Leder du efter de bedste restauranter i Ubud? Du er kommet til det rigtige sted! Ærligt talt, Jeg var ikke en stor fan af indonesisk mad generelt, da jeg først kom her, men Ubud kan lige så godt have været på en anden planet – madindstillingerne var fantastiske, og jeg var ked af ikke at spise overalt, hvor jeg ville. Eller at spise visse retter igen og igen. Ja, Jeg kigger på dig, Gado Gado! med det sagt er dette på ingen måde en omfattende guide til restauranterne i Ubud, men bare et lille overblik over de steder, jeg fandt og elskede, og nogle kan jeg ikke vente med at komme tilbage efter.
Du kan hoppe videre til nogle fine restauranter i Ubud, Meksikanske restauranter, gode daglige spisesteder og rå vegansk mad.
de bedste Ubud – restauranter-ifølge mig…
min første måltid i Ubud blev min favorit. Gado Gado på vej. En lille, normalt familiedrevet cafe, og du kan finde dem over hele Bali. Men ikke alle krigsunger er skabt lige. ligger på Jalan Penestanan, en uberørt gade, 20 minutters gang fra Jalan Hanuman, et af de vigtigste områder i Ubud. Jeg boede på en utrolig Airbnb der og var bogstaveligt talt det første sted, jeg så forlade huset på jagt efter mad. OMG. Undskyld, men virkelig-OMG. Deres Gado Gado kommer rå som en salat med et stykke stegt tofu slathered i peanut sauce og et pocheret æg på toppen. I ate the same dish for the next 3 days in a row. How I managed not to eat it for lunch AND dinner I do not know.
Copper Kitchen & Bar at Bisma Eight
I usually don’t care for hotel food, I really don’t. Selv hvis hotellet generelt er stor maden tendens til at være middelmådig og overpris. Men så igen, jeg vidste, At Bisma Eight var lidt anderledes end get go. Denne opfattelse blev bekræftet, da jeg fandt kyllingelever parfait på vafler på menuen. Vafler til middag!! ud over en enkel moderne menu med indonesiske og internationale detaljer er indretningen smuk: du sidder enten på terrassen omgivet af bølgende gardiner eller indeni, der ligner et drivhus. Vinduer overalt, hvilket betyder, at du ikke kun får en dejlig blød, men også kan se stjernerne over dig. for dem, der er heldige nok til at blive der, er morgenmaden noget helt andet. Jeg vil fortælle dig mere i en komplet gennemgang snart, men lad os bare sige det, endnu en gang, involverede vafler.
BISMA otte – den mest stilfulde UBUD indkvartering.
rummene fungerer godt til en dejlig velsmagende frokost, men middagen er især speciel her, hvis vejret holder og super romantisk.
liap liap & folk Ubud
det nyeste familiemedlem i Bisma eight-klanen er liap liap foran deres poolrestaurant folk. Her finder du noget grillet og nogle gode muligheder, der går langt ud over dine almindelige Satays. portionerne er store og lavet til deling. Du skal prøve vagtel. Jeg er normalt ikke fan af at spise kød fra benet, især ikke når de er så små, men mand, den vagtel var god. Sørg for at bede om ekstra pickles! Jeg har måske eller måske ikke fortalt kokken, at jeg kunne lide hans pickle, som straks fik mig til at rødme og lægge min fod i munden, men hans pickles er virkelig så gode.
Hvis du er ivrig efter en svømmetur hoved til baghaven, hvor Folk Pool & haven er placeret. Menuen er lidt mere grundlæggende-spisning ved poolen er navnet på spillet her – og ikke så godt. Men indstillingen er fantastisk og perfekt til at køle af på en varm dag i Ubud. Du kan enten betale for en daybed, som kommer med håndklæder, vand og snacks eller blot sparke tilbage i mange af liggestolene omkring poolen med en køler af øl eller posere med en cocktail på en svømning sækkestol. Mind dig, mængden er uren og kølet – selv på en solrig søndag eftermiddag. tjek deres program, da de også har udendørs filmaftener.
