Fødevareallergi over for meloner?

du beskriver en slags allergi kaldet oral allergy syndrome (også kaldet food-pollen allergy syndrome), bundet til det faktum, at nogle frugt-og vegetabilske proteiner er genetiske fætre til visse pollen, som Ambrosia. Så folk, der er allergiske over for pollen, kan opleve symptomer, når de spiser relaterede fødevarer – såsom cantaloupe eller vandmelon med ambrosia – allergi eller æbler eller gulerødder med birketræ-især i pollensæsonen.Det mest almindelige symptom på denne lidelse er en lille prikken af læberne eller kløe i munden. Heldigvis går det for det meste ikke ud over en irritation. I modsætning til proteiner i jordnødder eller rejer, der vides at forårsage alvorlige allergiske reaktioner, nedbrydes disse frugt-og grøntsagsproteiner hurtigt, når de udsættes for gær i munden eller maven, så det er usandsynligt, at de absorberes i blodbanen og forårsager en mere generaliseret reaktion. Der er rapporter om, at sværhedsgraden kan stige, men er det almindeligt? Ingen. Som med alle allergisymptomer vil jeg dog rådgive nogen, der oplever disse symptomer, for at se en allergiker. En allergiker kan hjælpe dig med at forudsige, hvilke yderligere fødevarer der potentielt kan forårsage problemer, baseret på pollenhudtestresultater. Fordi de nedbrydes hurtigt, opdages orale allergifødeproteiner ikke ofte i standard hudprøver for fødevareallergi. Men hvis du tager den friske frugt til aftalen og foretager en hudtest med det, kan det være positivt.