Atkins diæt og diabetes er tæt forbundet på grund af diæt med lavt kulhydratindhold, der i vid udstrækning betragtes som en effektiv måde at kontrollere diabetes på.
Dr. Robert Atkins er synonymt med forbindelsen mellem kulhydrater og sukker og hyldes bredt som en guru i kontrollen af type 2-diabetes
kan Atkins-dietten hjælpe diabetikere?
Dr Atkins var nøglen til at gøre forbindelsen mellem fedme og insulin mere udbredt. På dette tidspunkt blev diabetes ofte behandlet med en diæt med højt indhold af stivelsesholdige kulhydrater og sukker.
Atkins spillede en vigtig rolle i forståelsen af, hvordan begrænsning af kulhydrater kan resultere i mere stabilt blodsukker og er en væsentlig del af styringen af type 2-diabetes.
hvordan virker en Atkins diæt?
Atkins har en række faser, der er beregnet til at blive fulgt i en bestemt rækkefølge. Kosten starter ved et lavt dagligt kulhydratindtag på 20 gram pr. Dette er induktionsfasen af kosten.
de følgende faser involverer gradvist introduktion af fødevarer med højere kulhydratniveauer, så længe disse ikke hindrer dine fremskridt til din målvægt
slutfasen af kosten, livstidsvedligeholdelse, er beregnet til at blive holdt på lang sigt for at opretholde de succeser, der er opnået i de tidligere faser af kosten.
medierne har en tendens til at karikere kosten som værende en, der omfatter næsten ingen kulhydrat og begynder og slutter med stegt morgenmad
Dette vil kun beskrive induktionsstadiet af kosten og helt sikkert mere kostvalg er tilgængeligt inden for denne første fase.
hvad siger kritikere af Atkins dietten?
mens Atkins-dietten har været en meget populær diæt, er Atkins-dietten, når den bruges som en langsigtet tilgang, kontroversiel i nogle kredse.
kritikere af Atkins-dietten hævder, at niveauerne af animalsk protein og fedt, der anbefales i kosten, er for store. Kritikere hævder, at denne diæt kan forårsage skade på nyrerne og leveren som følge af ketoner.
langvarige eksponeringsperioder for ketoner, som er almindelige på meget lave kulhydratdieter, menes at være potentielt skadelige for disse organer.
der er dog diskussion blandt eksperter om, hvilke niveauer af ketoner der er farlige.
- Læs mere om debatten om ketose
er alle kulhydrater dårlige for diabetikere?
en kritik rettet mod Atkins diæt kommer fra det faktum, at kosten ofte betragtes som mærkning af alle kulhydrater som dårlige.