Milk & Madu
I was super excited to find a branch of my favorite Canggu restaurants, Milk & Madu, now in Ubud. Og deres interiør her er ekstra speciel-nogen har brug for at ringe til vies Anderson. De har stadig min livret-lam og falafel salat og nogle virkelig anstændigt. Som du måske ved, jeg er en snob, men deres mad er slet ikke dårlig. En anden stor ting om mælk & Madu i Ubud? Det bliver ikke for overfyldt (endnu)-da det er lidt gemt væk, synes de at have Få gå-ins, du skal gerne komme her, hvilket tjener mig fint.
My favorite Restaurants in Canggu
Locavore to Go
Everybody who knows anything about food and restaurants in Indonesia will nævn dette sted: Locavore. Lokal, moderne køkken og en smagsmenu tilsyneladende værd at splurging på. Jeg formåede ikke at få et bord i tide, så jeg var nødt til at gøre med deres nedskalerede deli – version-Locavore to Go. efter fest på en rejer hotdog med spiselige blomster vidste jeg, at jeg var nødt til at komme tilbage. På mit andet besøg spiste jeg deres vafler med andeæg, bacon og hollandaise. Og ja, jeg døde næsten. Men jeg ville helt sikkert være gået til himlen, fordi denne skål er værd at ikke spise noget resten af dagen. At dømme efter indretningen kan du tænke dig selv i Brooklyn, ikke på en smuldrende vej på Bali. Hvis du er ivrig efter at tage nogle af deres smukke porcelæn hjem, hovedet ved siden af Kevala hjem, hvor deres Kina kommer fra.
Pistachio
I discovered Pistachio on my last day in Ubud and was so glad that I did. Jalan Bisma bliver et af mine foretrukne områder i byen, da det er mindre overfyldt end byens centrum, men du er inden for gåafstand fra alle seværdigheder, og der er nogle gode spisesteder. pistacien er ny på blokken, og jeg elsker det typiske moderne balinesiske interiør: betongulve, smukke træmøbler og lokale stoffer. Hvis du ikke opholder dig på Jalan Bisma, nås det bedst fra de små gyder, der fører her fra Monkey Forest og er en tur værd. Især da de har 50% rabat som et introduktionstilbud på al mad og drikkevarer undtagen alkohol, og hvem ved, hvor længe det kan vare. ud over den sædvanlige hip cafe i Bali staples har de nogle mere interessante retter, skåle og juice. Jeg bestilte deres Keto salat til morgenmad, som fulgte med lækre dybstegte feta bolde, tofu, pocheret æg og masser af grøntsager. Og selvfølgelig, det hele kommer med en dejlig side af ris uafskallet udsigt!
Habitat
I came across Habitat while on a Monkey Forest date when we were looking for a place for breakfast first. Det er lige på tværs af gaden i mellem indgangen og parkering og ved siden af Hubud, en af Balis hip co-arbejdsrum.
mens jeg vil sige, at det kan blive lidt højt på grund af trafikken, og der var ingen aber overalt (big con i mine bøger!) Jeg elskede det indre, og det gør nogle store morgenmad billetpris. Vi bestilte majsfritterne med pocherede æg (næsten lige så gode som dem på Balibalo i Seminyak) og deres version af Eggs Benedict, som er smuldret og friteret-perfekt til brændstof, før de engagerer sig i nogen form for abeforretning!
Fine Dining Restaurants in Ubud
Locavore
On my recent trip, I finally managed to get a reservation at Locavore, hailed to be the best restaurant in Indonesia. Efter at have fået tildelt den bedste bæredygtige restaurant i Asien for 2019, ville jeg virkelig se, hvad alt ståhej handlede om og splurged for at tage mig ud på en fancy date.
Locavore tilbyder en menu til planteædere eller kødædere, og du kan vælge at have 6 eller 9 retter, men selvfølgelig, dette er god mad, får du også forskellige amuse bouches og petit fours. Selvom portionsstørrelser er små, bliver du ikke sulten. I modsætning til almindelige fine restauranter, Locavore tilbyder ikke vinparring, men en lokal cocktailparring, men har også en regelmæssig vinkort.
hvert måltid starter med et traditionelt balinesisk tilbud kaldet Canang lavet af blomster. I dette tilfælde blev Canang lavet af spiselige blomster, der sprøjtes med hibiscusinfusion, drysses med havsalt og dyppes derefter i ingefærblomstemulsion. Sød og lækker!
bagefter valgte jeg den 6-retters kødædende menu, der indeholdt østers& kokosnød, oksekødshjerte, hummertartare, en gulerodskål kaldet “Orange er den nye sorte”, kylling og en korianderis. Jeg sad ved køkkenbordet, og som et specielt strejf blev hver skål serveret og forklaret af kokken, der lavede den.
til min største overraskelse endte kyllingeskålen med at blive min favorit. Overraskende måske fordi jeg normalt finder kylling lidt kedelig og bestemt ikke noget, jeg ville vælge i en fin restaurant. Men serveret med den mest utrolige sorte hvidløgspure og falske sprøde kyllingeskind, der smagte som en Dorrito (på en god måde) blev det straks min favorit.
