en nacho buffet er en nem, publikum-glædeligt menu til spil dag parter, Cinco de Mayo, eller enhver part for den sags skyld. Det starter med en lækker nachoostsauce, der drypper over tortillachips. Gæsterne kan vælge mellem en række påfyldninger, så de kan tilpasse deres nachos efter deres præferencer.
bedre end ovn nachos. Dette er så meget lettere end at bage en stor gryde med nachos til servering på en fest. Den ovnbagte slags skal spises straks, fordi de køler ned hurtigt, når de er ude af ovnen, og den smeltede ost er snart kold, hård og ubehagelig. Men hvis du holder nachoostsauce varm (i en langsom komfur eller fonduepotte), behøver du ikke bekymre dig om at servere nachos med det samme. Disse gør-din-egen nachos kan nydes i løbet af en time eller to, hvilket gør dem til en perfekt mulighed for at se et sportsspil eller en fest, der kan fortsætte i længere tid.
alle får deres foretrukne combo. En anden fordel ved at lade alle toppe deres egne nachos med deres yndlingsingredienser er, at du ikke behøver at bekymre dig om allergier, antipatier (som korianderhatere) eller tolerance for krydderi og varme. Alle kan have dem”deres måde”.
Pot luck mulighed. Du kan selv levere alle Nacho-ingredienserne, eller du kan give nacho-saucen og lade gæsterne medbringe påfyldninger og chips. Dette er en let pot luck menu, hvis du foretrækker at gå den rute.
læs videre for mine tips om at skabe en nacho buffet.
i dette indlæg viser jeg dig en typisk Nacho buffet spredt hjemme hos mig. Jeg giver dig masser af topping muligheder. Du kan vælge at købe alle toppings eller gøre nogle eller alle af dem fra bunden-det er op til dig. En anden bonus: alt kan være prepped forude herunder Nacho sauce! Det giver en stressfri fest. Yay.
nedenfor er en typisk Make-din-egen nachos spredt på mit hus. På denne Spildagssamling lagde jeg alt på sofabordet, så folk kunne fylde og genopfylde deres tallerkener med nachos, mens vi så spillet på TV. Nem og lækker! Nachosausen forblev varm i en fonduepotte.
Jeg lægger tallerkener og skåle ud, så gæsterne enten kan sprede chips på en tallerken og tilføje nachosauce og påfyldninger, eller de kan lave en skål nacho dip med de tilføjelser, de kan lide.
Det handler om spørgsmålet! Den mest essentielle ingrediens er et stort parti af Kvik. Min nemme, lækker opskrift kan laves på komfuret eller i en langsom komfur. En enkelt batch gør 4 kopper; du kan fordoble eller tredoble det afhængigt af hvor mange mennesker du fodrer. Jeg planlægger ca. 1/2 kop per person, give-or-take afhængigt af hvor meget anden mad der serveres.
Hvis du sidder udækket i en længere periode, kan det blive for tykt. Hold en dåse fordampet mælk ved hånden for at piske ind (1-2 spsk ad gangen) til udtynding, hvis det er nødvendigt.
spørgsmål og Nacho Sauce Opskrift her
Her er de andre påfyldninger inkluderet på min Nacho buffet:
- Guacamole (opskrift her)
- 10-minutters Ildstegt Salsa (Opskrift Her)
- skivede Jalapenos — køb frisk og/eller syltet (syltet opskrift her)
- ristet majs — køb frosset ristet majs eller steg din egen (grill eller broil på kolben, skær derefter kerner fra kolber)
- bønner — køb dåse sorte, pinto eller refried bønner, eller lav din egen (chili bønner opskrift her)
- koriander
- hakkede grønne løg
- choriso — smuldret og brunet i en stegepande
- creme fraiche
- hakkede tomater (ups–ikke afbilledet)
forbered dig på ingen feststress i sidste øjeblik! Alt undtagen guacomole kan laves en dag fremover, hvis det ønskes. Jeg kan godt lide at prep i skåle, der har låg, så de kan stable kompakt i køleskabet og se godt ud ved at gå direkte til bordet til servering. 16-ounce skåle med låg; 6-ounce skåle med låg
gør det til et måltid! Hvis du gerne vil have nacho-buffeten til at være et hjerteligere måltid snarere end bare til snacking, kan du overveje at tilbyde et eller flere af disse lækre kød. Disse alle kan gøres forude og nedkølet eller frosset. Hvis du serverer i længere tid, skal du holde genopvarmet kød varmt i en langsom komfur, fonduepotte eller bruge opvarmningsbakker. Hvis du vil holde mere end en slags kød varm i den samme langsomme komfur, kan du prøve dette hack (det fungerer!).
- Ropa Vieja strimlet Meksikansk Oksekød (Opskrift Her)
- Fiesta kylling (opskrift her) – ekstra let, hvis du bruger rotisserie kylling
- Pork Carnitas (opskrift her)
- taco hakket oksekød eller kalkun (opskrift her)
friske Salsa muligheder. Disse er gode tilføjelser til de topping valg, også.
