hvordan man laver en solid, hjemmelavet Marinara Sauce fra bunden! Dagens opskrift er let med kun en håndfuld ingredienser, men masser af robust frisk smag! Opskriften indeholder en sådan video i bunden af indlægget.
en let, solid Sauce Opskrift
Jeg har lavet denne marinara sauce opskrift så ofte de sidste par uger besluttede jeg endelig, at det var på tide, at jeg deler det med dig. Det er chokerende simpelt at lave med en fyldig smag, der sætter hver jarred sauce i supermarkedet til Skamme.
denne opskrift er enkel, men det er en bestemt keeper. Brug det overalt, hvor du vil bruge butikskøbt marinara, bare forbered dig selv, fordi smagen simpelthen ikke er sammenlignelig. Ingen behøver at vide, at du lavede en sauce så god så ubesværet, og på under 20 minutter på det! Denne enkle sauce-opskrift er perfekt til at fylde din yndlingsdej eller pasta eller til at dunke pinde eller hvidløgsknuder. Det er også en god vegetarisk sauce mulighed for at lave min bagt Siti!
hvad er forskellen mellem Marinara Sauce og Spaghetti Sauce?
traditionelt er spaghetti sauce hjerteligere og tykkere, mens marinara sauce er tyndere. Spaghetti sauce indeholder også ofte kød, mens marinara er en mere vegetarisk sauce mulighed.
denne opskrift er dog ret hjertelig, og jeg har brugt den over spaghetti masser af gange. Du vil elske smagen så meget, at du vil sætte den på alt.
Hvordan gør man det?
- saut liter løg i olivenolie
- tilsæt hvidløg og kog indtil duftende.
- rør knuste tomater, basilikum, sukker, oregano, havsalt, sort peber og knust rød peber ind.
- lad det simre i mindst 15 minutter og brug derefter efter ønske.
Jeg vil gerne bemærke, at mange hard-core traditionelle marinaras opskrifter ikke bruger løg. Du er velkommen til at udelade det, hvis du er så tilbøjelig! Jeg tror, det tilføjer til den robuste smag af denne sauce, men til hver deres egen.
også hvis du er bekymret for, at vi ikke starter med friske tomater, har jeg planer om en virkelig frisk mulighed, der kommer i sommer. Det er bare … Februar lige nu, og der er sne på jorden, mens jeg skriver dette, så giv mig lidt tid. Og husk, at de fleste marinara sauce opskrifter starter med dåse tomater, så slå ikke dig selv op, hvis du ikke har haven frisk ved hånden.
er Marinara Sauce det samme som sauce?
det er ikke teknisk det samme som sauce, selvom du helt sikkert kan bruge det som sådan. Jeg kan ikke tælle antallet af gange, jeg har lavet min opskrift med denne nøjagtige sauce og nogle mosarella. Der er dog nogle forskelle.
mens denne sauce bruger lidt tid på at simre på komfuret, er dette trin ikke nødvendigt for at lave madsauce. Mens jeg finder ud af, at madlavning / simmering af saucen virkelig hjælper med at udvikle smagene, vil det også mindske den særskilte friske “tomat” smag (selvom den uddyber smagsprofilen på andre måder!).
Nyd!
på onsdag deler jeg en opskrift på fyldte skaller, som jeg lavede ved hjælp af denne sauce, så hvis du ikke allerede er på min (gratis) e-mail-liste, skal du sørge for at abonnere, så du aldrig går glip af en ny opskrift!
flere salte opskrifter, du måske kan lide:
- bagt Mac & ost
- Chili Opskrift
- hashbrun gryderet
sørg for at tjekke opskriftsvideoen nederst i opskriften! Hvis du kan lide at se, skal du sørge for at abonnere på min YouTube-kanal, hvor jeg allerede har uploadet over 100 opskriftsvideoer, som du kan se gratis!
hjemmelavet Marinara Sauce opskrift
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 2 Spsk Ekstra jomfru olivenolie
- ▢ 1 kop finthakket gul løg 145g
- ▢ 2 Spsk hakket hvidløg dette var omkring 5 store fed for mig
- ▢ 28 oz knuste tomater ingen krydderier eller er tilsat salt (680g)
- ▢ 2 Spsk fint hakket frisk basilikum
- ▢ 2 tsk sukker
- ▢ ¾ tsk tørret oregano
- liter teskefulde finmalet havsalt
- liter teske fint krakket sort peber
- liter teske rød peber flager
instruktioner
-
varm olivenolie i en stor gryde over medium/høj varme, indtil den skinner.
-
tilsæt løg og kog, omrør ofte, indtil det er blødgjort og gennemskinneligt (ca.3 minutter)
-
tilsæt hvidløg, kog (omrør ofte) indtil duftende (ca. 30 sekunder).
-
tilsæt knuste tomater, basilikum, sukker, tørret oregano, havsalt, sort peber og rød peberflager. Rør godt og reducer varmen til medium lav.
-
Simmer marinara sauce i 15-20 minutter, omrøring lejlighedsvis. Brug som ønsket.
Nutrition