Hvis du vil spise på Locavore, skal du sørge for at få en reservation et par uger i forvejen, da de booker hurtigt. Priserne her er også ret stejle i det mindste for en indonesisk restaurant: til min 6-retters kødædende menu med en flaske vand, et glas boblende og et glas vin endte jeg med at betale IDR 1.500.000 inklusive skatter og tip. Men det er værd at spare op til!
Mads Lange at Capella
I got to spent an entire afternoon at beautiful new Capella Resort and honestly ønskede ikke at forlade – virker som det perfekte sted at tilbringe en bryllupsrejse i junglen langt væk fra alt. deres restaurant Mads Lange tilbyder forskellige retter og er et godt valg, hvis du er ivrig efter at prøve nogle lokale retter i stil. Alle deres produkter er fritgående, økologisk, og selvfølgelig, lokalt fremskaffede. Jeg anbefaler deres Rijsttafel, en række klasse indonesiske retter, der serveres familiestil og normalt spises med dine hænder. det er det perfekte måltid til deling og starter med en stor bakke med forskellige sambals og krydderier samt peanut og puffede taro kiks. Bagefter vil du feste på retter som oksekød rendang (en af de bedste jeg har haft – så øm!), Ayam Sisit, som er strimlet kylling med galangal, og morning glory med gæret tofu. Uanset om du er kødædende, pescatarian eller veganer, er der noget for enhver smag på en Rijsttafel på Mads Lange, og det er en perfekt introduktion til den lokale madscene. Sørg for at komme meget sulten! L
restauranten samt spaen er åben for gæster udenfor, og Capella tilbyder transport et par gange om dagen fra Ubud center, som du kan bruge. Husk dig, Jeg kan varmt anbefale dig at booke et værelse også!
Nusantara
Jeg har endnu ikke nået den berømte Locavore i Ubud, en af de bedste, hvis ikke den bedste restaurant på Bali. Da de kun serverer et sæt 6-retters måltid, havde jeg ikke lyst til at gå der alene – Jeg tror for en sådan middag, at du vil have selskab til at nyde det med. Så jeg var utrolig glad for at høre, at de har åbnet et nyt sted lige nede ad vejen kaldet Nusantara. De tilbyder en unik tage på Indonesiske klassikere i en smuk, moderne omgivelser. deres menu tilbyder en række mindre retter, så du kan bestille et par og dele. Heldigvis tilbød servitrice mig en solo diner special, der tilbyder nogle af deres favoritter (ifølge eventuelle fødevareintolerancer du måtte have) på en plade, så du kan prøve lidt af alt. Selvom jeg normalt ikke er en stor fan af indonesisk køkken, fik dette mig til at indse, at jeg måske havde gået glip af de gode ting, da det indeholdt nogle af de bedste blæksprutter, fiskesatay og oksekødsbryst, jeg nogensinde har haft. Og uanset hvad du bestiller – få nogle af deres hvidløg chili sambal, som du kan bestille separat og kunne teknisk spise på egen hånd – det er så godt. En anden ting jeg virkelig værdsat er deres udvalg af store jomfru cocktails og fancy iceteas. At være en teetotaler er ting at være på Nusantara på Bali.
Hujan Locale
i stedet for en tabel på Locavore, jeg gjorde det til Hujan Locale – en smuk restaurant med moderne koloniale detaljer og en menu, der passer til hinanden. Gamle klassikere fra hele Indonesien moderniseres her og serveres med nogle mordercocktails. Jeg er virkelig dårlig, når det kommer til at bestille mad, især hvis jeg virkelig kan lide en menu – Denne er omfattende, og alt lyder savlværdigt, så det tog mig cirka en halv time og en hel kurv med deres lækre brød/krakkervalg. At tage min tid betalte sig-fisken carpaccio og rejer curry var nogle af de bedste retter, jeg spiste i løbet af mine tre måneder. Den eneste ulempe er, at du bliver nødt til at betale priser for at matche deres internationale, kosmopolitiske kolleger.
