dette grillede Tri Tip er den perfekte hovedretter til en hverdagsmiddag med din familie. Det koges hurtigt op og resulterer i saftigt, mørt kød, der sprænger med en rig oksekødsmag.
Tri Tip Roast
Tri tip roast er et magert stykke kød, der er stort på smag. Når vi henviser til tri tip stege, taler vi om hele kødskåret over kuglespidsen og støder op til klappen på den nederste del af mørbrad. Tri tip stege kan koges hele og derefter skiver og serveres. Stegen kan også skæres i 1 ” tri tip steaks, der kan grilles individuelt.
i dag taler vi alt om tri tip stege og hvordan du kan krydre og grille det til en lækker middag til dig og din familie.
Hvad er grillet Tri Tip?
Tri tip er et stykke oksekød, der er formet som en trekant. Det er en oksesteg, der kommer fra den nederste del af mørbrad. En ikke-trimmet tri tip kan veje næsten 5 pund (da den har en stor fedthætte og lag af hud), men de fleste købte tri tips vil veje 2-3 pund. Tri tips blev oprindeligt kaldt” den trekantede del “af lænd butt, men navnet” tri tip “opstod i 1960′ erne og har stukket lige siden.
Tri tip er utroligt lækker og kan grilles eller ryges. Jeg kan godt lide at gå lavt og langsomt, når jeg ryger Min tri tip (tjek min opskrift på røget Tri Tip her!). Grilning af tri tip ved hjælp af to-Område grillning resulterer i det perfekte, saftige interiør og en smuk skorpe på ydersiden.
sådan grilles Tri Tip
grillning af tri tip er ret let og ligetil, men disse trin nedenfor hjælper dig med at grille det bedste tri tip i dit liv:
- Forvarm din grill. Tænd for din kulgrill eller gasgrill til grillning i to områder.
- sæson din tri tip. Kombiner ingredienser til gnidning og sæson på alle sider. Bland også dine ingredienser til din moppevæske og læg dem til side. Min Hey Grill Hey Signature oksekød krydderier giver også en perfekt gnidning til tri tip.
- begynd at grille! Placer din stege på indirekte varme, og vend den hvert 6-7 minut. Mop liberalt med mopping væske efter hver gang du flip kødet.
- Sear stegen. Når kødet når en indre temperatur på 120 liter Fahrenheit, skal du flytte det over til direkte varme og grill i 2-3 minutter pr.
- hvile og tjene. Lad dit kød hvile i 10-15 minutter. Skær mod kornet og tjen til dine sultne venner og familie.
flere Tri Tip opskrifter
elsker du tri tip så meget som jeg gør? I så fald skal du tjekke disse lækre tri tip opskrifter nedenfor!
grillede Pierogies med bøf og Chimichurri
røget Joe kaffe gned Tri Tip
Tri Tip Chili Cheeseburger
grillet Tri Tip opskrift
denne opskrift blev oprettet til dig, baggård griller! Her på Hey Grill Hey, vi er i færd med at hjælpe dig med at gøre bedre grill, fodre de mennesker, du elsker, og blive en baggård grill helt. Du kan finde flere af mine opskrifter på rygning og grillning her på min hjemmeside (se hjemmesiden for inspiration) på Instagram, YouTube eller vores Facebook-side.
BBQ Tri Tip
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)
Rub
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
Mopping Liquid
- ▢ ¼ cup olive oil
- ▢ ¼ cup red wine
- ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
- ▢ 4 cloves garlic (crushed)
Instructions
-
Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
-
Combine ingredients for the rub in a small bowl.
-
Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
-
sæson tri tip på alle sider med gnidning og placer på den indirekte varme på din grill.
-
Grill tri tip på indirekte varme, spejlvende hver 6-7 minutter. Mop liberalt med mopping væske efter hver gang du flip stege. Fortsæt med at grille tri-spidsen, indtil den indre temperatur læser 120 liter Fahrenheit (til medium sjælden).
-
, Når stegen når en indre temperatur på 120° Fahrenheit, skal du flytte den over til direkte varme og grill i 2-3 minutter på hver side eller indtil den interne temperatur når din ønskede doneness (Trække din tri-tip ved 125° F for sjældne, 135° F til medium rare, 145° F til medium, 155° F til mellemstore godt, eller 160° C for gennemstegt).
-
lad stegen hvile i 10-15 minutter. Skær mod kornet og server.