serie 20 | Episode 01
Jerry forklarer vigtigheden af kvælstof i en have.
nitrogengas udgør omkring 75% af gassen i vores atmosfære. Det sker også for at være en af de tre vigtigste næringsstoffer for sund plantevækst.
de tre vigtigste plantenæringsstoffer er fosfor til stærke rødder, kalium til frugt – og blomsterudvikling og nitrogen, som fremmer frodig vækst-store blade og tykke stængler. Kvælstof er afgørende for at producere proteiner og klorofyl, og det er meget vigtigt at give planter den rigtige mængde.
kvælstofmangel
for lidt kvælstof betyder, at planter får gule blade og hæmmet vækst. I en græsplæne er tilstedeværelsen af kløver en indikator for, at der er for lidt kvælstof. De ældre blade på Jerrys Kanelbusk er pæne og grønne, men de nye blade er gule. Dette indikerer et fravær af klorofyl, hvilket er, hvad planter bruger til at fremstille den mad, der giver dem mulighed for at vokse. Jerry siger, ” Hvis jeg ikke løser dette problem, bliver de nye blade forkrøblede.”
korrigering af kvælstofmangel
Jerry anbefaler de økologiske gartneres hellige treenighed:
- dyrebaseret gødning – inklusive ting som kyllingegødning og blod og knogler.
- plantebaserede tilsætningsstoffer – såsom græsplæneudklip, som Jerry siger, “er den mest rigelige kvælstofkilde i enhver have.”Et andet godt plantebaseret additiv er tang, der indeholder små procentdele af mange næringsstoffer, der er nødvendige for vækst.
- havekompost-en gartners måde at genbruge alle næringsstoffer i haven.
Jerry siger, at han “kunne bruge kemiske gødninger, såsom sulfat af ammoniak, som er en meget rig kilde til nitrogen eller en blandet gødning, men jeg vælger ikke at bruge kunstige former for gødning. De er så rige, at de kan brænde regnorme.”Kemiske gødningsstoffer kan også hurtigt tilføre masser af kvælstof, som kan gå tabt i jord, vand og atmosfære. Organiske kilder til nitrogen virker forsigtigt og frigiver næringsstoffer langsomt.
for at fikse sin Kanelbusk vil Jerry dække den med kompost og fodre den med tang til den anbefalede hastighed.”
- Mulching med kompost tilføjer nitrogen og andre mineraler, samtidig med at jorden forbedres. Jerry påfører et fire centimeter dybt lag og forhindrer komposten i at røre ved bunden af planter.Bladfodring med tang er en hurtig løsning, fordi planter optager næring direkte gennem deres blade. “Om cirka en måned skal denne plante gendannes til et godt helbred med store, dybe grønne blade.”
Jerry har også et kvælstofproblem med sin sukkermajs – men denne gang er der et overskud.
Kvælstofoverskud
det er ret almindeligt at have et kvælstofoverskud i haven. Jerry havde en masse gammel fjerkrægødning, som var i store klumper, og han besluttede at arbejde det hele ind, når han fodrede sukkermajsen. Han siger, ” sukkermajs, bananer og citrus er virkelig sultne afgrøder, og du er nødt til at tilføje ekstra kvælstof, men jeg tilføjede for meget til sukkermajs, og jeg har rangvækst.”Det betyder, at stænglerne er lange, tynde og svage, og at de skal stakes og bindes for stabilitet.
et andet negativt ved at tilføje for meget kvælstof er, at skadedyr som bladlus, larver og græshopper kan lugte det og tiltrækkes af det.
korrigering af Kvælstofoverskud
Jerry mener, at der ikke er noget, du kan gøre, når du tilføjer for meget gødning. “Du skal bare lade planterne tage op, hvad de kan. En lille smule kvælstof er godt, for meget er dårligt, og du kan aldrig tage kvælstof væk, når du har tilføjet for meget.”
Nitrogen Basics
Nitrogen ansøgning er en jonglering handling. Vigtige tip til at finde den rigtige balance inkluderer:
- Anvend aldrig kvælstof, når planter er sovende, fordi de ikke vil bruge det.
- Anvend det lidt og ofte, så de bruger det hele, og intet af det går i vandveje eller op i atmosfæren.
- sørg for at anvende det, når jorden er fugtig. Hvis du bruger tanggødning, kan du anvende den som bladfoder eller vande den ind, så planter får en øjeblikkelig fordel af kvælstof.
resultatet er en frodig have, fuld af stærke, robuste planter og meget få skadedyr og sygdomme.