Mexican Restaurants Ubud
I am a sucker for Mexican food – fish tacos, guacamole, you name it. Luckily there are some great options for Mexican restaurants in Ubud.
La Pacha Mama
en af mine foretrukne Ubud Airbnbs er lige på tværs af gaden i La Pacha Mama, som er en god mulighed for veganske, vegetariske og fiskelskere af Meksikansk mad – de har en menu til alle. Priserne er i den høje ende, men portionerne er ret store, og margaritas er størrelsen på dit hoved. mens jeg ikke var for imponeret over de fisk tacos, der blev friteret næsten til en skarp, nyder jeg deres jackfruit muligheder såvel som deres kvik med røget refried bønner.
El Mexicano
Since living for years with a Mexican I am quite picky when det kommer til den Meksikanske mad, jeg spiser, så da jeg først gik til den berømte Taco Casa Bali, blev jeg overvældet. Heldigvis stødte jeg på El meksikano, som først lokkede mig ind med deres kølige, men farverige interiør. De laver nogle gode innovative margaritas til at gå med det funky interiør, og maden var ikke halvt dårlig. Jeg tror, at min helt egen guacamole ikke kan toppes, men deres var temmelig rart som var mine fisk tacos.
Great Ubud Restaurants for every day
Jeg indså, at der er et par restauranter i Ubud, som måske ikke berettiger til en særlig tur eller en særlig lejlighed, men er et godt valg til noget yummy på en ugedag, og hvis du ønsker nogle skabningskomfort, når du opholder dig i Bali i længere tid.
Rouge
for at være ærlig var jeg meget skeptisk, da jeg først gik til Rouge, fordi det er meget rødt. Interiøret er ikke min favorit, men alt andet er. Sushi er anstændigt, agadashi tofu stor og de tjener selv den billige lokale vin i ordentlig nice vinglas – du kan fortælle ejeren er fransk!
personalet er utroligt venligt, og da jeg kom anden gang, blev jeg mødt som en længe mistet ven. Rough er det perfekte sted, hvis du leder efter en god Sushirestaurant i Ubud.
Umah er ret beskedent udefra, og jeg prøvede det kun, fordi min ven fortalte mig, at de laver en anstændig mad og var placeret lige på tværs af min Airbnb. Jeg blev glædeligt overrasket, fordi den er ikke kun billig, men snarere god som er pasta. Du finder også lokal vin med de billigste priser i Ubud her. Stedet er enormt, men i det mindste i højsæsonen kan linjerne blive ret lange. Hvis du vil sidde uden ventetid, kom før 7 om eftermiddagen.
alt i alt en fantastisk restaurant i Ubud og til et billigt og muntert måltid!
Element
Jalan Penestanan er lidt ude af vejen, hvis du er som mig og ikke kører en scooter, så jeg spejdede flere muligheder i området. Til sidst fandt jeg Element, og mens det er lidt turistet, spiste jeg der et par gange og nød det. De laver en anstændig pasta, hvis du ønsker noget hjem, en god tunburger, og de har også 2 til 1 vin!
endnu vigtigere er, at deres personale er utroligt venligt, og de plejede at have en dessert kaldet ‘apple crumble bread pudding’, som de desværre tog af menuen. Husk dig, Jeg antager, at dette stadig lover godt for deres andre desserter.
daglig Baguette
daglig Baguette er en lille cafe og bageri og er fantastisk til udstationerede eller dem, der mangler nogle europæiske lækkerier. Ost, saltede kød og selvfølgelig godt brød er på tilbud. Derudover har de en dejlig lille konditori-og konditori-sektion og laver en fantastisk citronmarengs – tærte i forskellige størrelser-den mindste koster kun 10k og er perfekt til en eftermiddags afhentning!
