hjem “kogte” Mash kartofler
Hvis du er ikke sikker på, hvordan man mash kartofler uden Amasher, du er ikke alene. Køkkenværktøjet har været en del afmadlavning arsenal i over 100 år, og meget få kan forstå mashingspuds uden det. Jeg er her for at fortælle, at du, at det er muligt, infact, der er et par enheder, der kan være endnu bedre til at skabesilke glatte tatere med langt mindre arbejde. Hvilke er de? Bliv ved med at læse og find ud af det.
6 måder at mos dine kartofler medandre redskaber
gaffel din vej ud
en af de enkleste måder at få kartoffelmos på er at gøredet med gaffelen. Jeg ved, at du måske tænker, Hvordan kan det bruges tillav kartofler cremet eller fluffier?
Nå, så snart du dræner dinkartofler, i stedet for at bruge en masher, fortsætter du med at Pund dem med thefork. Jo større gaffel, jo bedre, især hvis du kogte en bigportion.
bare tag gaffelen ogmash væk kartoflerne. For at få mest muligt ud af gaffelen skal du sørge for, at dine kartofler erblød før mashing. Pierce dem og se om gaffelarbejdet kan gå igennem uden nogen indsats. Enhver lille smule modstand betyder, at du vilskal bruge større muskelstyrke, hvis du vil have en glattere tekstur.
en af fordelene ved at gøre det på denne måde er, at du ikke har brug for fancy dimser eller noget lignende. Jeg er nødt til at advare dig selv, selv ved at tage allprecautions vil du ikke have den cremeste tekstur nogensinde. Som amatør af virkeligheden, vil du have nogle bidder, og de kan endda feelgrainy. Husk også, at det vil tage lidt tid at udjævne dem.
samlet set, hvis du ikke har værktøjer, er gaffelen den bedste mådeat gå. Det kan tage omkring 10 minutter, men det vil få arbejdet gjort.
prøv Kartoffelricer
Hvis du kan lide fluffy kartofler, skal du prøve ricera. Hvad er ricer? Nå, det er en enhed, der bruges til at tvinge kartoflergennem små huller effektivt at slippe af med store stykker.
Ved hjælp af ren knusningsstyrke tvinges spudene gennem små perforeringer, hvilket resulterer i risformede silkeagtige kartofler. For bedre resultater skal du skære kartoflerne i terninger, koge, indtil de er glatte (checkthem med en gaffel først), tag derefter et par terninger og læg dem indericer.
du vil opleve ekstra bløde kartofler, som ingen masherkan matche. De er så gode, at du ikke behøver at tilføje nogen påfyldninger.Selv efter brug af røde kartofler (som ikke er helt ideelle til mashing)er resultatet stadig klumpfri, fluffy kartoffelmos, der er yummyeven uden smør, mælk eller fløde (reference).
brug af riceren er lidt langsom, da du kun kanplacere et par kartoffelterninger ad gangen, og du skal muligvis anvende noglemuskel på det. Det er også besværligt at rengøre (det er den eneste grundhvorfor jeg kan tøve med at bruge det).
Jeg er meget kræsen, når det kommer til mine kartoffelmos, ogJeg gør hvad det kræver for at gøre dem så fluffy som muligt. Hvis du ikke har en masher, kan du ikke gå galt med riceren.
Tjek Madmøllen
en anden gadget, du kan bruge i stedet for amasher, er enfødevarefabrik (artikel).Hvad gør møllen? På samme måde som riceren skal duskære kartofler i terninger (eller enhver anden form du kan lide), kog, afløb oglæg dem inde i det. I stedet for blot at tvinge spuds gennem hullerne med et nedadgående tryk som riceren, møllen hvirvler dem rundt med centripetal kraft, mens der påføres tryk for at skubbe dem ud af den perforerede bund af enheden.
deres tekstur er fluffy, lys, og du vil gerne spisedem med det samme. Den væsentligste forskel mellem ricer og foodmill er, at maden Mølle Mos kartofler resulterer i en mindre fluffy butsmoother konsistens.
kartofler ud af møllen er så bløde, at du ikke engangskal tygge dem, de smelter simpelthen væk i munden. En anden fordel ved møllen er, at den er hurtigere end den, men ikke meget, og kræver mindre indsats fra din side for at gøre en glattere tekstur (info).
når kartoflerne er ude, ser de ud som enlidt tykkere version af dem, der kommer ud af riceren.
hovedproblemet med møllen er, at rengøring det tagertid. Du skal adskille et par dele, skrubbe hver enkelt af dem, tørre og sætte dem sammen igen. Efter at have taget alle faktorer iovervejelse, i mangel af en masher, er brugen af møllen en godbeslutning.
træk den gamle visp
Du kan stadig mash dine spuds selv uden fancygadgets. Du kan blive overrasket over, at en stor ballonformet visp kangør alt, hvad en masher kan og mere (Bemærk). En gangdine kartofler kogesog drænet, læg pisken inde i skålen og pisk væk. I nogle fåminutter (godt måske mere end et par), vil du have en skål af mashedkartofler, som ingen ville tro var gjort med en visp!
en anden god ting ved pisken er, at du ikke vilskal bruge 15 minutter på at rense det. Ulempen er detdu bliver nødt til at arbejde dit håndled for at opnå den sagnomspundne glatte tekstur.Alligevel er det en mindre intensiv træning end gaffelen. Vil du få et par stykker ved hjælp af pisken? Du satser. Selvom der er bedre måder at fåfluffy kartofler derude, vil det ikke udtømme dig som gaffelen.
skru den elektriske håndmikser op
kan en elektrisk håndmikser mos dine kartofler? Sikker på detkan! Du kan bruge den til at mash dem på få sekunder og få en tæt andhefty tekstur. Du skal være super forsigtig, når du bruger den, da udseendet af limede kartofler er nært forestående, hvis du over gør det. Før du starter, skal du huske at bruge den laveste hastighed og kontrollere dem hvert par sekunder.
at tage øjnene væk fra kartoflerne, selv for en anden, kan betyde at have klæbrige kartofler til middag. De vil gå frafluffy til cremet til gummy hurtigt, så stop så snart du ser den ønskedetekstur. Ikke den bedste måde at have fuldt aromatiseret kartoffelmos på, meni mangel af noget andet virker det.
Tænd for processoren
det kan tage et par minutter, men fødevareprocessoren kanDrej kartofler til purriste (definition). Det kan være godt ellerdårligt afhængigt af dinpræferencer. Mens de kan være ekstremt cremede, er risikoen for overbeating og vende dem gummy reel.
der er et andet problem med processoren. Når du er færdig med det, bliver du nødt til at rengøre låg, vedhæftede filer og skål.Ikke ligefrem en behagelig oplevelse, hvis du planlægger at slappe af efter dit måltid.Derudover er det lidt irriterende at tilføje kartoflerne tilmaskine hvilket tager lidt tid.
krydrede kartoffelkokke vil fortælle dig at undgå at røre ved enprocessor med en ti meter stang, hvis du vil mose kartofler. Der er dog et par kartoffelfans derude, der elsker glatheden afmos kartofler efter at have gennemgået processoren.
Der er ingen grund til at undre sig over, hvordan man mash kartofler udenen hånd masher længere. Da de fleste mennesker er uenige om, hvad der er bedstmåde til mashing kartofler, vælg den metode, der synes lettere for dig ellerifølge hvad du allerede har i dit køkken.
gå til toppen