- Avocado og grillet majs Pico de Gallo (opskrift her)
- 3 sorter af Pico de Gallo (opskrift her), klassisk tomat, Mango agurk og jordbær peber
Make-Ahead Party Drinks. Disse går begge godt med en nacho-menu.
- mousserende Margarita Sangria (opskrift her) – jeg serverer dette i en punch skål.
- frosne Margaritas (opskrift her)-frys i individuelle mason krukker til nem klar-til-go servering.
Nachos til dessert, også! Frugtsalat er salsa til disse sødede kanel tortilla chips. Det er en sjov tilføjelse til Nacho-temaet for festen. (opskrift her)
2 måder at holde nacho sauce varm.
1. En lille crock pot. Hvis elektricitet er let tilgængelig i nærheden af buffeten, fungerer en langsom komfur godt. Jeg har to små. En 1,5 kvm. mini crock pot indeholder 1 batch nacho sauce. Den 3 stk. indeholder en dobbelt batch sauce. 3-kvart langsom komfur (hold dobbelt batch af spørgsmål); min mini 1,5 liter. langsom komfur (billedet nedenfor, har en enkelt batch af spørgsmål)
2. En fondue pot. Dette er, hvad jeg bruger til at holde mit spørgsmål varmt, når jeg serverer det på sofabordet, så jeg kan undgå at strække elektriske ledninger over rummet. Selvfølgelig mener jeg en ikke-elektrisk fondue pot; den slags, der bruger en Sterno dåse til varme.fondue pot (jeg bruger denne fondue pot uden låg); flere fondue pot muligheder
Nacho fest på farten! Du kan lave sauce og toppings forude og tage dem med dig til at tjene et andet sted-selv på en udendørs picnic. Tag en crock pot med til genopvarmning af spørgsmålet, hvis du har elektricitet til rådighed; hvis ikke, brug en fonduepotte.
nedenfor lagde jeg de forberedte påfyldninger og spørgsmål i deli-containere og tog dem med til mine sønners firma, mindre irriterende CRM, for at medarbejderne kunne nyde en snacking. I stedet for at varme op alle spørgsmål og servere det til alle på en gang, lagrede de alt i køleskabet og opvarmede individuelle portioner af spørgsmål på 20-30 sekunder i mikrobølgeovnen til snacking hele dagen på arbejde. Vinder!
Vis på
det er så nemt at kaste en Nacho fest, og du vil være meget populær, hvis du gør det! Denne menu er altid en menneskemængde pleaser.
gør det til en lækker dag!
Monica
du finder flere Buffetfestmenuer og opskrifter i disse populære indlæg:
- Mexican Taco Bowl Buffet Dinner Party
- Baked Potato Bar
- Queso sauce*
- Tortilla chips
- TOPPING OPTIONS–
- Salsa*
- Guacamole*
- Sliced jalapenos (fresh or pickeled)
- Roasted Corn (buy frozen roasted corn eller stege din egen-grill eller stege på kolben, skær derefter kerner fra kolber)
- Bønner (sort, pinto eller refried)
- koriander
- hakkede grønne løg
- Choriso (smuldret og brunet i en stegepande)
- creme fraiche
- hakkede tomater
- Ropa Vieja strimlet Meksikansk oksekød*
- Fiesta kylling*
- svinekød carnitas*
- taco hakket oksekød eller kalkun*
- pico de gallo frisk salsa(r)*
- Drikkevaremuligheder:
- mousserende Margarita Sangria*
- frosne margaritas i Mason krukker*
- dessert mulighed:
- frugtsalat Salsa med sukker & Spice Tortilla Chips*
Lav saus til servering med det samme eller afkøles og genopvarmes senere. 1 batch sauce gør 4 kopper. Planlæg på ca. 1/2 kop per person, give-or-take afhængigt af hvor meget anden mad der serveres.
til servering skal du holde saus varm i en lille langsom komfur eller fonduepotte. Hvis han sidder udækket i en længere periode, kan det blive for tykt. Hold en dåse fordampet mælk ved hånden for at piske ind (1-2 spsk ad gangen) til udtynding, hvis det er nødvendigt.
alle topping ingredienser (undtagen guacamole) kan prepped en dag forude og nedkølet i små serveringsskåle. På den måde kan de gå direkte fra køleskabet til serveringsbordet.
kød kan laves forude og fryses, hvis det ønskes. Hvis du serverer i længere tid, skal du holde genopvarmet kød varmt i en langsom komfur, fonduepotte eller bruge opvarmningsbakker.
Fyld en serviet-foret kurv eller stor skål med tortilla chips.
Potluck suggestion: du giver sausen og lader gæsterne medbringe chips og påfyldninger. Nemt og sjovt!