så du er forelsket i kombucha, og nu undrer du dig over, hvor meget kombucha skal jeg drikke om dagen? Hvor meget er for meget?
uanset om du brygger din egen kombucha eller drikker flasker købt, hvis du læser dette, elsker du sandsynligvis kombucha.
så meget, at du er kommet til at spekulere på, om der er en grænse for, hvor meget kombucha du skal drikke om dagen.
og det er et godt spørgsmål! Kombucha er en levende gæring lavet ved at inokulere bakterier og gær i sød te for at skabe en brusende, gæret drik. Alt det at sige, kombucha kan have bivirkninger, som du skal være opmærksom på, når du beslutter, hvor meget kombucha du skal drikke om dagen.
så hvor meget skal du drikke?
der er ingen videnskabelig konsensus om, hvor meget kombucha du skal drikke om dagen. En 1995 Center for Disease Control rapport nævnte anbefaling af 4 ounce kombucha op til 3 gange om dagen, selvom ingen aktuelle anbefalinger er blevet foretaget.
baseret på mange års forbrug af kombucha og at være i hjemmebrygningssamfundet, anbefaler vi ikke at drikke mere end 16 ounce kombucha om dagen – om det beløb, du ville finde i en flaske butik købt kombucha.
men her er sagen – mængden af kombucha du drikker om dagen skal afhænge af dig.
er du vant til probiotika? Kombucha er fyldt med probiotika, som kan forårsage GI-nød, indtil du vænner dig til det. Hvis du ikke er vant til at drikke kombucha, anbefaler vi, at du starter ved 2 ounce om dagen og derefter øger 1 ounce om dagen.
hvor meget sukker spiser du? Mens kombucha indeholder relativt lave mængder sukker (omtrent den samme mængde som frugtsaft), kan du vælge at drikke mindre, hvis du normalt ikke spiser meget sukker.
er du følsom over for koffein? Der er omkring 10 mg koffein pr 8 ounces kombucha, som kan forårsage rystesyge, kvalme, nervøsitet og fordøjelsesbesvær for dem, der ikke er vant til det.
er du følsom over for alkohol? Hjemmelavet kombucha indeholder generelt 0,5% til 3% ABV. Husk dette, hvis du er følsom eller allergisk over for alkohol.
er du gravid eller ammer? Kombucha er upasteuriseret, så vi anbefaler ikke kvinder, der er gravide eller ammer, spiser kombucha.