denne chokoladechipkage er ret tæt, men har en vidunderlig fugtig svamp.
pakket med klæbrig chokoladechips overalt, kan denne chokoladechipkage tilpasses til en fødselsdagskage eller endda cupcakes. Chokolade chips skjule en godbid i hver bid og den søde, rige chokolade frosting toppe det ud perfekt. Pynt med Maltesers, knust Kit-Kat eller snurre rundt for en fræk, men flot finish. Du kan endda servere med et strejf af fløde eller is som en sød dessert, som hele familien kan nyde.
ingredienser
- til svampen:
- 200 g blødgjort smør eller margarine
- 200 g caster sukker
- 3 æg
- 320 g selvopdrættende mel
- 150 g chokoladechips
- til frosting:
- 80 g smør
- 80g chokolade
- 200g flormelis
metode
-
forvarm ovnen til 350 liter F/180 liter C/ventilator 160 liter C / gasmærke 4.
-
smør en 22 cm rund tin og linje med bagepapir
-
fløde smør og sukker sammen. Tilsæt et æg ad gangen og slå grundigt mellem tilsætningen. Tilsæt mel og bland indtil lige kombineret.
-
rør gennem chokoladechips og hæld i den tilberedte tin
-
bages i 30 minutter. Dæk løst med folie og bages i yderligere 20-30 minutter, eller indtil en cocktailpind, der er indsat i midten, kommer ren
-
fjern den fra ovnen og lad den afkøle i 5 minutter, før den overføres til et trådstativ for at afkøle helt.
-
mens kagen køler kan du forberede frosting. Smør smørret i en gryde. Tilsæt chokoladen og rør kontinuerligt, indtil den er helt smeltet.
-
fjern det fra varmen og bland Melis i og spred det over kagen.
Top tip til fremstilling af chokoladechipkage
Denne kage spises bedst på dagen for bagning, men opbevares i en lufttæt beholder i et par dage.