de, der undlader at planlægge, planlægger at mislykkes. Og det gælder især når det kommer til dagligvarer. Uden en effektiv købmandsliste og måltidsplan kan du ende med at skulle shoppe oftere og spilde meget mere mad. Målløst at vandre rundt i købmandsgangene kan også føre til overbelægning af din vogn med usunde snacks og ting, du ikke rigtig har brug for, og mens du skal ud seriøse penge til en spontan shoppingtur, ender du ikke med at få de ting, der faktisk hjælper dig med at tilberede måltider i løbet af ugen.
for at skrive den mest effektive indkøbsliste i dit liv og holde dig på toppen af dit spisekammer, køleskab og fryser, følg vores enkle tips.
Bliv organiseret med digitale værktøjer
brug af en købmandsliste-app, som anylist eller mealime, kan tage din listeskrivning til næste niveau. “Smarte købmandskunder handler deres papirlister med digitale værktøjer som apps, der integrerer deres indkøbsliste og måltidsplan,” siger Megan Boitano, RD. De er nyttige med planlægning ved at give fordele som nem adgang til dine tidligere køb og overføre ingredienser fra opskrifter direkte til din indkøbsliste. Nogle apps kan tabulere de samlede mængder ingredienser, du har brug for på tværs af alle dine opskrifter, så du ikke ender med at købe for meget, bemærker Boitano.
Du kan også kontrollere, om din købmand har sin egen app, bemærker velværeinfluencer Maddie Paskariello. Ofte kan du shoppe online og planlægge en afhentning på gaden fra dine foretrukne købmandsforretninger via apps.
Tjek din pantry lager
der er visse pantry hæfteklammer, som du altid skal have rundt, fra absolutte basics som olie, salt, sukker, ris og krydderier til de hæfteklammer, du elsker at bruge i enkle måltider som dåse tun, pasta og tomatsauce. Når du starter en indkøbsliste, skal du gøre status over dine spisekammer og notere eventuelle hæfteklammer, der skal genopfyldes.
for at sikre, at du ikke glemmer noget, du har brug for, skal du opbevare et lille magnetisk notesblok på dit køleskab eller en løbeliste på din telefon og skrive elementer ned, når de løber tør. På denne måde kan du nemt huske, hvad du skal udskifte i dit spisekammer.
Planlæg omkring hvad du har
at have et velassorteret køkken betyder ikke noget, medmindre du konstant bruger de forsyninger, du har, og ikke lader noget gå til spilde. Emily Bass, der driver bloggen Savvy sparsommelig Mor, foreslår at tage oversigt over, hvad du har i dit køleskab, fryser, og spisekammer, inden du beslutter dig for dine måltider i ugen. “Vælg dine måltider for ugen baseret på at bruge de ingredienser, du allerede har til rådighed. Dette vil hjælpe dig med at oprette en meget specifik købmandsliste for at få det, du har brug for, og supplere det, du allerede har,” siger hun.
besøg købmandsforretningens hjemmeside for tilbud
hvis det er en prioritet at spare penge, og du har en vis fleksibilitet omkring, hvad du spiser, skal du kigge efter ugentlige tilbud på købmandsforretningens hjemmeside, før du forpligter dig til din måltidsplan, siger Stacy Caprio, en forfatter til tilbud scoop. Planlæg at opbygge dine måltider omkring ethvert kød, frugt og grøntsager, der er til salg. Hvis du bemærker en god aftale om ikke-letfordærvelige varer, lager op for fremtiden. Ikke-letfordærvelige, du bruger ofte, er en vinder og vil bestemt ikke gå til spilde.
Planlæg dine måltider til en T
planlægning af hver eneste ting, du skal spise i løbet af ugen, kan failproof din indkøbsliste og forhindre overforbrug og madspild. Hvis du er hyperorganiseret og kan lide at tænke fremad, er dette en fantastisk måde at sikre, at du ikke køber noget, du ikke har brug for, eller overbelægning af dit køkken og spisekammer med overvældende mængder mad (en god strategi, hvis du ikke har meget køkkenopbevaring). For at lave en lufttæt måltidsplan skal du liste opskrifter eller fødevarer, du har brug for til hver morgenmad, frokost, middag og snack i løbet af den uge, du handler efter. Husk også at indregne dine rester.
eller tag en mere spontan tilgang
en anden måde at måltidsplan på er at tænke på måltider på en mere generel måde og liste flere ting, du kan bruge til hurtig morgenmad, frokoster, middage og snacks. Claire Pearson, en personlig coach og velværeekspert, siger, at hun kan lide at starte sin købmandsliste ved at tænke på enkle ting, som hendes familie roterer til morgenmad, genstande, som hendes børn kan bruge til at lave snacks efter skoletid uden hendes hjælp, og ting, hun kan bruge til hurtige middage om aftenen. Hvis din madlavningsstil er mere spontan end at følge en nøjagtig opskrift, kan denne type blandings-og matchsituation være en bedre vej at gå. Ved du, at du bliver nødt til at servere morgenmad på farten i denne uge? Tilføj nogle sunde korn, granola barer eller frugter til din liste. Madlavning tre middage i denne uge? Liste kød eller andet protein, du vil bygge dine måltider rundt, og tilføj derefter nogle grøntsager eller korn til listen, der afrunder dine måltider.
