salatindpakninger er et perfekt alternativ til tacos og tortillas. De er lette og friske og lavere i kalorier. Men der er så mange salatsorter at vælge imellem.
Hvad er den bedste salat til salatindpakninger? Smørsalat er det perfekte valg, når det kommer til indpakning. Bladene har den rigtige struktur og form til at holde fyldet. Derudover er smagen mild og passer til enhver påfyldning.
læs videre for at lære alt om det bedste salat til indpakning samt alternativer, der fungerer lige godt, hvis du ikke har vores bedste valg ved hånden.
Hvad gør salat godt til indpakning?
salat kommer i en mangfoldighed af former, størrelser og smag. For at vælge det bedste salat til indpakning skal du være opmærksom på visse egenskaber.
disse inkluderer bladernes smag, robusthed eller fleksibilitet, og hvordan bladene er formet til at være i stand til at holde fyldet.
tekstur
nogle salattyper har mere knas på bladene end andre. Isbergssalat er for eksempel elsket for den sprødhed, det giver salatindpakningen.
andre typer, såsom smørsalat, er mindre sprøde. Bladene er bløde, hvilket gør det lettere at pakke fyldet inde.
afhængigt af hvad du vil have det endelige resultat, kan du vælge mellem et par muligheder, der er gode til salatindpakninger. Disse omfatter smør eller Boston salat, iceberg, Romaine salat osv.
smag
der er salat sorter, der har en smag mere tydelig end andre. Fra mild og smøragtig smagning til dem, der har en lille bitterhed til dem, der er meget at vælge imellem.
Hvis du ønsker, at salaten ikke forstyrrer den samlede smag af indpakningen, skal du vælge en sort, der har en neutral smag.
for nogle sorter, såsom Romaine salat, er en lille bitterhed helt naturlig. Salat kan dog blive bitter uanset typen.
uegnede temperaturer og underernæring gør salat bitter smag. Faktisk anses salat for at være en kold sæson grøn. Således, hvis du får bitter salat i den varme sommer, bør du ikke blive overrasket over det.
Hvis du smager bitterhed i salat, der ikke bør smage naturligt, bør du overveje at forlade salatindpakninger til en anden lejlighed. For meget bitterhed kan forstyrre smagen af påfyldningen og påvirke skålens samlede smag.
bladernes form og størrelse
et af de vigtigste punkter, som salaten skal opfylde for at være god til indpakning, er bladernes størrelse og form.
salatblade kommer i en række forskellige former, fra store afrundede blade til aflange.
afrundede blade er bedst til indpakning. De større afrundede blade er velegnede, hvis du vil lave indpakninger i god størrelse med en god mængde påfyldning.
Hvis du vil lave mini salat kopper til at tjene som en forretter eller en snack, kan du bruge mini-størrelse salat hoveder.
uanset hvilken størrelse bladene er, er det vigtigt, at hver af dem har en holdbar ribbe. Dette vil sikre, at din salatindpakning holder godt.
Hvis du fjerner ribbenene fra bladene, falder din salatpakning fra hinanden, uanset hvor let påfyldningen er.
men hvis du har blade, der er store nok til at rulle rundt om fyldet for at skabe et par lag, skal du skære de tykke ribben ud. Robuste ribben går i stykker, hvis du anvender for meget pres, når du laver salatindpakket burritos.
smørsalat: den bedste salat til indpakning
smørsalat, også kaldet Boston eller Bibb, er løshovedet salat.
den kommer i mange nuancer, fra lysegrøn til rødlig og lyserød.
smørsalat er den bedste mulighed at bruge til at lave salatindpakninger.
Her er hvorfor.
brede og afrundede blade
bladene af smørsalat har i modsætning til mange andre salatsorter en rund form. Bladene er også ret brede. Dette er to kvaliteter af salatblade, der gør smørsalat til den mest passende mulighed for salatindpakninger.
Du kan lægge en god mængde påfyldning og pakke den, så intet falder ud.
stærke, men fleksible blade
bladene af smørsalat er stærke nok til at holde både en tungere kødfyldning eller en let vegetabilsk. Men de er også bøjelige nok til indpakning.
bladene af smørsalat er ret sarte at røre ved og føles noget cremet. Deraf navnet smør. Så meget som de er holdbare, skal du være forsigtig med ikke at rive dem.
Mild smag
smørsalat har en meget mild smag. Det har en lille sødme og lidt bitterhed. Dens smag er neutral nok til at gå med enhver påfyldning.
let at adskille bladene
I modsætning til isbergssalat, som kræver en større indsats for at adskille bladene, er smørsalat ret let at håndtere.
det er løshovedet salat, hvilket betyder, at bladene ikke holder tæt sammen, som hårdhovedede salatblade gør.
