg og saftige langostino haler. Jeg brugte Clos Du Bois Chardonnay i saucen på grund af dens alsidighed. Clos Du Bois vin er både elegant og har en stor værdi, så jeg kan bruge den i min madlavning og parre den med måltidet. For mine sommelier-læsere, det har noter af modent æble, pære, sød citrondråbe, toasty eg, vaniljebønne, krydderi, og smør 🙂
til pastaen vendte jeg mig til mit yndlingspastamærke, Barilla. Jeg elsker at lave mad med Barilla pasta, fordi de tilbyder så mange forskellige produkter. Jeg er sikker på altid at finde en velsmagende pasta af høj kvalitet, der er perfekt til enhver lejlighed. Til mit engelhår med Langostino Halesauce valgte jeg (duh!) Barillas engel hår klippe. Jeg tror, at Angel Hair giver skålen en mere elegant fornemmelse, som er så passende til specielle sammenkomster og helligdage. Til sidst tilføjede jeg langostino tails! Jeg brugte kogte, frosne langostino haler til hurtig, ingen ståhej forberedelse. Jeg elsker også den farve, den tilføjer. Et drys persille tilføjer lidt mere farve og afslutter den festlige skål 🙂
har du nogen ferietraditioner med venner og familie? Fortæl!
sørg for at besøge bordets tale for andre måder at parre Barilla pasta med Clos Du Bois vin.
Print Recipe
Angel Hair with Langostino Tail Sauce
ingredienser
- Barilla Angel Hair pasta
- 4 spsk olivenolie
- 4 spsk usaltet smør
- 4 hvidløgsklyven, hakket
- Kart Cup Clos Du Bois Chardonnay
- juice af 1 lime, friskpresset
- 8 – 12 ounces kogte, frosne langostino haler, optøet og presset for at fjerne overskydende vand
- rød peberflager
- Salt og peber efter smag
- prisT cup friske persilleblade, hakket
instruktioner
-
kog Barilla pasta ifølge pakke retninger. Tøm og sæt til side*.
-
varm olie og smør i en stor stegepande over medium varme, indtil smør er smeltet. Tilsæt hvidløg og kog indtil duftende, 1 minut.
-
rør Clos Du Bois og limejuice ind og fortsæt med at lave mad, indtil det er reduceret med ca.halvdelen. Tilsæt langostino-halerne og kog, indtil de er opvarmet igennem.
-
Sluk for varmen og rør de røde peberflager ind. Tilsæt salt og peber efter smag. Rør persille ind.
-
tilsæt drænet pasta og kast til frakke. Serveres straks.
noter