en fastidious organisme er enhver organisme, der har komplekse eller særlige ernæringsmæssige krav. Med andre ord vil en kedelig organisme kun vokse, når specifikke næringsstoffer er inkluderet i dets medium. Det mere restriktive udtryk kræsen mikroorganisme bruges i mikrobiologi til at beskrive mikroorganismer, der kun vil vokse, hvis der er særlige næringsstoffer til stede i deres dyrkningsmedium. Således fastidiousness er ofte praktisk defineret som værende vanskeligt at kultur, ved enhver metode endnu forsøgt. Et eksempel på en kræsne bakterie er Neisseria gonorrhoeae, som kræver blod eller hæmoglobin og flere aminosyrer og vitaminer for at vokse. Andre eksempler inkluderer Campylobacter spp. og Helicobacter spp., som er capnofile-kræver forhøjet CO2-blandt andre krav. Hurtige organismer er ikke iboende”svage” —de kan blomstre og trives i deres særlige økologiske niche med dens særlige næringsstoffer, temperatur og fravær af konkurrenter, og de kan være ret vanskelige at dræbe. Men de er vanskelige at dyrke, simpelthen fordi det er svært at nøjagtigt simulere deres naturlige miljø i et kulturmedium. For eksempel er Treponema pallidum ikke let at dyrke, men det er elastisk i sit foretrukne miljø, idet det er svært at udrydde fra alle væv hos en person med syfilis.
et eksempel på den praktiske relevans af fastidiousness er, at et negativt kulturresultat kan være et falsk negativt; det vil sige, bare fordi dyrkning ikke producerede organismen af interesse, betyder det ikke, at organismen var fraværende fra enten prøven, det sted, hvor prøven kom fra, eller begge dele. Dette betyder, at testens følsomhed er mindre end perfekt. Så for eksempel kan Kultur alene ikke være nok til at hjælpe en læge, der forsøger at finde ud af, hvilke bakterier der forårsager lungebetændelse eller sepsis hos en indlagt patient, og derfor hvilket antibiotikum der skal bruges. Når der er behov for at bestemme, hvilke bakterier eller svampe der er til stede (inden for landbrug, medicin eller bioteknologi), kan forskere også henvende sig til andre værktøjer udover kulturer, såsom nukleinsyretest (som i stedet registrerer organismens DNA eller RNA, selvom det kun er i fragmenter eller sporer i modsætning til hele celler) eller immunologiske test (som i stedet registrerer dets antigener, selvom det kun er i fragmenter eller sporer i modsætning til hele celler). Sidstnævnte tests kan være nyttige ud over (eller i stedet for) kultur, selvom forsigtighed er nødvendig for at fortolke deres resultater, fordi DNA, RNA og antigener af mange forskellige bakterier og svampe ofte er meget mere udbredt (i luft, jord, vand og menneskelige kroppe) end det er populært forestillet—i det mindste i små mængder. Så en positiv på disse tests kan undertiden være en falsk positiv med hensyn til den vigtige skelnen mellem infektion versus bare kolonisering eller ungerminerede sporer. (Det samme problem forårsager også forvirrende fejl i DNA-test i retsmedicin; små mængder af ens DNA kan ende næsten hvor som helst, såsom ved overførsel af fomitter, og fordi moderne tests kan genvinde sådanne små mængder, kræver fortolkningen af deres tilstedeværelse behørig forsigtighed.) Sådanne overvejelser er, hvorfor der er behov for dygtighed til at beslutte, hvilken test der er passende at bruge i en given situation og til at fortolke resultaterne.
nogle mikrobielle arters behov for liv omfatter ikke kun bestemte næringsstoffer, men kemiske signaler af forskellig art, hvoraf nogle afhænger, både direkte og indirekte, af andre arter, der er i nærheden. Således kan ikke kun næringsstofkrav, men andre kemiske krav stå i vejen for dyrkning af arter isoleret. Thomas satte fasthed og udfordringen med at dyrke isolater i logisk sammenhæng i sin bog fra 1974 Lives of a Cell: “det er blevet estimeret, at vi sandsynligvis kun har reel viden om en lille del af jordens mikrober, fordi de fleste af dem ikke kan dyrkes alene. De lever sammen i tætte, indbyrdes afhængige samfund, fodrer og støtter miljøet for hinanden og regulerer balancen mellem populationer mellem forskellige arter ved hjælp af et komplekst system af kemiske signaler. Med vor nuværende teknologi kan vi ikke mere isolere en fra resten og bag den alene, end vi kan forhindre en enkelt bi i at tørre op som en afskallet celle, når den fjernes fra hans bikube.”En af de logiske følger af denne passage er, at mange arters uadskillelighed fra deres oprindelige økologiske sammenhænge er ganske naturlig og kun afspejler, at indbyrdes afhængighed i økologiske systemer er almindelig—ikke at nogen svaghed, skrøbelighed eller stædighed er skylden.