at lave hjemmelavet rodøl på helligdag har været en tradition i min familie så længe jeg kan huske! Min mor gjorde det for os som børn, og jeg har elsket at kunne fortsætte traditionen.
dobbelt-dobbelt, slid og problemer
kaster en hellig fest og leder efter en temadrik til at føje til din spredning? Jeg deler min sindssygt nemme opskrift på hjemmelavet rodøl for at imponere alle dine gæster. Dette er en af mine foretrukne madtraditioner at komme i ånden, og jeg har altid venner, der beder om detaljerne om, hvordan jeg laver dette! Du kan endda gøre det til en interaktiv aktivitet ved at udpege nogen til at være brygmester ved at omrøre rodøldrikken med en træske.
noget brygger
nøglen til at gøre denne drik virkelig ‘pop’ er alt i den uhyggelige præsentation. Jeg var i stand til at finde tøris i fødevarekvalitet temmelig let i min lokale købmand, men jeg foreslår, at du ringer på forhånd for at finde ud af, om de har den tilgængelig, så du kan spare dig selv nogle ture. Jeg serverer også min ud af en fødevaresikker kedel, som du skal kunne finde i en festforsyningsbutik eller specialbutik. Hvis du ikke er i stand til at finde et temakar, der er fødevaresikkert, kan du prøve at bruge metoden “dobbelt skål”, hvor du placerer en skål med rodøl i midten af beholderen efter eget valg og tilsæt tøris og varmt vand imellem.
sjov kendsgerning: tøris eller kulsyre hjælper med at karbonere drikkevarer, men det opnår ikke den samme bobliness som en typisk sodavand, hvorfor jeg opfordrer til kulsyreholdigt vand. Ved håndtering af tøris skal du altid bære beskyttelseshandsker eller bruge tænger for sikkerheden.
alle godbidder, ingen TRICKS
Jeg prøver at holde super sukkerholdige drikkevarer på et minimum, fordi størstedelen af butikskøbte produkter har majssirup med høj fructose, konserveringsmidler og farvning. Det er en godbid for min familie, men jeg har det godt med at kunne lave min egen sodavand, da den har enkle ingredienser, og jeg kan kontrollere mængden af sukker, der går ind i min opskrift. Jeg brugte hvidt sukker, men du kan også bruge brunt sukker eller en kombination af de to.
ingredienser
- 1 Gallon kulsyreholdigt vand
- 2 liter kopper sukker
- 2 tsk root ølkoncentrat
- 1 lb. brudt tøris
instruktioner
Kombiner kulsyreholdigt vand, sukker og rodølkoncentrat i en ekstra stor skål-noget der er fødevaresikkert. Dæk ikke med et låg.
rør forsigtigt, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt tørisen til blandingen i et godt ventileret område. Blandingen begynder at boble. Lad blandingen sidde i 15 minutter for fuldt karbonat.
noter
denne opskrift ændres let efter din smag! Du er velkommen til at bytte Rodølkoncentratet ud til et aromatiseret koncentrat efter eget valg, såsom citronkalk, jordbær eller ingefær.