lad os tale om ledningsvand. Mange af os i USA har let adgang til ledningsvand derhjemme og på restauranter. Men hvad er der nøjagtigt i vores ledningsvand? Hvor kommer det fra, og er det sikkert at drikke? I denne artikel undersøger vi alt hvad du behøver at vide om ledningsvand, en af de mest oversete hæfteklammer i din kost.
hvor kommer ledningsvand fra?
ledningsvand i USA kommer primært fra tre kilder — søer, floder og grundvand. Kilden til dit ledningsvand afhænger helt af, hvor du befinder dig. Med over 100.000 søer og 250.000 floder over hele USA plus hundredvis af reservoirer er der meget variation i vandkilder for amerikanere. Nogle byer, som Boston og San Francisco, får 100% af deres drikkevand fra reservoirer, mens andre byer er afhængige af floder og søer eller en kombination af begge dele. Eksempel:
- Chicago indsamler 100% af sit drikkevand fra Potomac-floden
- nye Orleans indsamler fra Mississippi-floden
- Chicago er afhængig af Lake Michigan
- halvdelen af Los Angeles’ vand kommer fra flodens flod
- 90% af byens vand kommer fra akvædukten Catskill
selvom det er sjældent, leveres noget vand fra nyere kilder som havvand i San Diego County. Mens størstedelen af verdens vand findes i verdenshavene, omdanner meget få byer saltvand til drikkevand. Afsaltning (processen med at omdanne havvand til drikkevand) er omkostningsbegrænsende, og manglen på teknologi gør det til en udfordrende investering for de fleste byer. Gallon fra et afsaltningsanlæg kan koste forbrugerne op til 2,5 gange mere pr.
Hvordan behandles ledningsvand?
fra kilden sendes dit vand til et behandlingsanlæg, der skal behandles og desinficeres, før det ledes til din vandhane. Der er fire trin i behandlingsprocessen: koagulation og flokkulering, sedimentering, filtrering og desinfektion.
det første trin, koagulation og flokkulering er en proces, hvor kemikalier tilsættes til vandet for at klumpe små partikler sammen. Denne proces hjælper med at danne større partikler, der let kan filtreres ud. De almindelige reagenser tilsat under denne proces inkluderer aluminiumsalte, polymerer, jern, aktiverede carbonatomer, talkum og aktiveret silica. Når de binder sammen, dette kaldes “floc.”Sedimenteringsprocessen opstår næste, når flokken sætter sig i bunden af tanken. Når flokken har lagt sig, filtreres vand derefter for at fjerne eventuelle fine partikler af støv, parasitter, mikroorganismer, bakterier og kemikalier. Endelig desinficeres vandet for at sikre, at eventuelle resterende mikrobielle forurenende stoffer ødelægges. For at gøre dette tilsættes kemikalier som klor, chlorinater eller chlordioksider til vandet. Desinfektion af vandet med disse kemikalier er en hurtig måde at forhindre udbrud af vandbårne infektioner og parasitære sygdomme, ifølge Verdenssundhedsorganisationen (hvem). Dette er også det stadium, hvor nogle byer tilføjer fluor for at forhindre tandforfald — rolig, vi dykker ned i det yderligere.
hvad er der i ledningsvand, og er det sikkert?
ledningsvand er relativt sikkert. Nogle af de mest almindelige forurenende stoffer, der forbliver i vores ledningsvand efter behandling, inkluderer imidlertid aluminium, arsen, kobber, jern, bly, pesticider, herbicider, uran og mere (Neilsen Research Corporation). Hver af disse forurenende stoffer udgør farlige bivirkninger. For eksempel kan forbrug af for meget kobber føre til leverskade og nyresygdom. Bly kommer derimod generelt fra rørene, som vandet bevæger sig igennem, og det kan have livsændrende virkninger på at udvikle børn (nedsat vækst, anæmi, lavere IK og mere), gravid kvinde (forårsager for tidlig fødsel og nedsat vækst af fosteret) og voksne (reproduktive problemer, nedsat nyrefunktion og hjerte-kar-effekter). Flere byer er plaget af blyinficeret vand, herunder det nu kendte tilfælde af Flint, Michigan, hvor byens embedsmænd direkte forsømte sundhedskrisen. Andre byer har også haft udfordringer med bly i deres vandforsyningsinfrastruktur, herunder Pittsburg, Pennsylvania og Milaukee. Nogle af de mest forurenede vand kan findes i lavindkomst landdistrikter, ifølge ny York Times, herunder områder i Oklahoma og Oklahoma.