gør det til et samarbejde
Hvis din familie skiftes til at lave mad, skal du gøre købmandslisten til en samarbejdsindsats. “Jeg laver middag tre nætter om ugen, og mine børn og mand tager hver en tur. De er nødt til at placere deres indkøbslister på vores enhed, og så overfører jeg det derfra. Hvis de ikke placerer det, skal de lave det, jeg vælger” siger Pearson. At holde et notesblok på køleskabsdøren kan også fungere lige så godt.
Køb din egen fryser
frysere kan være de mest forsømte steder i vores køkken. Når noget går derinde, er det let at glemme, at det endda eksisterer. Når du sammensætter din købmandsliste, skal du sørge for at “shoppe” din fryser først. Se om der er noget, du kan bruge til din ugentlige måltidsforberedelse, især hvis en vare har været derinde et stykke tid og skal indtages. Dette forhindrer dig i at fordoble ting, du allerede har, og spilde mad, du har betalt penge for.
relateret: din ultimative restaurant og supermarked overlevelse guide er her!
vær ambitiøs men realistisk
nogle gange kan hvordan vi vil spise overtage, når vi handler, og det kan føre til mange uøkonomiske køb. For eksempel, hvis du vil have din familie til at spise sundere, bør du absolut købe mere sunde varer. Men prøv at være så realistisk som muligt. Hvis du ved, at dine børn ikke har en vane med at nå frem til frugtskålen på køkkenbordet, er det måske ikke den bedste brug af dit budget at opbevare en masse friske frugter, der ødelægger hurtigt. Hvis du forpligter dig til en ændring i dine spisevaner og køber noget ud over det sædvanlige, er det en god ide at have en backup—plan-måske laver du æbletærte, hvis din familie ikke afslutter en kasse æbler om en uge?
køb ikke, når du er sulten
den bedst mulige indkøbsliste hjælper dig ikke, hvis du går sulten i butikken. Du vil ikke være i stand til at modstå bageriafsnittet, snackafsnittet og cookie-gangen, uanset hvor hårdt du prøver.
Planlæg at bruge friske råvarer først
hver købmandsliste skal have en kategori med friske råvarer. Men når du planlægger måltider, skal du sørge for at tage højde for, hvor hurtigt friske frugter, grøntsager og urter kan gå tabt. Kog dine råvarer-tunge måltider tidligere på ugen, når dine grøntsager og urter (men også andre friskere varer som ikke-frosne skaldyr) stadig er på deres højeste. På den anden side, hvis du kan lide at have hyldestabile versioner af frugt og grøntsager, er frosne og dåse vejen at gå.
Vær opmærksom på sæsonbestemthed
Vi har alle frugter og grøntsager, vi gerne vil have på hånden året rundt som gulerødder, avocado og broccoli. Men du bør også sørge for at drage fordel af sæsonbestemt bounty og købe frugt og grøntsager, der er i deres højeste kvalitet i løbet af sæsonen (især hvis du handler på landmændsmarkeder). Tilføj en eller to sæsonbestemte varer til din produktliste—som courgette, tomater og agurker om sommeren, chicories og æbler om efteråret og artiskokker og asparges om foråret.
Bestil din liste efter gangene
Når du har en liste over dagligvarer, du har brug for, kan organisering af dem efter købmandssektioner eller gange spare dig for stor tid og besvær, når du manøvrerer rundt i butikken. Skriv ned overskrifter som” producer”,” Bageri”,” fryser”,” kød”,” mejeri”, og kategoriser din liste under disse overskrifter. På den måde bevæger du dig effektivt gennem butikken og behøver ikke at gå frem og tilbage fra en gang til en anden.
Thinh Phan, en blogger på Grillprogress, kan lide at gå et skridt videre og planlægge hele sin rute i butikken ved at bestille overskrifterne baseret på layoutet af hendes købmand. Produktionsgangen er lige ved indgangen, så det er den første kategori på hendes indkøbsliste, bageri er næste, derefter kødgangen osv. “Når det er tid til at shoppe, følger jeg ruten, der er nøjagtigt som ordren på min købmandsliste. Det sparer mig en masse tid og kræfter. Jeg ved præcis, hvad jeg vil have. Jeg kommer ind og ud, og jeg bruger ikke på unødvendige ting,” siger hun.
Bliv informeret: Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få de seneste nyheder om coronavirus-fødevarer leveret direkte til din indbakke.