en chokolademilkshake kan være lyksalighed for dine smagsløg, men det er ikke så godt for dine blodkar.
en lille ny undersøgelse antyder, at indtagelse af kun et enkelt måltid med højt fedtindhold eller mad, som en milkshake, kan føre til usunde ændringer i dine blodkar og røde blodlegemer.
i undersøgelsen havde forskerne 10 sunde mænd drikker en milkshake lavet med sødmælk, flødeskum og is; shake indeholdt 80 gram fedt og 1.000 kalorier. Fire timer senere afslørede laboratorietests tegn på, at mænds blodkar var mindre i stand til at slappe af (eller udvide), og at nogle af deres røde blodlegemer ændrede sig formet og blev “spiky” i stedet for glat.
“dine røde blodlegemer er normalt pæne og glatte og smukke, og cellerne, efter indtagelse af et fedtholdigt måltid, får disse pigge på dem,” hvilket kan påvirke blodgennemstrømningen, sagde Julia Brittain, professor i cellebiologi og anatomi ved Augusta University ‘ s Medical College of Georgia, i en erklæring.
men der er ingen grund til panik, hvis du lige har sænket en dobbelt cheeseburger eller en stor milkshake; forskerne sagde, at virkningerne af et enkelt fedtfattigt måltid sandsynligvis er midlertidige for raske mennesker. Men over tid kan det tilføje op. “take-home-beskeden er, at din krop normalt kan håndtere dette, hvis du ikke gør det igen ved det næste måltid og det næste og det næste,” sagde Brittain. Forskerne tilføjede, at deres resultater kan hjælpe med at forklare isolerede rapporter om død eller hjerteanfald hos mennesker lige efter at de indtog et superfedt måltid.
mændene i undersøgelsen havde også midlertidige stigninger i niveauer af myeloperoksidase, som har været forbundet med stive blodkar og hjerteanfald hos mennesker.
det er vigtigt at bemærke, at undersøgelsen var meget lille, og forskerne ved ikke med sikkerhed, om de spiky blodlegemer er skadelige for folks vaskulære sundhed. Fremtidige undersøgelser er nødvendige for at undersøge disse effekter yderligere.
i studier på mus fandt forskerne imidlertid tidligere, at når dyrene kontinuerligt blev fodret med en fedtholdig diæt, oplevede de permanente ændringer i form af deres røde blodlegemer, hvilket udløste et immunrespons, der kunne bidrage til hjerte-kar-sygdomme.American Heart Association anbefaler, at sunde voksne begrænser deres fedtindtag til 20 Til 35 procent af deres daglige kalorier. (For en person, der indtager en 2000 kalorie diæt, ville dette trasnlate til omkring 44 Til 78 gram fedt om dagen, ifølge Mayo Clinic.).
undersøgelsen blev offentliggjort 23. marts i tidsskriftet Laboratory Investigation.
Original artikel om Live Science.
seneste nyheder