hvilke grøntsager kan Spiraliseres
først er her en liste over alle de almindelige spiraliserede grøntsager. Afhængigt af hvor du bor, kan der være andre indfødte grøntsager og frugter, der også kan spiraliseres (se følgende diagram for at kontrollere, om din grøntsag er “spiraliserbar”):
almindelige Spiraliserbare grøntsager
efter denne alfabetiske liste er en komplet, detaljeret beskrivelse af hver grøntsag, inklusive bedste praksis til madlavning og opbevaring:
- æble
- roer
- paprika
- Broccoli
- kål
- gulerod
- knoldselleri
- Chayote
- agurk
- Daikon radise
- Jicama
- kohlrabi
- løg
- pastinak
- pære
- plantains
- rutabaga
- sød kartoffel
- Taro Root
- majroe
- hvid kartoffel
- courgette + Sommerkvast
nu hvor du kender de vigtigste spillere, skal du bruge dette diagram når som helst for at afgøre, om en grøntsag kan spiraliseres eller se denne video. De vigtigste retningslinjer?
- grøntsagen kan ikke være hul, podet eller have en hård kerne.
- grøntsagen skal være mindst 1,5 ” i diameter for at få den bedste oplevelse.
- grøntsagen skal være mindst 2″ lang for den bedste oplevelse.
- grøntsagen skal have et fast, fast kød (ingen knirkende, saftige frugter eller grøntsager.)
bedste praksis: madlavning med spiraliserede grøntsager og frugter
forberedelse: fjern stammen.
kog metode:
- sauter i stegepande, 5 minutter
- stege i ovn, 400 grader, 10 minutter
- Server rå
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 2 dage i køleskabet (vil brune.)
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: salater, desserter, skiver
Klik her for æbleopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere et æble!
roer
forberedelse: skræl og skive ender fladt og jævnt.
kog metode:
- stege 425 grader, 5-10 minutter
- Saute, 5-7 minutter
- Server rå
- kog, 2-3 minutter
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: Pasta, nudler, ris
Klik her for Roeopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere en sukkerroer!
paprika
forberedelse: fjern stammen. Eller du kan skære forsigtigt rundt om toppen af paprika og fjerne toppen. Bang derefter frøene ud over en skål, vask eller skraldespand. Derefter spiraliseres, placeres den bredeste del af grøntsagen (normalt toppen) på håndtaget og den smalle del på bladet.
Kogemetode:
- sauter i stegepande, 5-10 minutter afhængigt af konsistenspræference
- stege i ovn, 450 grader, 20 minutter
- kog i 3 minutter (vil være tåget, anbefales ikke)
- Server rå
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet.
Bedste Blade til spiralisering: Blade a
Bedste skål at lave: salater, nudelskåle, pastaer
Klik her for paprika opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere en paprika!
Broccoli
forberedelse: skær blomsterne af, så kun stammen efterlades. Skær enderne fladt og jævnt af.
Kogemetode:
- stege, 2-3 minutter
- bages ved 425 grader, 10 minutter
- Saute, 5-7 minutter
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: pastasalater, Pasta, Nudler
Klik her for Broccoli Opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere Broccoli!
Butternut græskar
forberedelse: skær den pæreagtige ende af courgetten af. Skær den modsatte ende fladt og jævnt af. Skræl helt.
Kogemetode:
- stege ved 400 grader, 8-10 minutter
- Saute, 5-7 minutter
- kog ikke
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade B,C
bedste skål at lave: Pasta, ris, skiver
Klik her for Butternut græskaropskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere Butternut!
kål
forberedelse: Fjern eventuelle løse ydre blade.
Cook metode: behandle strimlet kål som du ville (rå, dampet, sauteret, stegt, syltede.)
opbevaring: varer op til 1 uge, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade a
Bedste skål at lave: Kålslå.
Klik her for Kål Opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere kål!
gulerod
forberedelse: skræl og skær begge ender jævnt og fladt.
Kogemetode:
- stege ved 425 grader i 5-10 minutter
- sauter i 5-10 minutter
- kog, 2-3 minutter
- Server rå
opbevaring: Tætning i en lufttæt beholder, varer op til 1,5 uger i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: ris, Pasta, nudler, supper
Klik her for Gulerodsopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere gulerod!
knoldselleri
forberedelse: skræl helt og skær enderne jævnt og fladt af.
Kogemetode:
- stege ved 425 grader, 10 minutter
- kog, 3-5 minutter
- Saute, 5-7 minutter
- Server rå
opbevaring: Tætning i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C,B
Bedste skål at lave: Pasta, ris, nudler, supper
Klik her for knoldselleri opskrifter!
Chayote
forberedelse: ingen – peeling er valgfri.
Cook metode:
- Saute, 2-3 minutter
- kog, 2-3 minutter
- Server rå
- kan steges i en gryderet. Ristning af courgette alene får nudlerne til at tømme ud og blive mindre pastalignende.
opslag: Forsegl i en lufttæt beholder over papirhåndklæder eller servietter, varer op til 5 dage i køleskabet, bør ikke fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade A, B, C
bedste skål at lave: Pasta, ris, nudler, supper
Klik her for Chayote opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere Chayote!
agurk
forberedelse: ingen – peeling er valgfri.
Cook metode: serveres rå.opbevaring: tæt i en lufttæt beholder over papirhåndklæder eller servietter, varer op til 2 dage i køleskabet, bør ikke fryses.
