i dag bringer vi dig nogle chokoladekager, der ikke er lækre, de er lækre. Opskriften er baseret på disse Martha Stuart cookies, hun kalder dem uhyrlige chokolade cookies, og ærligt, navnet ærer dem, fordi de er uhyrligt god.
de er meget nemme at lave chokoladekager, du skal bare følge trinene. Opmuntre dig til at lave dem med dine børn, du bruger helt sikkert en meget sjov eftermiddag på at lave chokoladekager, som du så vil nyde i snacken med et stort glas mælk.
jeg har brugt intens dessertchokolade, da de er cookies med en god chokoladesmag, ideel til chokoladeelskere, kan du også tilføje stykker mælkechokolade, men du vil være en smule sødere.
chokoladekager. Opskrift
ingredienser
- 250 gram chokolade desserter 64% kakao
- 200 gram chokolade fondant stykker eller chokolade chips
- 75 gram mel
- 50 gram smør eller margarine
- 150 gram brunt sukker
- 2 æg
- 1 tsk af essensen af hasselnød
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
Sådan laver du chokoladechipkager
smeltet 250 g chokolade 50 gram smør i mikrobølgeovnen, i 20 sekunders intervaller, blandes hver gang vi tager det ud. I en stor skål slå æggene med sukker, tilsæt mel, gær og salt og bland. Tilsæt den smeltede chokolade sammen med smør og hasselnød essens. Til sidst tilsættes frøene eller hakket chokolade. Vi blander alt.
afkøl dejen i køleskabet i mindst 30 minutter. Vi danner bolde med hænderne, som vi placerer på en bageplade, hvor vi lægger bagepapir eller silikoneark, flad dem lidt med håndfladen. De skal adskilles fra hinanden, da de i ovnen vil udvide lidt. Returner bakken med kagerne i køleskabet, yderligere 20 minutter.
vi forvarmer ovnen til 180 liter C, når temperaturen er klar, sætter vi vores cookies og lader dem bage i 12 eller 15 minutter, mere ikke, da de skal være noget saftige indeni. Desuden hærder de, når de bliver kolde.
fjern det fra ovnen, lad det køle af og nyd nogle lækre chokoladekager med et stort glas mælk. Hvis du lader dem køle ned, fordi lugten, de afgiver, får alle til at smage dem.
det er meget vigtigt, at dejen er kold for at danne cookies, og det er også meget vigtigt at afkøle dem igen med bakken, hvis du ikke gør disse trin, udvides cookies gennem bakken, der er meget tynd og smelter med hinanden. Hasselnød essens er valgfri, du kan sætte en anden essens, som du kan lide eller ikke sætte noget.