Cranberry Rosemary Champagne Cocktails er en festlig, svimmel, ikke-for-sød cocktail, der er perfekt til ferien. Ombre farve, grønne rosmarin kviste og rubinrøde tranebær gør dem særligt smukke at tjene også.
Jeg elsker champagne.
Nogle gange føler jeg sandfærdigt, at jeg var beregnet til at leve i 1920 ‘ erne. nipper til en stiv champagnecocktail fra et guldrammet coupe-glas og lytter til en mørk speakeasy. Jeg elsker så mange ting om 20 ‘ erne, især mode. (Selvfølgelig ville en ting, jeg ikke ville bryde mig om, være forbud.)
Jeg plejede at kaste 1920s fester, og de var ret fantastiske. Jeg ville bygge champagne coupe briller i et tårn, og der ville være fritflydende boblende ud over champagne punch.
de fleste af mine nætter drejer sig om joggebukser og Netfliser, men jeg elsker at være ekstra fancy en gang i en blå måne. Jeg har en lidenskabelig, dramatisk flair, der altid har været der. Jeg kan godt lide at opleve de finere ting i livet, stor Gatsby-stil, en gang imellem.
og champagne er bestemt en af disse ting. Tag mig med til et fransk brasserie eller en champagnebar, og jeg er den lykkeligste pige i verden. Men jeg kan godt lide at bære den følelse af ‘specialness’ med mig, selv når der ikke er noget at fejre særligt. Så, ja, du vil ofte finde mig at købe en fancy flaske boblende til en tirsdag aften. Ingen fest, årsag, grund, særlig lejlighed nødvendig.
Jeg kan varmt anbefale jer at prøve det. Lad være med at “gemme ting” til helgen eller til en særlig lejlighed. Fejr hver dag, selv på små måder. Dybest set, hvad jeg siger, Er, behandle. Yo. Self.
hvilket er 100% hvad jeg gjorde med disse Cranberry Rosemary Champagne Cocktails.
Thanksgiving naturligvis inspireret disse krydret, citrus-snøret tranebær rosmarin Champagne Cocktails.
Jeg laver en version af en tranebær-og champagnecocktail hver ferie, men jeg prøver at ændre den lidt hvert år. I år vil jeg være hjemme i NJ til Thanksgiving, så jeg skal lave en punch skålstørrelse Cranberry French 75.
men hej, du kan aldrig have for mange champagnecocktails, eh?
så jeg besluttede at spille lidt rundt. Jeg har stadig masser af rosmarin tilbage fra Min Haves sidste høst, og jeg elsker at tilføje friske urter til cocktails. Rosemary ser også så smuk ud som en garnering, især parret med tranebær denne tid af året.
disse cocktails begynder med en rosmarin-infunderet tranebærsirup, der er forbedret med frisk citrus og kanel.
det er en dyb, Rubin nuance, og når den tilføjes til denne cocktail, skaber den en dejlig ombre finish.
Jeg håber helhjertet, at disse cocktails finder et sted i din næste fest.
(eller din næste nat.)
jeg håber, at du laver og nyder disse brusende, festlige tranebær rosmarin Champagne Cocktails! Hvad er dine foretrukne måder at drikke champagne på? Lad os vide i kommentarerne nedenfor.
og her er et par ting, du muligvis har brug for til denne opskrift…
Speakeasy Champagne Coupe briller // Rodelle kanelstænger // Threshold Stemless champagneglas // sunde sødestoffer organisk rørsukker
dette indlæg indeholder tilknyttede links, men er altid produkter, Jeg elsker, kan varmt anbefale, & brug i mit eget køkken.
Description
Cranberry Rosemary Champagne Cocktails er en festlig, svimmel, ikke alt for sød cocktail, der er perfekt til ferien. Ombre farve, grønne rosmarin kviste og rubinrøde tranebær gør dem særligt smukke at tjene også.
ingredienser
til tranebær rosmarin sirup:
- 8 ounces friske tranebær (2 heaping kopper)
- Juice af 1 citron
- 2 kanelstænger
- 1 kop sukker
- 1 kop vand
- 4 store kvist frisk rosmarin
til Cocktails:
- 3 spsk tranebær rosmarin sirup
- 1 spsk frisk appelsinjuice
- 6 ounces champagne, mousserende vin eller Prosecco
- til pynt: en kanelstang, orange skive og frosne tranebær for at holde det koldt
instruktioner
- lav sirupen. Kombiner ingredienserne i en lille gryde og bring det til en simmer. Lad det simre forsigtigt, indtil sukkeret er opløst, og tranebærene er dukket op og vendt sirupen rød.
- lad sirupen afkøle og sidde ved stuetemperatur i 30 minutter for at infuse. Sil derefter sirupen gennem en osteklud eller finmasket sil, og tryk ned på tranebærene for at få al deres juice.
- lad sirupen køle af i køleskabet i mindst 2 timer.
- lav cocktails. Fyld champagnefløjter med 3 spiseskefulde rosmarin tranebærsirup. Lag med 1 spsk frisk appelsinsaft oven på det. Hæld 6 ounces boblende i hvert glas. Pynt med frosne tranebær, en kvist frisk rosmarin og en orange kile. God fornøjelse!
noter
Jeg brugte en 10-ounce pose friske tranebær (almindeligvis findes i de fleste købmandsforretninger i denne mængde), popping 2 ounce i fryseren til garnering og brug af 8 ounce til sirupen.
sirupen kan laves en uge før tiden og opbevares i køleskabet.
Blueberry Lavender Prosecco Mimosas 
Sparkling Strawberries + Cream Champagne Float 
Champagne Al Fresco Brunch 
Rosemary Citrus Gin and Tonic 
Spiced Honey Orange Margaritas 
Pomegranate Mint Sangria