Jeg elsker absolut denne kokosnød kylling karry. Håber du giver det en chance. Du kan også bruge andre stykker kylling.
Jeg havde kun brug for at se hurtigt på ingredienserne i denne kokosnødkyllingecurryopskrift for at vide, at min familie ville elske det.
det er krydret, men ikke alt for meget, og der er ingen fancy eller vanskelige at finde ingredienser. Dette er bengalsk komfortmad, når det er bedst, og det tager kun cirka 35 minutter at lave.
som mange coconut chicken curry opskrifter jeg sender her på min blog, blev denne sendt til mig af en ny kvidre ven Nesan. Nesan, (@ttnesan) på kvidre lavede denne curry til sin familie, og jeg kunne ikke vente med at gøre det til min.
Jeg ændrede det lidt på grund af ingredienser, jeg havde på hånden, men jeg synes, det er stadig ret tæt på den rigtige aftale.
gør denne kokos kylling curry din egen.
Jeg elsker karryretter som denne, der bruger billigere stykker kød som kyllingetrommestikker.
tilberedning af kyllingen på benet giver en masse smag, og benkødet er naturligt velsmagende. Kyllingeben i sauce kan være lidt sværere at spise, men du kan servere mig dem i stedet for bryst enhver dag.
når det er sagt, er du velkommen til at bruge de kyllingesnit, du ønsker eller tilfældigvis har ved hånden. For eksempel fungerer kyllingelår rigtig godt.
et par ændringer, jeg foretog i den originale opskrift…
Nesans opskrift krævede ikke karryblade eller sennepsfrø, men jeg havde nogle ved hånden, så jeg kastede dem ind. Jeg omrørte også omkring 100 g blok kokosnød, fordi en elsker lidt kokosnød i en karry.
Du kan bruge kokosmælk, men jeg foretrækker blokken kokosnød i denne opskrift.
Jeg læser mange kogebøger, men det er de autentiske opskrifter, der sendes til mig via sociale medier og e-mail, som jeg nyder at lave mest.
der er noget ved at lave en opskrift, der anbefales af en person, der brænder for det.
har du en coconut chicken curry opskrift, du gerne vil have mig til at prøve? Tøv ikke med at sende det! Det kan bare ende her på min blog eller i en af mine kogebøger.
ristning af hele krydderierne. Dette er en enkel, men meget god krydderiblanding.
hærdning af sennepsfrø og karryblade i den varme olie.
omrøring i hvidløg, ingefær og chili pasta.
i går løg og tomatpasta.
hvis du kan lide en god kylling og kokosnød curry, her er et par flere opskrifter, du måske vil prøve:
Sri Lankas sort peber kylling Curry
Kylling Curry med kokosmælk
enkel Kylling Curry (ingen kokosnød i denne, men du kan tilføje kokosmælk efter smag.)
Authentic Curry House Style Chicken Korma
krydderiblandingen bliver tilføjet med kyllingens ben.
valgfri men meget velsmagende ekstra… block coconut
rør bare kokosnoten ind og lad den smelte ind i saucen.
lad saucen simre og tykke i cirka 15 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem.
grave i!
Over 100 nye opskrifter!
International & UK ordrer
ingredienser
- 15 kylling ben – flået med lavvandede spalter skåret i kødet
- 1 spsk gurkemeje
- 1 spsk spidskommen
- 1 spsk korianderfrø
- 2 tsk fennikel frø
- 1 lille kanelstang
- 1 spsk sorte peberkorn
- 5 tørrede Kashmiri chili – mere eller mindre efter smag
- 7 fed hvidløg – smadret
- 1 stk 2″ stykke ingefær – groft hakket
- 2 store løg – groft hakket
- 1 stor tomat – terninger
- 4 spsk rapsolie
- 2 tsk sennepsfrø
- 20 friske eller frosne karryblade
- 1 lille flok frisk koriander – finhakket
- 100 g blok kokosnød
- salt efter smag
instruktioner
- bland kyllingebenene med kyllingelår og kyllingelår, og lad dem gurkemeje, så benene er jævnt belagt med gurkemeje. Afsætte.
- anbring spidskommen, korianderfrø, fennikelfrø, kanelstang, peberkorn og chili i en stegepande og skål på medium høj varme, indtil den er varm og duftende. Pas på ikke at brænde dem.
- brug en krydderislibemaskine eller pistle og mørtel til at male alle disse krydderier undtagen chilierne til et pulver.
- anbring hvidløg, ingefær og ristede røde chili i en lille foodprocessor og bland med lidt vand til en pasta. Afsætte.
- bland nu løg og tomat sammen for at danne en anden pasta.
- Varm olien op i en stor gryde eller gryde. Når bobler begynder at danne, tilsættes sennepsfrøene. Når frøene begynder at poppe, skal du kaste karrybladene ind.
- lad disse syde i cirka 30 sekunder, og rør derefter hvidløg, ingefær og chilipasta ind.
- steg, omrør kontinuerligt, indtil der begynder at dannes olie ovenpå, og hæld derefter løg/tomatpastablandingen i.
- steg alt dette i cirka et minut, og tilsæt derefter kyllingens ben og krydderimasalaen, du lavede.
- hvis du bruger blok kokosnød, rør dette ind med det meste af den hakkede koriander.
- lad det simre i cirka 15 minutter, indtil saucen tykner, og kyllingen er kogt igennem.
- kontroller for krydderier og tilsæt salt efter smag og server med almindelig hvid ris.
anbefalede produkter
som partner og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
-
I. O.Shen kokke knivLe Creuset Balti Pan
Joseph Joseph skærebræt Joseph Joseph skærebrætkunne du lide denne opskrift?
vær med på Facebook, hvor jeg deler alle mine nyeste opskrifter og videoer. Bare klik på det Facebook-ikon til venstre, og lad os lære hinanden at kende!