Sådan vælges smørsalat
når du vælger smørsalat til indpakning, anbefaler vi stærkt, at du køber helhovedsalat. Spring på dobbelt eller tredobbelt vaskede salatblade, der sælges i plastikposer.
der er ikke noget galt med forvaskede salatblade. Intet kan dog sammenlignes med friskheden af bladene, der stadig er knyttet til kernen.
Vær opmærksom på farven. Mens smørsalat kommer i forskellige nuancer, bør bladene ikke være gule eller brune.
Hvis dit mål er at lave salatindpakninger, skal du også sørge for, at bladene er faste og har deres form.
de ydre blade kan være lidt beskadiget. Men sørg for, at ikke alle de store ydre blade er revet eller har huller i dem. For at lave salatindpakninger i god størrelse har du brug for de større blade, som er de ydre.
Sådan tilberedes smørsalat til salatindpakninger
når du laver en skål med smørsalat, anbefales det at købe salat ikke tidligere end en dag før. Det er en meget letfordærvelig grøn, der ikke varer længe i køleskabet og mister sin friskhed og vilje.
at være lose-headed salat, at adskille smør salatblade for at gøre omslag er en ganske nem opgave.
Følg disse trin for at forberede smørsalat til salatindpakninger og opbevar dem i køleskabet til senere brug.
- tag et helt hoved smørsalat og tag kernen af.
- lav et snit rundt om kernen for at fjerne det helt.
- når du har fjernet kernen, begynder bladene at adskille sig fra hinanden. I modsætning til isbergssalat, der har brug for vand, der skal køres gennem bladene for at adskille dem, gør smørsalat dette alene.
- Adskil forsigtigt alle blade, der stadig sidder fast sammen. Dette er hovedsageligt de mindre blade tæt på midten af salathovedet.
- PU bladene i en skål med vand. Skyl flere gange, indtil vandet løber klart.
- læg bladene i en salatspinder for at få bladene noget tørre.
- da salatspinderen ikke tørrer bladene helt, skal du lægge dem på et papirhåndklæde for at opsuge det overskydende vand.
- hvis du planlægger at bruge bladene et par dage senere, skal du sprede bladene på et papirhåndklæde og pakke forsigtigt. Læg bladene i en forseglet plastpose.
- anvendes inden for 3 til 4 dage.
andre muligheder: Iceberg, Romaine og Baby Gem
smør salat kan nogle gange være svært at finde. Det betyder dog ikke, at du ikke kan lave salatindpakninger. Salatindpakninger er som sådan ret alsidige, når det kommer til både påfyldning og selve salaten.
Her er andre salatsorter, du kan bruge til at lave indpakning.
icebergsalat
icebergsalat er en af de mest populære muligheder for salatindpakninger.
bladene er pænt formet til at gøre indpakningen. De er også robuste til at holde påfyldningen.
Iceberg salat, i modsætning til det bløde smør salat, har en crunch til det. Så hvis du leder efter en salatsort, der vil tilføje lidt smag, men meget sprød til indpakningen, så er isbergssalat det.
Romaine salat
Romaine salatblade er smalle i forhold til isbjerget eller smør salat. Du kan dog bruge de ydre blade, der er større, til at lave salatindpakninger.
de tykkere ribben kan snappe, når bladene foldes. Men stadig er romaine salat et godt valg i betragtning af smag og sprødhed.
Baby Gem
Baby gem salat er et perfekt valg, hvis du vil lave mini-størrelse salatindpakninger. Baby perle blade er holdbare og gøre en dejlig salat kop.
med baby gem kan du servere fyldet separat omgivet af salatblade til at tjene som kopper.
relaterede spørgsmål
Hvad skal man lægge i salatindpakninger?
når du vælger den rigtige slags salat til indpakning, kan du snuble over et spørgsmål. Hvad kan du lægge i dem?
sådanne sorter som isbjerget og smørsalat har en mild smag, der fungerer godt med enhver påfyldning.
Her er nogle ideer til dine salatindpakninger:
- hakket oksekød/svinekød
- Pan-fyret kylling
- tyndt skåret bøf
- gedeost
- kartoffelsalat
- krydret kikærter
uanset hvilken fyldning du beslutter at lægge i dine salatindpakninger, skal du sørge for, at det ikke er varmt. Ellers vil bladene visne, og du vil miste knas og friskhed af grønne.