Del dette indlæg:
- Del på Facebook12
- Gem til Pinterest469
- e-mail til en ven
opskrift på et øjeblik
pakket fuld af krydret smag, disse Bagt Buffalo kylling bid er en sund måde at fejre game day. Glem ikke den blå ost yoghurt dip! Det er livsændrende.
bagt, sundt
klar på 45 minutter
gå direkte til opskrift
du ved, hvilken sætning jeg virkelig foragter? Mand mad. Ugh. Bare at skrive får mig til at brænde min bh og picket noget. Jeg hader konceptet om, at en kvinde er mere feminin, hvis hun bestiller en salat. Eller en mand er mere mandig, hvis han bestiller en hamburger. Reklamer som disse gør mig lyst til at springe op og smide min sport-ser, øl-drikker knytnæve gennem TV.
hvorfor kan en hamburger ikke være feminin? Hvorfor kan en salat ikke være maskulin? Og ærligt, hvorfor betyder det endda noget? Det er bare dumt, virkelig.
så i et forsøg på at nedbryde nogle fødevarerelaterede kønsstereotyper, lad os kaste en lille smule “mand mad” (Åh Gud, ikke igen) på Helhedsfuldt. Som om min rigelige baconbrug ikke har været en stor nok indikator for, at jeg har temmelig anstændigt størrelse af tomboy i mig, lad os smide nogle bøffelsauce på den.
disse små bolde af osteagtig, krydret, kylling-y godhed bare flad-out rock. Hvis du ved meget om mig, ved du, at jeg ikke er en stor fan af krydret mad. På spice-O-meter mit toleranceniveau falder et sted mellem en nyfødt og en baby lam.
fordi baby lam kan lide det mildt, ved dontcha?
heldigvis er disse bid helt krydderi-niveau tilpasses. Hvis du er ligesom mig, kaste i en 1/4 kop af baby lam niveau buffalo sauce og kalder det en dag. Har tolerancen af en ildåndende drage? Køb nogle selvmord sauce og smide i 1/2 kop eller mere. Og så hold dem langt væk fra mig.
lad os tale om den blå ost yoghurt dip. Fordi virkelig, hele pointen med at spise noget krydret er at afbalancere det med noget køligt og forfriskende. Indtast blå ost yoghurt dip. Disse ting er så gode, at jeg fangede Babyface, der stak fingeren i skålen mere end en gang. Selvom du ikke tager dig tid til at samle de bagte bøffelkyllingebid, anbefaler jeg stærkt at tage 5 minutter og lave denne dukkert. Spis det med selleri. Spis det med kiks. Spis det med en ske. Tro mig, du vil ikke være ked af det.
Vi havde disse til middag (serveret med en side af selleri sticks og øl-gennemblødt fries), men disse ville gøre en fantastisk forretter. Til en middagsstor del rullede jeg dem ind i 12 bolde, men du kunne nemt lave et par dusin mindre, one-bite bolde.
ingredienser
til den blå ost yoghurt Dip:
- 1 kop 2% græsk yoghurt
- 2 spsk finthakket koriander
- 1/2 kop smuldret blå ost
- 1/4 kop finthakket rødløg
- salt og peber
til Buffalo Chicken Bites:
- madlavningsspray
- 3 kopper hakket kogt kylling (ca.to store kyllingebryst)
- 1/4-3/4 kop buffalo vinge sauce, efter smag
- 1 kop strimlet cheddarost
- 1 flok grønne løg, hvide og lysegrønne dele hakket
- 4 ounces flødeost, blødgjort
- 1 kop panko brødkrummer
- Salt og peber
instruktioner
- bland alle dip-ingredienserne godt sammen. Stash i køleskabet, mens du forbereder kyllingen.
- Forvarm ovnen til 350 liter. Læg et bagestativ midt på en bageplade, spray med madlavningsspray og læg det til side.
- i skålen med en foodprocessor skal du kombinere kylling, vingesauce, ost, grønne løg og flødeost. Pulse indtil godt kombineret og ingen store bidder af kylling tilbage.
- bland panko og en knivspids salt og peber i en lav skål. Form kyllingeblanding i 2-1/2″ bolde (til middagsstørrelse) eller 1-1 / 2 ” bolde (til forretterstørrelse). Rul kyllingekuglerne i pankoen og læg dem i et smurt kageark.
- før madlavning skal du sprøjte toppen af kuglerne med madlavningsspray. Bages i 20-30 minutter, eller indtil toppen af bid er brun og crunchy. Serveres med selleri pinde og dip.
noter
Hvis blue cheese yoghurt dip er for tyk til at dyppe, skal du blot tilføje lidt vand for at tynde det ud.
lige ud af ovnen har disse tendens til at falde fra hinanden, når de dyppes, vent 5-10 minutter før servering, og de størkner pænt.
ernæringsoplysninger:
Udbytte: 10 forretter serveringservering Størrelse: 3 bid
mængde pr. portion: kalorier: 263samlet fedt: 16mættet fedt: 8gTrans fedt: 0umættet fedt: 7gCholesterol: 68mgSodium: 965mgkulhydrater: 11gfiber: 1gsukker: 3gprotein: 18g
hos Helhedsfuldt mener vi, at god ernæring handler om meget mere end blot tallene på ernæringsfaktapanelet. Brug venligst ovenstående oplysninger som kun en lille del af, hvad der hjælper dig med at beslutte, hvilke fødevarer der er nærende for dig.