Hvis du planlagde Dungeness krabbe til julemiddag, bedre afrim en kalkun i stedet.
Bay Area ‘ s allerede forsinkede kommercielle krabbesæson skulle starte i morgen, Dec. 23, men det kan blive forsinket endnu en gang, denne gang på grund af prisforhandlinger mellem krabbefiskere og skaldyrsforarbejdningsvirksomheder.
den oprindelige forsinkelse fra Californiens afdeling for fisk og dyreliv i midten af November var at beskytte migrerende hvaler mod at blive viklet ind i fiskelinjer.
denne gang er det en priskrig, der sætter sæsonen på hold. Og med diskussioner og forhandlinger, der stadig udfolder sig, er det uklart, hvornår du kan finde Dungeness crab i din lokale købmand eller Fiskemarked, siger Boland, general manager for Safe Coast Seafoods, en krabberleverandør på San Franciscos Pier 45.
“der er et stort skaldyrsforarbejdningsfirma, der ønsker at tilbyde crabbers i midten af$2-serien pr. “Fiskerne beder om noget i midten af$3-serien.”
de vil nok blive enige om noget imellem, siger Boland. Sidste år blev engrosprisen sat til $3 pr. Detail prisklasse for Dungeness krabbe kan køre alt fra $7 til $20 per pund, afhængigt af markedet.
prisforhandlingerne kommer i løbet af et allerede udfordrende år for krabber efter pandemien, der lægger pres på besætningerne, og en større brand tidligere i år på Fiskerkaj. Selv hvis forhandlingerne løses hurtigt, kan det åbne hav og den sydlige vind, der forventes senere i denne uge, også afskrække krabbefiskere fra at tabe deres gryder for tidligt.
“bestemt hårdt vejr er en bekymring for flåden,” siger Ryan Bartling, en talsmand for Californiens afdeling for fisk og dyreliv. “Sikkerhed skal komme først.”