Mark Toin sagde engang: “for meget af noget er dårligt, men for meget godt templer er næppe nok.”
det er blevet gjort opmærksom på, at mange fyre derude ikke er klar over, hvad templer (eller som jeg gerne kalder det “forfatterens blod”) faktisk er. Denne post vil tjene til at uddanne de mænd derude, der af en eller anden grund bare ikke kan lægge den varme dåse Coors Light ned. Det er tid til at mand op og klasse op.
første off, tonsvis af mandige mænd drikker templer. Det er den valgte drink for berømte forfattere Ernest Hemingvej og den førnævnte Mark to. Den tidlige amerikanske skuespiller, Clark Gable, var berømt for sin kærlighed til templer. Da han rejste til Afrika, fandt Churchill vandet så uudholdeligt, at han forbedrede det ved at blande det med templer. Helvede, Frank og Jesse James — Amerikas foretrukne gamle tidsforbrydere-er endda relateret til Samuels — familien, Destillererne af Maker ‘ s Mark. Franks .36 kaliber 1851 Navy Colt revolver er udstillet på deres destilleri i Loretto, Kentucky.
hvad er det egentlig?
lad os holde det enkelt. En sand templer er enhver sprut destilleret fra en slags fermenteret kornmos, herunder maltet byg, majs, rug eller en kombination af disse korn. En ægte templer skal også destilleres med mindst 40% ABV (alkohol i volumen). Der er mange forskellige regler og jargon involveret i at lave de fem vigtigste undergenrer af templer-skotsk, irsk templer, rug, bourbon og tennessee templer — så prøv at følge med, mester.
UH…SO hvad er SCOTCH?
alle piskeris (yeah. Nogle gange staver folk anderledes. Kom over det, og læs videre for yderligere detaljer.) skal være lavet af en gæret kornmos, ikke? Så simpelthen er Scotch lavet af maltet byg. De fleste Scotches er lavet af bare byg, vand og gær.
drikken skal også udholde en kraftig aldringsproces. Scotch skal ældes i egetræsfade i mindst tre år med en ABV på mindre end 94,8%. Den sidste definerende karakter af en ægte skotsk er dens oprindelse. Hvis det ikke blev lavet i Skotland, er det ikke en sand skotsk, sir. Følger du efter mig?når du dykker endnu dybere ned i Scotch, får du muligheden for enten single malt eller blandede Scotches. En single malt scotch er lavet af en enkelt batch af templer, mens en blandet Scotch er lavet af en blanding af partier.
anbefalede mærker: Johnnie rollator, Glenmorangie, Highland Park
COOL. HVAD ER IRSK ØL SÅ?
irsk templer er lidt som skotsk, idet den skal laves med en ABV på mindre end 94,8% og ældes i mindst tre år i træfade, selvom trætypen ikke betyder noget med irsk templer.
heldigvis er reglerne for fremstilling af irske templer mindre stive, hvilket giver mulighed for et større udvalg af irske templer. I lighed med skotsk kan irsk templer kun betragtes som irsk templer, hvis det blev destilleret i Irland. Ingen lort, ikke?
anbefalede mærker: Jameson, Bushmills, Tullamore dug
okay. HVAD MED RUG?!
tilsyneladende har Canada destilleret rug i ca.150 år. (Mere ulige stavning af ordet . Læs videre for yderligere detaljer.) I årenes løb ser det ud til, at canadiere har tabt bolden ved at destillere deres rug med faktisk rugmos. Det ser ud til, at i Canada er den eneste regel at destillere rug at have noget rugmos i det. Canadisk rug destilleres undertiden med 9 gange mere majsmos end rugmos.
i Amerika skal rug dog fremstilles med ikke mindre end 51% rugmos. Det skal også ældes i helt nye, forkullede egetræsfade og destilleres til en ABV mindre end 80%. For at blive betragtet som lige rug skal det også være alderen i mindst to år.
anbefalede mærker: Bulleit
RYE lyder godt! MEN HVAD MED BOURBON?
