Jeg plejede at være en “pakke krydderier” junkie. Store købte taco krydderier syntes så let. Men virkelig, hvis du har et anstændigt lager krydderiskab, at lave din egen hjemmelavede taco-krydderi tager fem minutter, maks. Så jeg har eksperimenteret med forskellige kombinationer af krydderier til taco krydderier i løbet af det sidste år, og jeg tror i dag, jeg fandt vinderen! Et parti af dette er stort set lig med en af de pakker, som du kan få i købmanden, og det er 10 gange mere smagfuldt. Du kan endda blande store partier af det og opbevare det forblandet i en lufttæt beholder.
Jeg bruger et fladt omkostningsoverslag for urter og krydderier, fordi de bare er for svære at måle/veje, så denne pris er rent et skøn. Jeg estimerer generelt ti cent for hver teskefuld urt eller krydderi, medmindre det er en særlig dyr vare. For salt estimerer jeg generelt halvdelen af det. Så tag prisen på denne opskrift med et saltkorn (ordspil beregnet).
Oprindeligt indsendt 2-19-12, opdateret 7-27-18
DIY Taco krydderier
Hvad er der i Taco krydderier? Kun syv ingredienser!
- Chili pulver
- røget Paprika
- spidskommen
- cayennepeber
- Oregano
- Salt
- peber
valgmuligheder og tilføjelser:
røget Paprika – jeg tror virkelig, at den røget paprika gjorde smagen af denne krydderipop, men hvis du ikke kan få den, kan du bruge almindelig paprika på sin plads.
hvidløgspulver og løgpulver – når jeg laver taco kød, tilføjer jeg generelt også en ternet løg og en fed eller to hakket hvidløg, så jeg inkluderede ikke noget hvidløgspulver eller løgpulver i denne blanding. Hvis du foretrækker ikke at bruge frisk løg og hvidløg, kan du tilføje 1/4 tsk hvidløgspulver og 1/4 tsk løgpulver til opskriften nedenfor.
majsstivelse – hvis du kan lide, at dit taco-kød har en let saucy konsistens, skal du tilføje 1/2 tsk majsstivelse til din krydderiblanding og tilføje 1/3 kop vand til dit taco-kød eller bønner, når du tilsætter krydderierne. Vandet og majsstivelsen skaber en dejlig taco-aromatiseret sauce til at belægge kødet eller bønnerne.
hvor meget Taco krydderier har jeg brug for 1 pund kød (eller bønner)?
Denne taco krydderier kan bruges som en oksekød taco krydderier, kylling taco krydderier eller endda en vegetarisk taco krydderier (krydderier bønner og grøntsager). Et parti af opskriften nedenfor vil krydre CA. et pund malet kød (oksekød, kalkun, kylling) eller omkring 3 kopper kogte bønner. 2 spsk krydderier, så hvis du planlægger at skalere opskriften op for at gøre krydderierne i bulk, skal du bruge cirka 2 spsk krydderier til hvert pund kød.
Sådan bruges Taco-krydderier:
brun det malede kød først, tilsæt derefter en batch af taco-krydderiopskriften nedenfor, og fortsæt med at sautkrus i cirka to minutter mere for at skåle krydderierne. Til bønner skal du blot tilføje krydderierne og varme igennem. Hvis du planlægger at bruge denne taco-krydderi til hele kyllingebryst, skal du blot drysse taco-krydderierne over hele overfladen af kyllingebrystet og derefter koge i en stegepande, indtil den er brunet på ydersiden og kogt igennem.
her er nogle opskrifter, der bruger denne taco krydderier:
- Tyrkiet Taco stegepande
- letteste Burrito skål måltid Prep
- hjertelige sorte bønner tacos
- bagt oksekød og sort bønne Tacos
- Lentil Tacos
- ristet majs & courgette Tacos
- ristet majs & courgette Tacos
Udskriv opskrift indkøbsliste favoritter
Homemade Taco Seasoning
Ingredients
- 1 Tbsp chili powder ($0.30)
- 1 tsp smoked paprika ($0.10)
- 1 tsp cumin ($0.10)
- 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02)
- 1/2 tsp oregano ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.05)
- 1/2 tsp 15 cranks fresh black pepper ($0.05)
instruktioner
-
kombiner alt i en lille skål og rør, indtil det er jævnt blandet. Brug straks, eller opbevares i en lufttæt beholder, væk fra varme og sollys, indtil den er klar til brug.
noter
se, hvordan vi beregner opskriftsomkostninger her.
ernæring
næringsværdier er kun estimater. Se vores fulde ansvarsfraskrivelse for ernæring her. Afsnittet udstyr ovenfor indeholder tilknyttede links til produkter, vi bruger og elsker. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb.
