Easy Vegan Drop Biscuits

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, som ikke ændrer din pris, men deler en vis provision. Se min oplysningspolitik.

denne veganske kærnemælk drop biscuit opskrift producerer den mest fluffy, buttery, og fugtige kiks nogensinde! Ingen kiks cutter nødvendig.

Easy Vegan Biscuits

kiks var altid en af disse opskrifter, jeg ville beslutte at lave sidste minut med lidt suppe, skynde mig til computeren og søge lidt, og vær så skuffet over manglen på nemme og hurtige veganske kiks, der ikke krævede nogen skæring. Og for de opskrifter, jeg kunne finde, var de ikke helt den fluffy tekstur, jeg ønskede.

Drop kiks er den perfekte løsning på dette problem. Ingen grund til at rulle dem ud og få din kiksskærer ud. Bare Lav dem, slip dem, bage dem, spis dem! Disse kiks er ekstra fluffy takket være kærnemælken. Og ja, du kan lave helt vegansk kærnemælk lige hjemme på cirka 5 minutter!

hvordan man laver vegansk kærnemælk

mælkebaseret kærnemælk er den flydende rest efter kærning af smør. Det er tangy og surt. Når kærnemælk reagerer med bagepulver, skaber det en super fluffy bagt god, ligesom veganske kærnemælk kiks!

for at fremstille vegansk kærnemælk skal du blot blande 1 spsk æblecidereddike sammen med 1 kop mælk uden mælk. Æblecidereddike er det, jeg altid har ved hånden, men du kan også bruge hvid eddike. Citronsaft er ikke helt så sur som eddike, men det fungerer også, hvis du er i en knivspids!

lad det sidde ved stuetemperatur i cirka 5 minutter, indtil det krøller (mælken ser kornet ud). Mens du venter på, at kærnemælken er klar, kan du begynde at lave kiksene.

Sådan laver du veganske kiks med en konditor eller gaffel

min yndlingsmetode til fremstilling af kiks bruger en fødevareprocessor. Det er enkelt og hurtigt. Men hvis du ikke har en foodprocessor, er det ikke noget problem. Tag en konditor eller en gaffel og en stor skål.

pisk de tørre ingredienser sammen i en stor skål. Skær smøret ind ved hjælp af en konditor eller gaffel, indtil smøret er opdelt i ærter. Bland langsomt kærnemælken, indtil den lige er inkorporeret. Se opskriftskortet for bagningsinstruktioner.

gør veganske kiks med en foodprocessor

den nemmeste metode til at lave hjemmelavede veganske kiks bruger en foodprocessor. Hvis du ikke har en foodprocessor, anbefaler jeg stærkt at købe en for at gøre dit liv lettere! Jeg ejede ikke en i længst tid og tænkte, at jeg ikke havde brug for endnu et apparat, men det er noget, jeg ofte når ud til! Jeg har (og elsker) denne billige Hamilton Beach foodprocessor.

tilsæt først de tørre ingredienser til foodprocessorskålen. Pulse Et par gange for at blande alt sammen. Tilsæt det kolde veganske smør og puls, indtil smøret skærer i små bidder (ca.ærtestørrelse). Dette tager omkring 5-10 pulser. Hvis du overforarbejder, vil smøret varme op, og det vil vi ikke have.

hæld langsomt den veganske kærnemælk, om & frac13; kop ad gangen. Puls for at inkorporere mælken, indtil dejen bare kommer sammen. Igen skal du passe på ikke at overblandes.

tid til at bage!

dejen vil være klæbrig, og du kan ikke hente den op med dine hænder. Brug en måleske med en måleskål eller en isskovl til at danne kiks.

slip dem på en foret bageplade. Bag dem til gyldenbrun perfektion i henhold til instruktionerne i opskriftskortet nedenfor, børst derefter med noget smeltet vegansk smør. Færdig og lækker!

nyd med kikærter nudelsuppe eller lav nogle veganske kiks og sovs!