denne crockpot Kokos curry opskrift er mildt sød med en behagelig antydning af krydderi. Det er lavet med enkle ingredienser og kommer hurtigt sammen. Vegansk og glutenfri!
Jeg håber du ikke har bemærket, men du har sikkert – du fyre er en flok smarte cookies. Mange af vores opskrifter har karry i dem, og denne er ikke anderledes. Kærlighedsaffæren begyndte, da jeg var syg i Brooklyn, at en jul og indisk mad helbredte mig, krop og sjæl. Det er jeg sikker på. Og siden da har curry fundet vej ind i vores liv næsten dagligt. Det er ikke altid i form af en dampende skål med hjertelig, cremet gryderet som denne opskrift.
Nogle gange er det i form af spiraliserede bagt fries eller crunchy ristede kasjov eller endda kalkunkødboller. Hvis der er en måde at indarbejde curry på, har vi viljen.
vi ville aldrig hævde at være eksperter på indisk madlavning eller thailandsk madlavning. For den sags skyld er vi ikke eksperter i nogen form for madlavning. Men blog har en måde at skubbe os ud af vores komfortområder og få os til at prøve ting, som vi måske aldrig har smagt ellers. Som standard opdager vi nye yndlingsfødevarer og smag, som inspirerer os til at arbejde med dem i vores eget køkken. Og uundgåeligt ender nye opskrifter her, som du kan prøve. L. L.
i et stykke tid var vi besat af fransk mad. Efter København var det selvfølgelig mad. Men for nu, i vinterens død, er det Sød, Sød karry. Bonus: Jeg hører, det er godt for immunsystemet.
PS-denne opskrift er særlig spændende, fordi vi lavede en video til den! Du kan tjekke det ud her og, hvis du føler dig super flot, del det også! At lave videoer var et af vores 2016-mål, og dette er allerede vores anden. Vi er endelig ved at blive opdateret med tiden!
Hvis du ikke allerede har en crockpot, anbefaler vi denne fra
Description
denne mildt søde, salte karry, der er lavet med blot et par sunde ingredienser, kommer let sammen i din crockpot.
ingredienser
- 1 liter kopper Yukon Guld kartofler, hakket
- liter kop gulerod, terninger
- 1 kop frosne ærter
- 1 kop dåse kikærter, drænet
- 1 medium løg, terninger
- 2 kopper vegetabilsk bouillon
- 1 – 15 ounce. kokosmælk
- 2 spsk karrypulver
- 2 tsk havsalt
- 1 tsk ingefærpulver
- 1 tsk malet koriander
- 1 tsk rød peberflager
instruktioner
- forbered grøntsager som beskrevet ovenfor.
- Kombiner kartofler, gulerod, ærter, kikærter, løg, vegetabilsk bouillon, kokosmælk, karrypulver, havsalt, ingefærpulver, koriander og rød peberflager i en crockpot og rør for at kombinere.
- kog på høj i 2 timer.
- serveres som ønsket-Rec
- kategorisering: Main
- køkken: Indisk
ernæring
- kalorier: 128
- sukker: 2.2 g
- natrium: 704,8 mg
- fedt: 6,8 g
- mættet fedt: 5,5 g
- umættet fedt: 3,3 g
- Transfedt: 0 g
- carbohdr: 0 g