Find ud af alt om seafood landbrug, og den afgørende rolle ansvarlig akvakultur i fodring en voksende global befolkning.
akvakultur er praksis med opdræt af skaldyr. Det er som landbrug, men gjort med fisk, krebsdyr og skaldyr. Akvakulturvirksomheder opdrætter og høster planter og dyr i vand – ferskvand eller havvand – og forbereder dem til konsum.
akvakultur leverer allerede over halvdelen af alt det fiskeprodukt, vi spiser i verden. Det er verdens hurtigst voksende fødevareproducerende sektor, og det vil spille en afgørende rolle i at hjælpe med at fodre en planet med en stadigt voksende befolkning.
Vi har brug for akvakultur af mange grunde:
- producerer mad til mennesker at spise
- hjælper med at genopbygge populationer af truede og truede arter
- gendannelse af levesteder
- forøgelse af vilde bestande af ferskvands-og havvandsarter
- opdræt af fisk til dyreparker og akvarier
hvad er de forskellige typer akvakultur?
der er to hovedmetoder anvendt i fiskeopdræt: i et naturligt miljø og i onshore tanke.
fiskeopdræt i et naturligt miljø
Fisk som laks, ørred, havabbor, havbrasme opdrættes i flydende bure forankret til havbunden i havvand. Burene er lavet af Net.
fisk som ørred, arktisk char eller smolt (ung laks) opdrættes i damme eller bure i ferskvand. Disse vil også blive forankret på plads.
fiskeopdræt i onshore tanke
det er her fisk vokser i specielle opdrætstanke fyldt med vand. Tankene vil blive fyldt med enten ferskvand eller havvand, afhængigt af arten, der opdrættes.
i nogle gårde bruges vandet kun en gang (åbent system), i andre genbruges vandet (lukket eller recirkulationssystem).
Rejeropdræt udføres i brakvand, i damme eller åbne jordtanke, i tropiske og subtropiske områder. Skaldyr som østers, muslinger og muslinger kan dyrkes på reb eller i lommer.
Algaculture er navnet på opdræt af arter af alger.
akvakultur: fordele og udfordringer
Vi har brug for akvakultur for at hjælpe med at fodre verden. I 2050 vil der være 9.7 milliarder mennesker på planeten, ifølge FN, og denne vækst vil lægge et stort pres på fødevareproduktionen generelt og især fisk.
vilde bestande af mange fisk er allerede under massivt pres. Omkring 33% af de vilde fiskebestande har allerede nået deres biologiske grænse på grund af destruktiv fiskeripraksis og overfiskeri. Hvad dette betyder er, at vilde fiskebestande ikke har tid til at genopfylde, før de fiskes igen. Verden har brug for akvakultur eller fiskeopdræt for at hjælpe med at imødekomme den stadigt voksende efterspørgsel efter fisk og skaldyr og give mennesker i udviklingslande sundt protein, samtidig med at presset på vilde fisk reduceres. akvakultur er den hurtigst voksende fødevareproduktionssektor i verden. Det producerer allerede mere end halvdelen af den fisk, der spises i verden i dag. Men denne hurtige vækst i efterspørgslen bringer også udfordringer. Dårligt forvaltede fiskeopdræt kan skabe en række alvorlige problemer, herunder:
- vandforurening
- skader på det lokale miljø
- dårlige arbejdsvilkår
jo større akvakulturindustrien bliver, jo større er dens potentielle indvirkning – på godt og ondt – på miljøet, på arbejdstagere og på lokalsamfund. Så dette er vores mission her på ASC: at hjælpe industrien med at spille sin afgørende rolle i at fodre en voksende global befolkning, mens den stadig respekterer planeten og dens mennesker. Vi ønsker at hjælpe med at minimere industriens indvirkning på klimaændringerne og også beskytte fiskevelfærden.
gør din bit: Kig efter logoet!
Vi sætter standarder og fører tilsyn med en uafhængig certificeringsproces for at sikre, at alle skaldyrsprodukter, du køber og spiser, er produceret ansvarligt uden at skade lokalsamfund, arbejdstagere eller miljøet. Bare kig efter ASC-logoet!