denne sunde hummusopskrift er glat og cremet og lavet med enkel & sunde ingredienser! Det smager ligesom den autentiske hummus du ville få i en restaurant.
en god sund hummusopskrift
Hummus er blevet en af de ting, som jeg altid skal have på hånden i mit køkken. Alvorligt, hvis der ikke er nogen hummus i køleskabet, så føles noget bare ikke helt rigtigt.
Jeg bør nok advare dig, før du laver denne opskrift, at denne hummus for evigt vil ændre dit perspektiv på butikskøbt hummus. Jeg er seriøs her folk, når du går homemade…it det er svært at vende tilbage.
Hvis du ønsker at lave nogle sjove eller mere kreative hummusopskrifter, er dette alt Bagel Hummus og denne ristede Roehummus perfekt til at spille!
et par noter til denne opskrift
da denne hummus er lavet frisk med alle naturlige ingredienser, vil den ikke blive så længe som butikskøbt hummus, som aldrig har været et problem i mit hjem, da det normalt bliver spist op inden for en dag eller to.
denne hummus opskrift er let at lave, naturligt vegansk og kan laves i en Vitamiks eller foodprocessor.
hvordan man laver hummus sund
først kan du bruge enten tørre eller dåse kikærter. For at denne opskrift kan fremskynde tingene, bruger vi kikærter på dåse. Hvis du bruger tørre kikærter, skal du suge dem natten over og derefter koge dem i en gryde med kogende vand, indtil de er bløde.
kikærter har naturligvis en lille skræl på dem, der kommer lige ud, når du forsigtigt klemmer dem med fingrene, eller når du ruller dem forsigtigt i et rent køkkenhåndklæde. Spring ikke over dette trin! Dette vil give hummus den glatte og cremede tekstur.
Dernæst skal vi koge kikærterne i en gryde kogende vand på medium høj varme i cirka 10 minutter, indtil de er ekstra bløde. Dette er trin to for at opnå cremet drømmende hummus.
Du kan enten bruge en højhastighedsblender (som en vitamin) eller en foodprocessor til at piske din hummus op. Sørg for at blande og blande i godt 4-5 minutter for at sikre, at alt er godt indarbejdet.
Jeg kan godt lide at lave hjemmelavede pitabrød til servering med den bedste sunde hummus. For at gøre dette skar jeg bare nogle pita i trekanter, børster dem med olivenolie, drys dem med krydderier og skåler dem op, indtil de er pæne og sprøde!
her er nogle gode muligheder for, hvordan du kan servere denne hummus:
- med en side af dine yndlings kiks
- som en spredning på en smørrebrød
- på en salat
- med cut-up veggies
- på en ske
Hvis du leder efter nogle andre store hummus variationer sørg for at tjekke denne ristede roer hummus og denne edamame hummus opskrift!
flere hummusopskrifter at prøve
- Curried hvid bønne Dip
- Edamame Hummus
- Hummus Toast 3 måder
Hvis du prøvede denne sunde hummus eller en anden opskrift på bloggen, så lad mig vide, hvordan du kunne lide det ved at efterlade en kommentar/vurdering nedenfor! Sørg for at følge med på Pinterest, Instagram og Facebook for endnu mere lækkerhed!
beskrivelse
Dette er den bedste sunde hummus opskrift! Find ud af hemmeligheden bag at lave glat cremet og fluffy hummus!
ingredienser
- 1 15 ounce kan organiske kikærter
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 kop tahini
- 2 hvidløgsfed
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk spidskommen
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 kop-3/4 kop koldt vand (afhængigt af hvor tyk du kan lide din hummus)
- olivenolie, paprika, persille eller hvad du vil top!
instruktioner
- Tøm og skyl kikærternes dåse, og fjern skindene ved at rulle kikærterne i et rent køkkenhåndklæde. Skindene kommer naturligvis af.
- kasser skindene, og læg kikærterne i en gryde med kogende vand med 1/2 tsk bagepulver.
- kog i 8-12 minutter på medium høj varme, indtil kikærterne er bløde. Fjern fra varme og afløb.
- tilsæt kikærter, tahini, hvidløg, salt, spidskommen, olivenolie og citronsaft til en fødevareprocessor eller højhastighedsblender. blend indtil alt er glat, skrabe ned kanterne efter behov.
- begynd at tilføje det kolde vand, tilsæt 1/4 kop ad gangen og bland for at inkorporere i cirka 5 minutter.
- smag og juster krydderier ,hvis det er nødvendigt (salt, spidskommen, citronsaft)
- serveres toppet med olivenolie, krydderier, paprika eller persille.
noter
Jeg bruger cirka 1/2 tsk salt, men afhængigt af de kikærter, du bruger, kan du tilføje lidt mere salt eller krydderier. Smag og juster i overensstemmelse hermed.
denne hummus opbevares godt i op til en uge i køleskabet
ernæring
- Serveringsstørrelse: 2 spsk
- kalorier: 110
- sukker: 2g
- fedt: 6g
- mættet fedt: 0g
- kulhydrater: 14g
- fiber: 2g
- protein: 5g
nøgleord: sund hummus, let hummus opskrift, cremet hummus opskrift
dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg vil lave en lille provision, hvis du køber via disse links. Jeg anbefaler kun produkter, som jeg kender, stoler på og elsker!