Chocolate Chip Pound Cake er fugtig og let at lave brød, hvor chokoladechips føjes til den klassiske pundkage. Det er bedst at gøre det hjemme fra bunden.
Denne bløde, smøragtig, og fugtig kage er en af mine favoritter, sammen med citron pund kage, creme fraiche pund kage, og vanille pund kage.
Spring til:
- om denne opskrift
- ingredienser
- trin for trin opskrift
- ofte stillede spørgsmål
- variationer
- Opbevaringsforslag
- Pro tip af Neha
- opskriftskort
om denne opskrift
fyldt med bløde og smøragtige krummer og en chokoladebrydning i hver bid, er dette brød med Pund chokoladechipkage alt, hvad der er du har brug for til din næste fest. Det er din enkle pundkage med godheden af masser af chokoladechips.
det er så saftigt og chocolaty, at dets enkelt stykke ville kvikke dig op efter en stressende dag på arbejde eller hjemme.
Du har ikke brug for nogen fancy ingrediens til denne kage, og det viser sig at være den blødeste og smøragtige kage nogensinde. Chokoladechips, mel til alle formål og nogle mere basale ingredienser, og du er god til at gå.
jeg har altid været en stor fan af pundkage, og når der er mini chokoladechips i det, elsker jeg det endnu mere! Du kan endda tilføje pekannødder eller mandler til ekstra crunch.
denne utrolige pundkage har også en dråbe chokolade ganache, hvilket gør den endnu mere lækker, og hver bid får dig til at blive forelsket i dette.
denne kage er også en god mulighed for at servere til dine pludselige gæster sammen med din yndlings kop drikke eller lave til din elskede fødselsdag.
server en skive med en varm kop slået kaffe om aftenen, og denne skive chokoladehimmel.
denne kage er,
- Yummy
- Buttery
- fyldt med chokolade Chips
- en favorit blandt børn og voksne
- perfekt til fødselsdage
ingredienser
de ingredienser, du har brug for til denne kage, er
chokoladechips – sørg for, at du bruger chokoladechips af god kvalitet til den bedste pundkage.
all-Purpose mel – basen er lavet med all-purpose mel. Du kan endda bruge andet mel til sundere alternativer, men smagen og strukturen vil variere.
Jeg laver det altid ved hjælp af universalmel, da det kommer rigtig blødt og fugtigt ud, der bare smelter i munden, når du tager en bid.
æg og yoghurt – normalt bruger vi en af disse i vores kager, men her gør de begge sammen denne kage ekstra blød indefra.
for at gøre det ægløst og mælkefrit har jeg nævnt nogle alternativer, som du kan bruge.
vaniljeekstrakt – dette er et must i mine kager! Det giver en dejlig vanilje hint til kagen, der også tilføjer til sin aroma. Brug af vaniljeekstrakt af god kvalitet er meget vigtigt, ellers får du ikke den samme smag og smag.
andre ingredienser – bortset fra de ovennævnte ingredienser har du brug for bagepulver, salt, usaltet smør og granuleret sukker.
trin for trin opskrift
Forvarm ovnen til 350 grader F (180 grader c). Smør og støv en brødpande.
pisk smør og sukker i skålen på din elektriske mikser, indtil det er let og luftigt. 5-6 minutter på mellemhøj hastighed).
tilsæt æg, en ad gangen og bland godt efter hver tilsætning.
tilsæt vanilleekstrakt, yoghurt og bland godt.
tilsæt nu mel, bagepulver og chokoladechips, og fold det sammen.
hæld dejen i den tilberedte pande. Bages i 55-60 minutter, indtil et tandstikker kommer rent ud.
fjern kagen fra gryden og lad den køle af på et trådstativ. Skær i skiver og server.
Ofte Stillede Spørgsmål
Ja, Denne opskrift kan også bruges til at lave cupcakes. Der kræves ingen ændring i dejen eller i bagningstemperaturen.
forskellen, der kommer ind, er kun i den tid, hvor du bager kagen.bagning pund kager tage omkring en time, mens cupcakes ville tage dig omkring 15-20 minutter kun.
der er et par tips og tricks, som vi kan bruge, så pundkagen kommer ud blød og fugtig og ikke tør.
For det første, bare holde øje med din kage, ikke over bage. Følg instruktionerne korrekt, og brug den korrekte mængde ingredienser. Mere eller mindre af enhver ingrediens kan give dig en tør kage.
hvis det er muligt, brug instruktionerne nedenfor. Nogle gange erstatter det med andre ingredienser giver dig en anden tekstur.
for at undgå det samme kan du belægge chokoladechips med noget tørt mel og derefter folde ind i dejen.
variationer
Eggless – i denne opskrift kan du øge mængden af yoghurt og springe over at tilføje æg. Du kan endda tilføje i kærnemælk i stedet som en erstatning.
Du kan også bruge hørfrø æg, hvis du ikke har noget imod den grove tekstur af det samme. For at gøre hørfrø æg, bland hørfrø pulver med lidt vand og lave en pasta. Brug det i stedet for æg.
Vegan-brug Hørfrøæg eller æblesauce til den veganske version. Hvis du bruger æbleauce, skal du justere mængden af sukker.
i stedet for smør kan du bruge vegetabilsk olie.
glutenfri-hvis du følger en glutenfri diæt, skal du vælge et glutenfrit mel i stedet for mel til alle formål for at tilberede denne kage.
Opbevaringsforslag
Du kan opbevare denne kage ved stuetemperatur i cirka 3 dage i en lufttæt beholder.
Hvis du vil skære det i skiver, skal du pakke hver skive i plastfolie og opbevare den over disken i 3-4 dage.
denne Choco Chip pund kage fryser også smukt.
lad kagen køle helt ned, og indpak den derefter godt i plastik, indpak den derefter igen i folie og læg den i en lufttæt beholder eller pose i cirka 2 måneder.
Du kan fryse det uden chokolade ganache. Drys chokoladeganache, når du vil servere den.
Pro Tips af Neha
det vigtigste for mig er at bruge ingredienser af høj kvalitet, da de giver den bedste smag og smag.
Du kan tilføje lidt kanel eller muskatnød i dejen for ekstra smag.
Indsæt et tandstikker for at se, om kagen er kogt. Hvis det kommer rent ud, er din kage klar.
Når kagen er bagt, lad den køle af, inden den skæres i skiver.
Du kan endda bruge mørke chokoladechips eller hvide chokoladechips til denne Pundkageopskrift.
Du kan måske også lide
opskriftskort
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
-
Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
-
Grease and line a 9 inch loaf pan.
-
Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
-
Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
-
Add vanilla extract and yogurt and mix well.
-
Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
-
Transfer the batter in the prepared pan.
-
Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
-
dæk toppen af kagen med en aluminiumsfolie på omkring 30 minutter, hvis den begynder at brune hurtigt fra toppen.
-
fjern gryden fra ovnen.
-
lad kagen afkøle i panden i 5 minutter.
-
fjern kagen fra gryden og afkøl på et trådstativ.
-
dryp chokolade ganache på toppen, hvis du ønsker det.
-
skær i skiver og server.