lægemidler er også fundet i vandforsyninger, der kommer ind gennem kloaksystemet — gennem enten menneskelig ekskrementer (på toilettet) eller når folk skyller deres medicin ned på toilettet. Den, der advarer om, at vi ikke kender de langsigtede virkninger af at drikke spormængder af lægemidler-det er bestemt ikke noget, vi skal forbruge dagligt. 50% af lægemidlerne fra offentlige vandsystemer, ifølge hvem, men det afhænger af typen af lægemiddel, ifølge en undersøgelse fra Harvard.
det er ikke kun fremmede forurenende stoffer, der viser sig at være et problem i vores ledningsvand — det er også biprodukter fra selve behandlingsprocessen. Introduktion af klor i vores vandsystem producerer halogenerede desinfektionsbiprodukter (DPS), som har vist et link til blærekræft såvel som reproduktive og udviklingsmæssige effekter. Hver by har en vandforsyning med en unik kombination af forurenende stoffer, og du kan tjekke din lokale rapport ved hjælp af EV ‘ s Ledningsvandsdatabase ved at indtaste dit postnummer. Du kan også henvise til EPA ‘ s omfattende liste over regler for kendte forurenende stoffer og deres acceptable niveauer.i sidste ende reguleres ledningsvand af EPA, der sætter grænser for 90+ forurenende stoffer i vores vandforsyning gennem federal Safe Drinking vand Act (SDV), selvom politikken kun gælder for offentlige vandsystemer, der tjener mere end 10.000 mennesker. Samfund, der er mindre end 10.000, er ikke reguleret under SDV — i stedet overvåges de hvert femte år for kun 30 forurenende stoffer gennem UCMR (ureguleret Forureningsovervågningsregel) af EPA.
Hvorfor er fluor i ledningsvand? Er det godt for mine tænder?
fluor er blevet tilføjet til størstedelen af det amerikanske offentlige vandsystem siden 1960 ‘ erne, men ikke uden kontroverser. Historisk set er fluor blevet tilsat til vores vand for at hjælpe med forebyggelse af hulrum, og der har været meget debat om de sundhedsmæssige risici forbundet med indtagelse af denne gas (yep – fluor er en gas). Fra 2014 modtog omkring 74% af mennesker med samfundsvandsystemer (offentligt vand) fluoridering, varierende efter stat (USA har den laveste sats på 11,7%, mens USA har 100% fluorideringshastigheder), ifølge Center for Disease Control (CDC). Ironisk nok er den samlede hastighed af hulrum over hele kloden faldende for alle populationer uanset fluoridbehandling, rapporterer Harvard. Vi kan sandsynligvis tilskrive tandpasta, elektroniske tandbørster samt øget uddannelse i tandhygiejne til dette samlede fald i hulrum.desværre svæver fluor ikke bare på dine tænder, forskning viser en række forskellige bekymringer om indtagelse af fluor og hvordan det påvirker kognition. En undersøgelse fra 2014 viste, at fluor udgør “betydelige omkostninger i forhold til kognitiv svækkelse, hypothyroidisme, dental og skeletfluorose, f.eks.”Det er ikke bevist, at indtagelse af fluor via dit ledningsvand er den bedste måde at forhindre hulrum på — de fleste tandhygiejneprodukter, der indeholder fluor, er lige så, hvis ikke mere effektive.
er der noget gavnligt i mit ledningsvand?
