Easy Chicken courgette Noodle Stir Fry-Denne nemme og sunde stir fry kan være på dit spisebord på 30 minutter! Det er meget bedre end takeout!
vores drenge kan lide grøntsager, men de elsker dem ikke. De hopper ikke op og ned og beder om grøntsager, som de gør med bær, yoghurt og kager. Forhåbentlig vil de en dag gøre en front flip, når jeg fortæller dem salat er til middag:) lige nu tager vi ting en bid ad gangen!
Caleb og maks bliver begejstrede, når vi kommer ud af vores Inspiralisator til at lave middag. De synes, det er det sejeste Køkkenværktøj…og det er det! De elsker at se os gøre grøntsager til nudler! Det er som om vi har vores egen magiske udstilling i vores køkken..ha!
Vi har for nylig brugt vores Inspiralisator til at lave let Kyllingekucchini Noodle Stir Fry og drengene rensede deres tallerkener! Okay, nogle nudler faldt på gulvet, men de havde det godt med at slurpe nudlerne op, så jeg var ligeglad:)
denne sunde og lækre stir fry er perfekt til travle ugedage, fordi det kun tager 30 minutter at lave. Det er nemmere end at få takeout!
denne stir fry er fyldt med farverige grøntsager, kylling og en simpel sauce! Og courgette nudlerne er geniale! De er sjove at spise, sunde, lækre og så fyldende!
Hvis du leder efter en ny måde at nyde grøntsager på, så prøv denne lette Kyllingekucchini Noodle Stir Fry. Det var et hit ved vores middagsbord! Jeg tror, at drengene måske endda har elsket det!
Hvis du er interesseret i flere courgettnudelopskrifter, er her et par af vores favoritter:
- Courgettnudler med Pesto
- 5-ingrediens spinat Parmesan courgette nudler
- sommer courgette Nudelsalat
og sørg for at tjekke inspirationen, det er det bedste!
kylling
Easy Chicken courgette Noodle Stir Fry
Ingredients
For the Sauce:
- 1/3 kop kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon
- 4 spsk hoisin sauce
- 2 spsk sojasovs eller Tamari sauce
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1/2 tsk sesamolie
- 1 tsk Sriracha sauce mere eller mere>
1 tsk frisk revet ingefær
til stir fry:
- 2 tablespoons olive oil divided
- 8 oz. boneless skinless chicken breasts cut into cubes
- Salt and black pepper to taste
- 1 red bell pepper cut into strips
- 1 carrot cut into strips
- 1/2 red onion cut into strips
- 1 cup snap peas
- 2 cups sliced mushrooms
- 3 cloves garlic minced
- 2 zucchini spiralized into noodles
Instructions
-
i en lille skål, pisk sammen bouillon, hoisin sauce, sojasovs, majsstivelse, sesamolie, ingefær og Sriracha sauce. Afsætte.
-
Placer en stor sauterpande eller væge over medium varme. Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie og lad den blive varm, det tager cirka et minut. Tilsæt kyllingen og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil kyllingen er kogt igennem, cirka 4-5 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken og læg den til side.
-
varm gryden op igen og tilsæt den anden spiseskefuld olivenolie. Tilsæt peber, gulerod, rødløg, snap ærter, svampe og hvidløg. Kog under omrøring konstant, indtil grøntsager er møre, men stadig sprøde, cirka 4 minutter. Tilsæt saucen i gryden og kog, indtil saucen tykner op, cirka 2-3 minutter. Tilsæt kyllingen til panden og rør for at kombinere. Rør forsigtigt courgettnudlerne ind. Kog i 1 minut, og sørg for, at nudlerne er godt belagt med saucen.
-
serveres straks.
-
Bemærk-Hvis du vil gøre stir fry vegetarisk eller vegansk, kan du udelade kyllingen. For glutenfri, sørg for at bruge Tamari sauce.
har du prøvet denne opskrift?
Efterlad en kommentar nedenfor og del et foto på Instagram. Tag @twopeasandpod og hashtag det med #twopeasandtheirpod
Dette indlæg indeholder affiliate links!