Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal saaaay.
denne piskede feta ændrer alene mit liv. Og jeg mener, som virkelig at ændre mit liv på måder, der omfatter at forbruge (meget små) portioner af grøntsager sammen med det, fordi det er så godt. Ikke som I da-jeg var-12-Jeg-stod-udenfor-af-begrænset-også-i-en-mint-og-navy-flannel-plisseret-plaid-nederdel-at være-en – “model” type måde. Det førte mig virkelig ikke … nogen steder. Heldigvis.
i uger blev jeg oppustet med ideen om pisket feta. Jeg aner ikke hvorfor; jeg ved ikke, hvor jeg så det, læste om det eller hørte om det, men jeg smagte bestemt aldrig det og var ikke rigtig sikker på, at det var en ting. Gudskelov er det en ting.
du ved, hvor jeg faktisk tror tanken kom fra? Smuldret feta er en smerte. Jeg mener, det er en lækker smerte, men det er så godt, smuldrende, at hvis det er inde i en pita eller oven på en kage, ruller det lige ud. Smuldrene smuldrer i endnu mindre smuldrer. Selv på en salat er det næsten umuligt at stikke hver lille klump feta med en gaffel, og hvem skal spise en salat med en ske? Præcis.
indtast pisket feta. OMG. Det er, i to ord, freaking fantastisk.
som du tydeligt kan se, slog jeg det på toast. Hvis jeg er helt ærlig, er det sådan, jeg spiste næsten hele batchen. Så simpelt. Så cremet og fabelagtig! Jeg kan ikke klare det. Ugh. Og så meget smag.
Jeg forsøgte opskriften på tre forskellige måder: med almindelig flødeost, flødeost og græsk yoghurt. Den piskede flødeost vandt let ud. Måske er jeg bare en sucker for noget pisket, men åh godt. Det er bare … ja.
måske er min favorit ting ved hele dette rod, at du kan smag det som du vil. Med bare disse to ingredienser smager det som … cremet feta. Mine havde ikke brug for yderligere krydderier, men du foretager opkaldet. Du kan tilføje ristede røde peberfrugter eller et ton urter. Kunne endda gøre denne utrolige dukkert i en pisket version, som bestemt er øverst på min opgaveliste. Du kan tilføje det til en salat eller suppe – pokker, endda sprede det på pøl eller bruge det som hummus. Og det bedste er, at lige efter piskning? Det er lidt varmt og super spredbart. Men det er lige så godt at komme ud af køleskabet også.
Okay. Hvad jeg virkelig prøver at sige er, at din onsdag skal forbruges af denne aktivitet. Pisk din feta.
hvordan man laver pisket Feta
Efterlad en anmeldelse ”
ingredienser
- 8 ounces fetaost, smuldret og ved stuetemperatur
- 3 ounces flødeost, ved stuetemperatur
instruktioner
-
Tilføj smuldret feta til en foodprocessor og puls, indtil der er små krummer tilbage. Tilsæt flødeost og puree i 4-5 minutter, skrab siderne ned, når det er nødvendigt, indtil feta er super cremet. Serveres som ønsket.
-
jeg toppede mine med ristede tomater, friske urter og ristet hvidløgsolie.
noter
lavede du denne opskrift?
sørg for at følge @
Jeg sætter stor pris på dig!
pisk det godt.