Michigan Morel
Vi får rapporter fra hele staten morels bliver fundet, så det er et godt tidspunkt at dele nogle af oplysninger om disse rene Michigan delikatesser. Morechella (ægte moreller) er en honningkagelignende svamp, der er værdsat af kokke over hele verden. Den Store Morel-hjemmeside kan tage dig meget dybere med links om videnskaben om disse skovdelikatesser.
Hvis du leder efter oplysninger om jagt moreller denne funktion på Leelanau.com har nogle gode tip til at hjælpe dig med at jage og være en god borger i Morel Nation. MichiganMorels.com har også masser af oplysninger om, hvor man skal se, siger:
Black morel habitater omfatter aske, frugt og asp træer (også kendt som: Popple eller poppel) eller endda græsplæner og marker.Hvid (gul) moreller især gerne Elm, frugttræer og ahorn. Og i det sydlige Michigan, tulipan poppel træ er en god vært.
Kend dit stenbrud: Morel identifikation
at finde moreller betyder at vide, hvordan de ser ud, og at kunne skelne dem fra giftige falske moreller.Michigan ‘ s første moreller i skoven er de sorte moreller efterfulgt i et par uger af gul / blond. MichiganMorels.com har en side, der viser dig, hvordan du identificerer moreller og falske moreller.
Husk dog kardinalreglen for svampejagt: hvis du ikke er sikker, skal du ikke spise den!
nyt Michigan Morel-værktøj
hvis du er på jagt, delte Outdoor Hub et nyt værktøj fra Michigan DNR for morel-jægere, der kunne være af interesse:
“morel svampe findes ofte på steder, hvor der opstod store brande året før,” sagde Jim Fisher, ressourcebeskyttelseschef for DNR Forest Resources Division. “Hvert forår får vi opkald fra folk, der søger detaljer på disse steder for at jage moreller. Vi har forbedret funktionerne på dette kort for at give vores kunder de oplysninger, de leder efter i en mobilvenlig, let tilgængelig pakke.”
DNR ‘ s interaktive Mi-Morels-kort giver information om skovdækningstype, breddegrad og længdegradskoordinater og statsstyret landgrænseinformation.
Klik for Mi-Morels-kortet!
madlavning moreller
når du finder moreller, vil du gerne lave mad. Det nemmeste tip er at suge dem i blød og skylle meget godt – de har meget “korn” – og steg dem derefter i smør.
Du kan selvfølgelig gøre meget mere med dem. Tjek det Leelanau.com artikel og opskriftssiden på Great Morel (man foreslår en Michigan Dry Riesling – parring-vi kunne ikke være mere enige!).
selvom du ikke finder moreller, kan du købe dem fra Michigan-baserede jordiske lækkerier. På deres opskrifter Side tilbyder de flere ideer, herunder foråret vilde høst Ragout med Fiddlehead Greens & Morels!
fejring af Morel i Michigan
Michigan elsker sine moreller, og vi har to store Morel-festligheder. Den årlige Mesick Morel Festival er planlagt til 6. -8. maj 2016. Fuld tidsplan og opdateringer på deres Facebook.
den anden er National Morel Mushroom Festival i Boyne City, der finder sted 11.-15. maj 2016. Når du besøger festivalen, har du en chance for at smage et utroligt udvalg af morel-retter og nyde en oplevelse, som Absolute Michigan gjorde for et par år siden.