På trods af at du kan købe “mineralvand” i flaskeform, er der normalt også spormængder af naturligt forekommende mineraler i dit ledningsvand. Disse inkluderer calcium, magnesium og natrium, som alle blev fundet i niveauer, der er høje nok til at understøtte et sundt indtag. Disse mineraler er undertiden strippet, men ifølge en undersøgelse fra University of St. Louis og varierer fra by til by.
hvad er alternativerne til ledningsvand?
på trods af almindelig misforståelse viser flaskevand sig ikke at være et sikrere eller renere alternativ til ledningsvand. Ud over energiforbruget og den overflod af plastaffald, det skaber på vores planet, har flaskevand ikke vist sig at være sikrere til konsum eller lavere i forurenende stoffer. Og mens ledningsvand er reguleret af EPA, reguleres flaskevand af FDA, som har et helt andet sæt retningslinjer, der er mere fokuseret på mærkning (de har nogle regler, men ikke så væsentlige som EPA). En undersøgelse fra 2014 viste også, at BPA og PET vil udvaskes i plastflasker, hvis de efterlades under varme forhold (borosilikatglasflasker er et meget sikrere alternativ til opbevaring af vand og vil ikke udvaskes forurenende stoffer). Og som du sikkert har hørt, er plastflaskevand ofte bare ledningsvand, der er blevet ompakket fra din lokale kommunale linje og videresolgt til dig. I mange tilfælde sælger de dig noget (flaskevand), som du generelt kan få adgang til dig selv gratis.
en anden mulighed at overveje er kildevand. Kildevand (undertiden kaldet råvand eller levende vand) kommer direkte fra naturlige kilder uden overdreven behandling eller filtrering. Naturlige kilder er store akviferer (dybe underjordiske søer), der er langt væk fra menneskeligt affald og overfladeforurening. Sammenlignet med ledningsvand undgår kildevand fluoridering og chlorering. En anden fordel ved kildevand er, at det ikke rejser gennem hundreder af miles af ældgamle rør, da det aftappes ved kilden. Naturligt kildevand er vært for en række potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder et højere mineralantal end ledningsvand; Det er alkalisk og hjælper med at afbalancere surheden i din krop og giver levende probiotika afledt af de (gode) bakterier, der findes i kildevand. Hvis du gerne vil prøve kildevand, foreslås det at gøre det gennem en professionel leveringstjeneste, der udfører tredjepartstest på vandforsyningen. Kildevand er en naturligt forekommende mineralrig vandkilde, og det er, hvordan mennesker har indtaget vand i årtusinder – men som med alle former for ubehandlet vand, kilden skal verificeres for at sikre, at vandet ikke har kørt over jorden, risikerer indtrængen af pesticider eller forurening.
det er klart, at vi har flere variabler at overveje, før vi forpligter os til en bestemt vandkilde til vores daglige hydratiseringsbehov. Rent, mineralrigt vand er integreret i sind og krop velvære, såvel som husholdninger med udviklende børn. Uden tvivl udsætter drikkevand fra vand dig for kemikalier og forurenende stoffer. Det er kun reguleret for relative sikkerhedsmarkører, og for nogle familier er det simpelthen den mest overkommelige løsning. Nogle husstande kan vælge at købe et vandfiltreringssystem for at fjerne de resterende forurenende stoffer i ledningsvand. For eksempel er omvendt osmose en meget stærk filtreringsproces, som mange mennesker bruger, men den er så kraftig, at den fjerner stort set alle mineraler (både gode og dårlige). Hvis du rejser til udlandet til et sted, der ikke har sikkert drikkevand, kan flaskevand være den sikreste mulighed, eller du kan medbringe en vandflaske, der filtrerer lokalt tryk. Kildevand er den mest” tro mod kilden”, vedligeholdelse af naturlige mineraler fra foråret, men kommer også med en vis risiko, hvis vandet ikke hentes korrekt – der er pålidelige kildevandsleveringstjenester, der let kan findes med en hurtig Google-søgning.
rent vand er fortsat et grundlæggende krav til korrekt cellulær og vital organfunktion. I sidste ende er det kun dig, der kan beslutte, hvilken mulighed der er bedst for dig og din familie, og hvilke risici og fordele der er tilpasset dine sundhedsmål.