Bollero
Jeg snuble over Bollero efter min ven, og jeg kunne ikke få et bord på Kismet og ledte efter en hurtig middag og nogle drinks i nærheden. Det var helt tomt, da vi kom der lige før 7 pm, noget der normalt ville afskrække mig. Heldigvis gjorde det ikke, fordi de har en ubegrænset 2 til 1 happy hour og anstændige mojitos, store og billige mie goreng med lækre peanut kiks, og dejlig service. Jeg var så glad for dem, da de fyldte op til randen.
det kan være svært at vælge en restaurant i centrum af Ubud, hvor du er forkælet for valg, og med det anbefaler jeg bestemt Bollero, hvis du leder efter et godt, simpelt måltid eller en cocktail eller to. Den eneste ulempe var, at det var et af de få steder, jeg er stødt på på Bali, der stadig serverer sine drinks med plaststrå – sørg for at medbringe din egen eller bestille din drink uden den!
10 nemme tips til at rejse grønnere.
rå veganske restauranter i Ubud
Alchemy
i en tidligere udgave af dette stolpe, jeg smækkede slags berømt alkymi. Mit første besøg der efterlod mig overvældet og forvirret af den hype, det bliver. Men da jeg higede efter noget sundt på mit nylige besøg, syntes jeg, det var rimeligt at prøve det igen, da jeg holder mig inden for gåafstand. Jeg er glad for, at jeg gjorde det, for når jeg først spurgte, hvilke af deres retter der serveres varme, og hvilke der ikke er, fik jeg en bedre forståelse af deres rå menu. Den veganske sushi var ganske rart og ramte alle de rigtige ‘sushi spots’ i form af smag og deres salatbar til at skabe din egen salat var stor. Jeg er stadig ikke en stor fan af den ‘scene’, der hænger her og der en så mange rå veganske steder i Ubud, der er meget mere centrale. Jeg ville sandsynligvis ikke rejse for at spise et måltid på Alchemy, men hvis du er i nærheden og ønsker noget sundt, så prøv det. Men vær forberedt på at være sulten kort tid efter – i det mindste var jeg.
livets frø
en af mine veganske venner tog mig med til livets frø til morgenmad, og mens jeg var skeptisk over, hvor god en sted kunne være uden at servere ordentlig kaffe, jeg var faktisk ganske imponeret.
Jeg har indset, at visse måltider fungerer for mig, når de er rå – som en morgenmadskål eller en salat – mens andre ikke gør det. undskyld, rå mad!
Jeg besluttede ikke at friste skæbnen og give afkald på en kold morgenmad burrito – det er også min teori, at når et vegansk menupunkt har for mange “…” det er et dårligt tegn. Min ven anbefalede deres kiks med forskellige opslag, og det var en meget morgenmad og godt valg, da det simpelthen lignede brød med marmelade. Jeg bestilte også en spirulina og ekstra jomfru olivenolie spredt med var lige den rigtige mængde sund, men lækker.
de har et lidt overdreven udvalg af ayurvediske juice og eliksirer, og menuen viser ikke kun ingredienser, men også de forskellige sundhedsmæssige fordele. Nogle minder om en jomfru mojito, mens andre er alvorligt cremet og smoothie-ish og vil sandsynligvis fylde dig op hele dagen.
Ubud restauranter jeg skal komme tilbage til:
jeg er mere en sød end en sød person, så jeg spiser ikke bare for at have dessert. Men ideen om et helt måltid, der kun består af desserter, er noget fristende. Mind you Room 4 Dessert lød som et sted at dele og blive hængende, ikke ideel, når du rejser alene. Også, de har ændret deres menu, og du kan kun have en fuld 8-retters dessertmenu nu – perfekt, hvis du leder efter en fin restaurant i Ubud af en sødere Art.
Cafe granatæble – Jalan Subak Sok Vejh
Jeg har hørt så mange gode ting om Cafe granatæble og har stadig ikke gjort det der. Tilsyneladende har den perfekt udsigt over rismark og giver et godt ‘kontor’ i et par timer. Næste gang…
Kismet – 27 gange Jalan Goutama
Dette sted blev stærkt anbefalet af nogle veganske bloggere og virker som den perfekte fusion mellem en kølig lounge og et sundt spisested. AK, da min ven og jeg ankom kl 6.30 på min sidste aften i Ubud var de fulde. Imidlertid, at dømme efter udseendet af det og deres menu er dette et perfekt sted til middag med en gruppe venner, som vil holde alle glade – jeg kommer tilbage!
Have you been to Ubud and have any favorite places to share?
