der er så mange grunde til at dyrke grøntsager lodret. Måske vil du dyrke mere mad på mindre plads eller reducere forekomsten af jordbårne sygdomme. Eller måske vil du tilføje et dekorativt element til din madhave, dæk eller gårdhave med en tunnel, a-frame trellis eller obelisk. Når du har valgt din trellis, begynder den sjove del – at vælge, hvad du skal vokse. Så hvad er de bedste grøntsager til en espalier?
hvorfor trellis dine grøntsager?
som nævnt ovenfor er der mange fordele ved at dyrke grøntsager lodret, men for mig er dette de fire vigtigste grunde til at bruge en espalier:
- Spar plads og dyrk mere mad – det er sandt! Du kan forvente en større høst, når du dyrker vining typer af grøntsager op en espalier. For eksempel, ifølge Cornell University, giver polbønner to til tre gange høsten af buskebønner, når de dyrkes i samme mængde plads.
- reducer sygdom og insektskader-Trelliserende grøntsager som ubestemte tomater, agurker og Vining kan reducere insektskader og spredning af sygdomme. Hvordan? Ved at forbedre luftcirkulationen omkring planterne og også holde løvet væk fra jorden, hvor jordbårne sygdomme hurtigt kan sprede sig.
- nem høst – jo ældre jeg bliver, jo mere sætter jeg pris på trelliserede afgrøder-ingen grund til at bøje sig for at høste mine bønner og agurker! Plus, det er langt lettere at få øje på ærtebælg, snapbønner og agurkfrugter, når planterne vokser lodret.
- rene, lige frugter-når der dyrkes spiselige kalebasser, græskar som Tromboncino og agurker på en espalier, vokser frugterne lige og sprøjtes ikke med snavs.
5 typer trelliser:
der er mange forskellige typer trelliser, der kan bruges til at dyrke grøntsager lodret. Du kan købe espalier på havecentre eller online, eller du kan DIY du ejer med bambus indlæg, haven netting, haven sejlgarn, stakes og andre forsyninger.
- Bamboo teepees – en bambus teepee er en klassisk, let at bygge espalier ideel til afgrøder som pole bønner, ærter og endda agurker. Jeg bruger fem otte fods høje bambusstolper (eller lige frøplanter), der adskiller dem jævnt omkring en fire fods diameter i haven. Skub stolperne ti til tolv tommer ned i jorden og fastgør toppen af stolperne sammen med kraftig garn.
- a – frame trellises-a-frame trellises kan købes eller bygges og har to flade sider, der er sammenføjet øverst for at danne en a-form. Tidligere har jeg bygget panelerne fra tømmer med hængsler øverst og hver side dækket af Net, kyllingetråd eller større trådnetpaneler. A-frame trelliser er typisk ret stærke, afhængigt af materialerne, og kan bruges til bønner, ærter, kalebasser, meloner, courgetter og agurker.
- Arbors, buer og tunneler-jeg elsker mine bønnetunneler! (tjek dem ud her). Mine er lavet af fire af otte fods betonforstærkede mesh paneler. Du kan også bruge hog trådpaneler, som jeg fandt svært at kilde lokalt. Bunden af panelerne er fastgjort til mine hævede senge med trælameller og øverst med lynlås. Jeg dyrker en bred vifte af vining grøntsager over mine tunneler, samt masser af klatring blomster også, ligesom nasturtiums og morgen herligheder. Du kan også tilføje smukke havebuer og arbors mellem hævede senge eller ved indgangen til en køkkenhave for at understøtte lodrette afgrøder.
- obelisker, Tårne og pyramider – obelisker, bønnetårne og pyramider er ekstremt dekorative trelliser, der ofte er lavet af metal eller træ og perfekt til at tilføje stil til din veggiehave. Selvfølgelig kan du DIY en midlertidig fra bambus og garn eller, hvis du er praktisk, opbygge en permanent træstruktur.
- trådnet trellises – mange typer trellises kan laves med trådnet paneler. Nogle kaldes agurkespalter, men du kan også bruge trådnetpaneler til at opbygge lodrette understøtninger. Langs bagsiden af min madhave har jeg fastgjort fem fods høje træpæle på bagsiden af de hævede senge for at understøtte fire med otte paneler af betonforstærkede meshpaneler. Panelerne er lynlås bundet til træpæle. Disse enkle at bygge trelliser holder tunge afgrøder som mine slangegræskar, der giver fem til seks fod lange frugter. Jeg bruger dem også til at dyrke agurker, pole bønner, runner bønner og ærter.
- indlæg og net eller garn – en af de mest basale typer trelliser, du kan bygge, er lavet af robuste stolper og net eller garn. Indsæt stolper i hver ende af sengen, og hæng ærter og bønnenet eller netnet mellem understøtningerne. Afhængig af længden på dine senge har du muligvis brug for et andet indlæg eller to i midten for ekstra styrke. Jeg har brugt disse espalier til ærter og pole bønner. Hvis der er behov for en stærkere espalier til tungere afgrøder, kan du bruge trådpaneler i stedet for ærter og bønnenet mellem stolperne.
dyrkning af grøntsager på en espalier:
før du går til havecentret eller bestiller en espalier online, skal du overveje, hvad der er de bedste typer grøntsager til en espalier, og hvordan de klatrer. Nogle afgrøder, som pole bønner er kraftige klatrere, mens andre, som ubestemte tomater skal sikres til deres støtte, når de vokser. Afgrødetype skal spille en rolle i hvilken type espalier du vælger at købe.