Ah. Min personlige favorit. Bourbon ligner rug, idet det skal destilleres til en ABV mindre end 80% og også skal ældes i helt nye, forkullede egetræsfade. Også, mens bourbon ikke har nogen minimum aldersbegrænsning, det kan også kun betragtes som lige Bourbon, hvis det blev alderen i ikke mindre end to år. Det kan heller ikke indeholde nogen farve eller aroma.
den eneste reelle forskel mellem RUG og bourbon er, at i stedet for 51% rug skal bourbon destilleres med mindst 51% majs. Derudover inkluderer bourbon ‘ s fermenteringsproces en metode, hvor destilleriet begynder med at blande noget mos fra en ældre, allerede gæret batch. Denne proces kaldes” sur mash”, og det er dårlig røv.endelig kan bourbon kun betragtes som bourbon, hvis det er lavet i USA, primært Kentucky. USA. Fuck yeah!
anbefalede mærker: Maker ‘ s Mark, Knob Creek
nå, DAMN! BOURBON LYDER FANTASTISK! MEN HVAD MED TENNESSEE?!
gode nyheder! Tennessee er næsten det samme som Bourbon! Skål! Jack Daniels, den største producent af Tennessee, vil ikke have deres produkt mærket som Bourbon, fordi de er den eneste type templer, der filtrerer deres produkt gennem tykt ahornkul, før de aldrer det i forkullede egetræsfade.Derudover kan Tennessee kun betragtes som Tennessee, hvis det blev lavet i Tennessee. Men bortset fra det er Tennessee og Bourbon det samme!
anbefalet mærke: Jack Daniels
det er fantastisk! ANDRE NYTTIGE OPLYSNINGER?!
Nå, ja. Selve ordet er af keltisk oprindelse, da destillationspraksis stammer fra Irland og Skotland. De fleste skotsk inspirerede drinks stave normalt forskelligt, droppe de” e”, mens irske og amerikanske piskeris stave det med”e”. Tilsyneladende ifølge Grammarist.com, ved hjælp af templer med henvisning til Scotch kan du få ret store problemer i Skotland. Så få det lige, fordi der virkelig ønsker at slås med Vilhelm fra Braveheart alligevel?
Åh! JEG VIL GERNE DRIKKE ØL LIGE NU! MEN HVORDAN DRIKKER JEG DET?!
der er mange måder at drikke templer på. For det første er det vigtigt at bemærke, at templer ikke er beregnet til chugging. Templer er beregnet til at blive afslappet sippet. Det er ikke en frat fest. Målet er at nyde de forskellige smagsprofiler i templerne, ikke at sorte ud og pisse dine bukser. Husk, du er en sofistikeret person nu.
når det er sagt, vil du ikke hælde dig selv et fuldt glas. Du vil helt sikkert hader dig selv, hvis du gør det. Templer måles ofte i “fingre”. Du skal blot holde fingeren ved siden af glasset og hæld dig selv en fingers bredde. For eksempel, hvis du skulle bestille to fingre af templer, ville du ende med ca.to voksne Fingerbredder af templer i dit glas. Simpelt nok? Det ser måske ikke ud af meget, men husk, at templer er beregnet til at nippe og nyde, ikke chugging og puking. Plus, du kan altid hælde noget mere, når du er færdig.
hvad angår hvordan man drikker det, drikker nogle mennesker deres templer “på klipperne” — med is. Nogle mennesker kan lide deres templer “pæne” – almindelige, uden is. Andre mennesker vil vande deres templer lidt ned for at hjælpe med at få nogle af de mere intense smagsprofiler frem. Ultra sofistikerede folk kan endda blande det med andre alkoholer og juice, skabe blandede drikkevarer som det klassiske Manhattan, som kan nydes “op” i et martini-glas eller på klipperne.
Jeg ved, at jeg personligt jeg nyder en dejlig glas Maker mærke med en enkelt templer sten i min rocks glas. De er perfekte til at fryse og putte din drink i, fordi de holder din drink lidt kølig uden at smelte eller udvande din drink. Det ved jeg. Det er fedt. Tjek disse sten på ThinkGeek.com.
Bottom line Selvom, templer er alle et spørgsmål om præference. Så læg den varme dåse Coors ned og udforsk den vidunderlige verden af templer ved at hælde dig selv et glas af det tidligere beskrevne templer, der appellerede mest til dig. Læg noget forbandet hår på brystet, mand! Og glem ikke at drikke ansvarligt. Der er ikke noget mandigt ved at køre fuld, sir. Niks. Slet ingenting.
takket være rigtige mænd drikker templer, Maker Mark, ThinkGeek.com og AllRecipes.com for at bidrage til dette indlæg.