som den perfekte efterårsret er fokuset på en solid vegetarisk hoved, selv tilføjer sødme til en veggie-pakket lasagne, centrum for så mange utrolige efterårsmåltider. De er alsidige, lette at tilberede og kan parres med alle slags smag (søde eller salte!). Agern til butternut, spaghetti til græskar, denne trofaste afgrøde har været stjernen gennem alle dine efterårsmiddage, fra en hurtig ugedag til den ultimative Thanksgiving veggie side. Men Vent, er græskar en frugt? Eller er det en grøntsag?
vigtigste egenskaber ved grøntsager
typisk tilberedt på en velsmagende måde og serveret sammen med middagen eller som base for et måltid (Hej, salat!) grøntsager kan genkendes som blade, rødder og stængler af en plante. Tænk selleri, kartofler og broccoli. Grøntsager har tendens til at blive tilberedt som salte retter med salt, peber og andre krydderier og serveres som en del af middagen eller frokosten. Sjældent vil grøntsager blive inkluderet i søde retter.
vigtigste egenskaber ved frugter
når du tænker på frugt, Hvad kommer først til at tænke på? Måske din go-to morgenmad af yoghurt og bær. Du kan også overveje æbler, appelsiner og bananer, selvfølgelig. Disse er alle frugter, fordi de indeholder frø i eller på deres kød. Hvor grøntsager har frø, der vokser separat fra den del, der spises, inkluderer frugt frøene. Disse kødfulde og typisk søde afgrøder vokser også fra plantens blomster.
du kender alle de trævlet kød og frø du fjerner før carving din jack-o-lantern hver helligdag? De små fyre betyder, at din yndlings efterårsside faktisk er en frugt. Hvis du gættede at græskar er en frugt, tillykke! Du har ret!
botanisk set er courgetter en frugt på grund af deres indre frø. Og de falder ind i den vanskelige kategori af overraskende frugter, der maskerer som grøntsager sammen med tomater og avocadoer. Ikke kun har de indre frø, courgetter vokser også fra blomster, og har et kødfuldt interiør og en tyk hud. Hvis du tænker over det, er de lidt som æbler. Eller appelsiner. Eller meloner!
Hvis du troede, at det var en grønt, giver det mening. Vi sidestiller typisk grøntsager til salte applikationer og frugter til søde. Og selvom Thanksgiving ikke rigtig er komplet uden en græskarpai, spiser vi oftere butternut eller acorn-græskar med middag.
uanset om det er en frugt eller en veggie (vi lover, det er en frugt) græskar, af alle slags, er stjernen i så mange efterårsretter.