planter kan klatre på forskellige måder-via tendrils, snoning eller scrambling op deres støtter. Pole bønner, som sejlgarn omkring indlæg er en naturlig match for en bambus teepee. Agurker, der bruger tendrils til at klatre, vokser godt op trådnet trellises eller dem lavet med robuste træstolper og garn. Uanset hvilken type espalier du vælger at bruge, skal du oprette den, før du planter frø eller kimplanter. At vente på at lægge trellis, når kimplanterne vokser, kan resultere i skader på planterne, reducere eller forsinke høsten. Er du klar til at lære de bedste grøntsager til en espalier? Læs videre!
de bedste grøntsager til en espalier:
Pole bønner er en af de bedste grøntsager til en espalier. Ikke alene er de nemme at dyrke, men de er entusiastiske klatrere og dækker hurtigt en trellis, teepee, netting eller anden støtte uden ekstra hjælp. Pole bønner har også en langt længere høst vindue end bush bønner og mange bønne elskere vil hævde, at de har en bedre smag. De tager længere tid end buskebønner at gå fra frø til høst, men når vinstokkene begynder at producere, høst er let på bagsiden – ingen bøjning eller bøjning!
foretrukne sorter:
grøn – Emerit, Forteks, Kentucky vidunder
Gul – Guld Marie, fransk Guld
Lilla – Lilla påfugl, Lilla Podded Pole
ærter:
ærter er en af de første afgrøder, vi leder frø i midten af foråret, når jorden er brugbar. Der er mange typer og sorter af ærter at vokse, og dem, der klatrer højere end tre meter, skal understøttes med en slags espalier. Du kan bruge en udvidelig trådærter eller endda enkle indsatser hængt med netting. Bare husk, at modne ærter er meget tunge, og uanset hvilken type trellis du bruger, skal du være meget stærk. Vælg ærter hver dag eller to, når bælgene er i en høstbar størrelse. For en efterårsafgrøde af ærter skal du så frø i forsommeren og give rigelig fugt for at tilskynde til sund vækst.
foretrukne sorter:
Snap ærter – Super sukker Snap, sukker Snap, sukker Magnolia
sne ærter – gylden sød, mammut smeltende sukker
Shell ærter – rådmand høj telefon, Slaptons fremskridt
agurker:
når du dyrker agurker på en espalier, skal du vælge vining, ikke busksorter. Da jeg først begyndte at dyrke agurker, voksede jeg dem på jorden og lod de kraftige vinstokke sprede sig i alle retninger. I dag dyrker jeg dem kun på trelliser (bush sorter dyrkes på tomatbure), da jeg har fundet det at være en seriøs pladsbesparende, men mine vertikalt dyrkede planter er også mindre påvirket af sygdomme som pulverformet meldug. Jeg elsker også voksende agurk slægtninge som cucamelons og burr agurker på vores robuste espalier. De tilbyder unikke frugter, der smager fantastisk!
foretrukne sorter:
Slicers – Suyo Long, Diva, Tastygreen
småfrugtede Picolino, Socrates, hjemmelavede Pickles
usædvanligt-citron, krystal æble, drageæg
Sommerkrydderier:
Sommerkrydderier kan betragtes som havebøller, optager værdifuld voksende plads og kvæler naboer. Mens mange typer af sommer græskar har bush eller semi-vining planter, som kan være svært at espalier, er der et par sorter, der producerer længere planter, som kan dyrkes lodret. Ligesom tomater er de ikke naturlige klatrere, så jeg finder den nemmeste måde at sikre vinstokke på trellis er at væve grene – omhyggeligt – gennem ledningen eller nylonnet. Du kan også bruge kraftigt garn til løst at binde stilkene til trellis.
Favoritvarianter:
klatring af græskar – Costata Romanesca, Tromboncino
ubestemte tomater:
ubestemte tomater, også kaldet vining-tomater, er ikke naturlige klatrere og skal fastgøres til en espalier, når de vokser. Jeg bruger garn eller tomatklip til at holde grenene på plads. Du kan undre dig over, hvorfor du skal gider at trellis dem, hvis de ikke klatrer alene, men trellisering af ubestemte tomater er afgørende for at reducere forekomsten eller virkningen af sygdomme som tidlig rødme. Det giver også mere jævnt lys på planten, hvilket kan øge udbyttet.
foretrukne sorter:
stor fruited-Brandyvin, stor regnbue, ananas, Cherokee Lilla, Lillian ‘ s Gul
Medium fruited – Jaune Flamme, Defiant, Garden Peach
Small fruited – Sungold, Jasper, Black Cherry, Valentine
meloner:
Spar alvorlig plads i din have eller drivhus senge ved at dyrke meloner på en kraftig espalier. Tilskynd dem til at klatre ved at væve vinstokke gennem trellis, som en tråd a-frame trellis, når de vokser. Mellem-og storfrugtede meloner skal understøttes i en slynge, når frugterne vokser og modnes. En slynge er let at lave fra længder af strømpebukser. Fastgør ‘strømpebuksehængekøjen’ til din espalier, så frugtens vægt understøttes af slyngen.
favorit sorter:
meloner – Torpedo, Hannahs valg, Montreal Melon, Dronning Annes
unikke meloner – Jeg elsker muskmeloner, som armenske agurker, der ofte klassificeres i frøkataloger som agurker.
Malabar spinat er en anden stor veggie til dyrkning på en espalier. Lær mere om denne varmetolerante grøn i denne video:
for yderligere læsning om de bedste grøntsager til en espalier, tjek denne fantastiske bog om lodret grøntsagshave. Har du en favorit type espalier? Fortæl os om det i kommentarerne.
Lær mere om dyrkning af lodrette grøntsager i følgende artikler:
- Byg din egen pole bean tunnels
- voksende agurker lodret
- lodret veggie garden projekter
- voksende cucamelons i en have
