Fluke eller skrubbe-Hvad er forskellen

hvad er forskellen mellem en Fluke og en skrubbe?

et af de sjove eventyr, mine piger havde på vores ferie i år, gik havfiskeri på den kommercielle fiskerbåd Miss Avalon ud af Avalon, NJ. Min kone var ansvarlig for denne særlige udflugt, da jeg strengt taget er en bugtfisker – jeg overlader de bølgende svulmer til dem med støbejernsmager.

viser sig, min kone har heller ikke en, men det er en anden historie! Du kan læse om deres eventyr på My Daughters ‘ Catch of the Day

begge pigerne fangede fisk ud på Miss Avalon. Min ældre datter Nells fisk var stor nok til at fange andenpladsen i bådens pool. Førstepræmien var kontanter, og Nell fik en gratis fiskeriudflugt til at gå sammen med hende et pund havabbor.

Maddie, der var drivkraften bag dybhavsfisketuren i første omgang, endte med en 3/4 pund skrubbe. Eller var det et lykketræf? Uanset hvad, hvis du aldrig har set en tæt på og i live, det er en mest…uheldig fisk.

Tidligt liv

Flukes og flounders er typer af fladfisk. Det betyder, at mens de begyndte at svømme oprejst i larvestadiet, lå de på enten deres venstre eller højre side, og øjet vendt mod bunden vandrede til at være topvendt.

så nogle flade fisk er højre side op (deres venstre øje migreret til højre side) og nogle er venstre side op, hvilket betyder at deres højre øje migrerede til venstre side. Hvad får en bestemt fisk til at blive til en venstre eller en højre side fisk?

og hvad får en “normal” fisk til at udvikle sig til en flad fisk? Jeg har ærligt ingen anelse om førstnævnte, men jeg er sikker på, at sidstnævnte tilpasning var til camouflage, mens jeg jagede efter mad.

den øverste side af flade fisk er plettet og mørk, hvilket får dem til at blande sig godt på havbunden. Og da de er bundboere, er dette en meget god ting, da de kan overraske deres intetanende bytte.

alle Fluke er fluke, men ikke alle Fluke er Fluke

generelt set er Fluke fra venstre side op, og flounder fra højre side op kaldes Fluke. Det lyder let nok at huske, men det bliver værre. Flukes kaldes også” sommer skrubbe, “og skrubbe, eller højre side fisk, kaldes” vinter skrubbe.”

det viser sig også, at der af de 500 plus fladfiskarter er fem arter, der alle kaldes skrubbe. Det er godt at vide, at der er en forskel, men jeg ville være hårdt presset for at smage forskellen mellem en fluke eller en skrubbe.

fire af de fem flounder arter findes i Atlanterhavet: sommer skrubbe (venstre side op flukes), vinter skrubbe, sydlige skrubbe og europæisk skrubbe. Den femte, den japanske skrubbe, findes i Stillehavet.

medmindre du studerer fiskbiologi, og jeg er bestemt ikke, tror jeg, at det vigtigste at huske er, at alle flukes er flounders, men ikke alle flounders er flukes. Og alt skrubbe er velsmagende.

Fluke & Flounder Fun Facts

Jeg fandt ud af nogle slags sjove fakta om flounder og fluke, men uanset hvilket navn du kalder dem. Fordi de er så flade, kaldes store skrubber og fluke (mindst 8-10 pund) undertiden dørmåtter eller snesko. Endelig noget ved disse fisk, der faktisk giver mening!

en anden sjov kendsgerning er, at sommerflunder og vinterflunder er passende navngivet. Sommer skrubbe (fluke) vinter ud af kontinentalsoklen og kommer kun ind i bugten (for at blive fanget) om sommeren.

Vinterflunder kommer ind i bugten om efteråret og forbliver gennem vinteren indtil foråret. Det lyder for mig, at fluke og flounder ikke kan lide at blive meget omkring hinanden. Det kunne være fordi fluke har tænder og vinter skrubbe ikke, men ikke citere mig på det.

hvad angår de slags underlige navne: jeg tænker normalt på en fluke som en freak forekomst og flounder som et verb, der betyder at Vingle rundt uden en måde at styre på. Et af de mulige rodord i fluke er det gamle tyske ord flah, hvilket betyder fladt.

Jeg er stadig ikke sikker på, hvordan noget fladt også kan være en freak forekomst, men jeg gætter ikke på, at det er hver dag, at en fisks øjne vandrer fra den ene side af hovedet til den anden.

hvad angår navnet flounder, kommer det fra det hollandske ord flodderen, hvilket betyder “at floppe om.”Ved hjælp af denne definition flyder alle fisk stort set, når de fanges, men flounders kan floppe rundt på bunden af havet og sparke sand for at dække sig selv, ligesom hvordan stråler gør. Også fordi de svømmer sidelæns, kan det se ud som om de ikke har en meget god måde at styre sig selv på.

uanset hvordan de ser ud eller svømmer, er de meget velsmagende, når de simpelthen koges. Her er en opskrift på broiled skrubbe i citronsmør og sørg for at tjekke Pan stegt skrubbe med kartofler og persille. Sådan forberedte min mor frisk skrubbe til os som børn.