- Bamba peanut snacks er så populære i Israel, at mærket ofte er et af de første ord småbørn lærer at sige. Men mærkeligt nok er næppe nogen i Israel allergisk over for jordnødder.i mellemtiden påvirker peanutallergier anslået 1,8 millioner børn i USA. Og Storbritannien, Canada og Australien har lignende problemer med peanutallergier.
- men det er ikke tilfældet for andre lande som Kina, Thailand, Korea og Filippinerne.
- så hvad sker der? Se videoen ovenfor for at finde ud af, hvad forskere har lært om allergier i forskellige lande.
- besøg Business Insider hjemmeside for flere historier.
Følgende er udskriften af videoen.
fortæller: USA har en epidemi på hænderne. Peanut allergi. Mellem 1997 og 2008 er antallet af amerikanske børn med en jordnødeallergi tredoblet. Og i dag har en anslået 1,8 millioner børn i USA en. Det er større end hele befolkningen i Philadelphia. USA er ikke alene. Storbritannien, Canada og Australien har set en lignende stigning i børneanødderallergier. Men det er ikke tilfældet for andre lande som Kina, Thailand, Korea, Filippinerne og Israel.
så hvad har disse lande, som USA ikke har? I Israel er der en vittighed, at de første tre ord ud af hvert barns mund er: abba, hvilket betyder far, ima, hvilket betyder mor og Bamba. Bamba er en populær peanuty snack. Det anslås, at 90% af de israelske familier køber det regelmæssigt. Og gæt hvad? Peanut allergi sats i Israel er 1/10 den sats, at det er i Storbritannien. Og i Kina og Thailand spiser mange børn peanut ris grød til morgenmad. Og ville du ikke vide det? Peanutallergier er også relativt lave der.
men det kan være en tilfældighed, ikke? Gudskelov har vi forskerne på King ‘ s College London. De rekrutterede 640 spædbørn 4 til 10 måneder gamle, der var i fare for at udvikle en jordnødeallergi. Halvdelen af børnene i undersøgelsen spiste regelmæssigt jordnøddesnacks. Mens den anden halvdel blev bedt om at undgå jordnødder helt.
da børnene var 5 år gamle, blev de bragt ind til et sidste eksperiment. Alle blev instrueret til at spise en slags jordnøddeprotein. Af de børn, der spiste peanut snacks regelmæssigt siden barndommen, havde 3,2% udviklet en peanutallergi. Men de børn, der undgik jordnødder helt, var meget værre. Mere end 17% af dem havde udviklet en allergi over for en møtrik, som de aldrig havde indtaget. Det betyder, at de var seks gange mere tilbøjelige til at udvikle en peanutallergi end børn, der regelmæssigt spiste jordnødder. Selvfølgelig er dette kun en undersøgelse. Men hvis du ved, hvordan allergier virker, begynder det at give mening.
Når en person med en peanutallergi møder en peanut for første gang, sparker deres immunsystem i overdrive. I dette tilfælde ser det jordnødden som en trussel. Og det producerer antistoffer i forventning om et fremtidigt møde. Så næste gang denne person spiser en jordnødde, aktiverer antistoffer et immunrespons, som personen oplever som en allergisk reaktion.
forskere er ikke sikre på, hvorfor nogle mennesker oplever reaktioner, og andre ikke gør det. men de tror, at tidlig eksponering helt sikkert kan hjælpe udsatte spædbørn. Og heldigvis er allergier ikke altid sat i sten. I et klinisk forsøg tidligere på året rekrutterede læger børn med peanutallergi. De gav dem en lille dosis jordnøddepulver og øgede langsomt dosis over tid. Helt sikkert blev børnenes immunsystem vant til pulveret, og næsten alle var i stand til at opbygge en tolerance over for det.
denne proces, kaldet desensibilisering, er en måde at narre dit immunsystem på. Og det kunne, hvis det bruges korrekt og sikkert, blive en måde at behandle børn, der har en mild reaktion på jordnødder. Og selvom resultaterne hidtil har været lovende, er disse behandlinger ikke en kur. Desuden har forskere mistanke om, at genetik også kan spille en rolle i allergiudviklingen.
så før du tager sagen i dine egne hænder og begynder at fodre dine babyer jordnødder, skal du tale med en læge og sørge for at du er i det klare. Når alt kommer til alt, som alt i livet, bør jordnødder nydes i moderation.
redaktørens NOTE: Denne video blev oprindeligt offentliggjort i November 2018.