Nogle mennesker på meget lav-carb diæter siger, at de føler sig euforiske, har klare sind og mister deres appetit.at gå med lavt kulhydratindhold kan endda efterligne virkningerne af GHB – det rekreative stof bedre kendt som fantasi, flydende ecstasy eller alvorlig kropslig skade – på hjernen.
for at forstå, hvorfor vi skal se på, hvordan kroppen behandler en meget lav-carb diæt, en der typisk begrænser kulhydrater til ikke mere end 50 gram om dagen. Det er en kop ris, to skiver brød eller cirka 10% af dit samlede daglige energibehov.
din krop mener, at det er sultende
en meget lav-carb diæt vender din metaboliske skifte fra at brænde flere kulhydrater end fedt til mere fedt end kulhydrater. Dette tager normalt et par dage i en proces kendt som ketose.
i løbet af denne tid tror din krop, at den sulter. Når det bruger de fleste af dine glukose (carb) reserver, stimulerer kroppen nedbrydningen af lagret fedt i fedtsyrer og frigiver dem i blodet.
når fedtsyrer når leveren, omdannes de til acetoacetat, et fremragende metabolisk brændstof, der tilhører en familie af kemikalier kaldet ketoner. Derfor kaldes meget lav-carb diæter undertiden” ketogene ” diæter.acetoacetat nedbrydes til kulsyre og acetone, det ildelugtende opløsningsmiddel, der er bedst kendt for dets evne til at fjerne neglelak. Dette er grunden til, at meget lavkulhydratdietere og mennesker, der faste, ofte har sød ildelugtende ånde.
en sund lever minimerer acetonen tabt via lungerne ved at omdanne det meste af acetoacetatet, det producerer, til et mere stabilt stof, kaldet beta-hydroksybutyrat eller BHB. Og det er her, disse euforiske følelser kunne komme fra.BHB er næsten identisk med GHB, den naturligt forekommende neurotransmitter, kaldet gamma-hydroksybutyrat, der i syntetisk form anvendes som et rekreativt stof.BHB og GHB har nøjagtig samme kemiske formel. Begge består af kun 15 atomer, hvor den eneste forskel er placeringen af et brint-og iltatom. Det er ikke så overraskende, derfor deler de to molekyler den samme bærer over blod-hjerne-barrieren, det uigennemtrængelige væv, der beskytter hjernen.
under ketose kan BHB nå høje niveauer i hjernen, hvor det kan binde til de samme angstreducerende receptorer som GHB. De binder med tilstrækkelig affinitet til, at de kan have lignende virkninger.
der er ingen rapporter om BHB-kosttilskud eller diæter med lavt kulhydratindhold, der forårsager nogen af GHBS bivirkninger, som tab af bevidsthed, anfald og død.
så bortset fra Det lignende lydende navn, hvilke beviser er der for, at BHB produceret af leveren af mennesker på en meget lav-carb diæt har euforiske, GHB-lignende effekter i hjernen?
Fasting for den oprindelige ‘natural high’
det første tilfælde af eufori, der direkte tilskrives ketose, blev rapporteret af Bloom, der var banebrydende for terapeutiske faste for fedme i 1950 ‘ erne. efter flere dage uden mad mistede hans patienter deres appetit, følte sig bemærkelsesværdigt godt og oplevede en mild forgiftning:
ikke forskellig fra virkningerne af ethanol.
Bloom spekulerede i, at acetoacetat havde forårsaget den uforklarlige jubel.
andre mennesker har observeret lignende virkninger, herunder tre skotske læger, hvis patienter fastede i op til 249 dage i 1960 ‘ erne. efter flere dage uden mad faldt deres appetit, og alle patienter følte en øget følelse af velvære, som:
i nogle udgjorde frank eufori.
Desværre er der ikke udført nogen undersøgelser af euforien rapporteret af lav-carb dieters, så vidt vi ved.
så forskere ved ikke den nøjagtige årsag til disse følelser. Acetoacetat, acetone og BHB, eller nogen af deres metabolitter, kan alle være involveret, samt virkningerne af lavt blodsukker, som kan forårsage eufori og svimmelhed.
et godt sted at starte kan være at image hjerneaktivitet hos mennesker på en meget lav-carb diæt og sammenligne aktivitet med mennesker på en normal, ikke-kaloriebegrænset diæt. Målet ville være at se, om hjernebilleddannelse af mennesker på en meget lav-carb diæt har lignende virkninger på hjerneaktivitet set, når folk tager GHB.
og hvis du tænker på at gå på en meget lav-carb diæt for at få det højt, pas på. Bivirkninger omfatter tab af calcium fra knogler, øget risiko for nyresten og vækstretardering.særlig tak til ph. d. – kandidat Ruben Meerman for hans input, herunder hans animation af BHB versus GHB.