Bedste klinge til spiralisering: Blade A, B, C
bedste skål at lave: salater, nudler, Side retter, supper
Klik her for Agurk opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere agurker!
Daikon radise
forberedelse: skræl og skær enderne jævnt og fladt af.
Kogemetode:
- stege ved 400 grader i 7-10 minutter.
- sauter i 5 minutter
- kog, 3-5 minutter
- Server rå
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 10 dage i køleskabet, bør ikke fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade A,B
Bedste skål at lave: Pasta, nudler, ris, supper
Klik her for Daikon radise opskrifter!
Jicama
forberedelse: skræl og slice ender fladt og jævnt.
Kogemetode:
- Server rå
- stege ved 400, 10-20 minutter
- Saute, 5 minutter
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 7 dage i køleskabet, bør ikke fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade A, B, C
bedste skål at lave: Side retter, nudler, salater, supper
Klik her for jicama opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere Jicama!
Kohlrabi
forberedelse: Skræl og skive ender fladt og jævnt.
Kogemetode:
- stege ved 400, 8-10 minutter
- Saute, 5-7 minutter
- kog, 2-3 minutter
- Server rå
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade B,C
bedste skål at lave: Pasta, nudler, salater, supper, ris
Klik her for æbleopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere Kohlrabi!
løg
forberedelse: skræl den ydre hud af.
Kogemetode: brug som du normalt ville med en skiveskåret løg.
Opbevaring: Brug som du normalt ville med en skiveskåret løg.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C til makulering, Blade A til nudler
Bedste skål at lave: salater, Garnishes
Klik her for Løgopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere løg!
pastinak
forberedelse: skræl og skær enderne fladt og jævnt af.
Kogemetode:
- Saute, 5-7 minutter
- stege ved 425 grader, 10-15 minutter
opbevaring: tætning i en lufttæt beholder, varer op til 10 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste klinge til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: Pasta, supper, nudler, boller, sider
Klik her for Pastinakopskrifter!
pære
forberedelse: fjern stammen.
Kogemetode:
- Server rå
- stege ved 400, 10-15 minutter
opbevaring: pærer brune øjeblikkeligt i køleskabet, så forsegl tæt i en lynlås eller lufttæt beholder (prøv at undgå at lade meget luft komme ind), og afhængigt af hvor hurtigt de brune, kan de vare op til 5 dage i køleskabet.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: salater, Side retter, desserter
Klik her for Pæreopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere pærer!
Plantain
forberedelse: skræl og skær enderne jævnt og fladt af.
Kogemetode:
- Saute, 5-7 minutter
- stege ved 450 grader, 7-10 minutter
opbevaring: tætning i en lufttæt beholder, varer op til 4 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: ris, sider
Klik her for Plantain opskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere Plantain!
Rutabaga
forberedelse: skræl og slice ender fladt og jævnt.
kog metode:
- stege ved 425, 15-20 minutter
- Saute, 10-15 minutter
- kog, 5-10 minutter
opbevaring: tætning i en lufttæt beholder, varer op til 7 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade B,C
bedste skål at lave: ris, sider, Pasta, supper
Klik her for Rutabaga opskrifter!
sød kartoffel
forberedelse: Peeling er valgfri.
Kogemetode:
- bages ved 425, 10-12 minutter
- Saute, 5-7 minutter
opbevaring: tæt i en skål dækket med isvand, op til 2 dage, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade A, B, C
bedste skål at lave: Pasta, nudler, sider, salater, ris, bolle, Chips/Fries
Klik her for søde kartoffelopskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere søde kartofler!
Taro rod
forberedelse: skræl helt og skær enderne jævnt og fladt af.
Kogemetode:
- kog, 2-3 minutter
- Saute, 5-7 minutter
- stege ved 425 grader, 15-20 minutter
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 3 dage i køleskabet, bør ikke fryses.
Bedste klinge til spiralisering: Blade A, B, C
bedste skål at lave: Pasta, nudler
Klik her for Taro Root opskrifter!
majroe
forberedelse: skræl helt og skær enderne fladt og jævnt af.
Kogemetode:
- stege ved 425 grader, 10-12 minutter
- Saute, 5-7 minutter
- kog, 2-3 minutter
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 7 dage i køleskabet, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade C
bedste skål at lave: Pasta, nudler, supper, salater, sider, ris
Klik her for majroe opskrifter!
hvid kartoffel
forberedelse: Peeling er valgfri.
Kogemetode:
- stege ved 425 grader, 10-15 minutter
- kog, 3-5 minutter
- Saute, 5-7 minutter
opbevaring: tæt i en skål dækket med isvand, op til 2 dage, kan fryses.
Bedste Blade til spiralisering: Blade A, B, C
bedste skål at lave: sider, salater, pasta, supper, Chips/Fries
Klik her for hvide kartoffelopskrifter!
courgette og sommerkage
forberedelse: Peeling er valgfri, skær enderne fladt og jævnt.
kog metode:
- Server rå
- kog, 2-3 minutter
- Saute, 2-3 minutter
- kan steges i en gryderet. Ristning af courgette alene får nudlerne til at tømme ud og blive mindre pastalignende.
opbevaring: tæt i en lufttæt beholder, varer op til 5 dage i køleskabet, bør ikke fryses.
Bedste Blade til spiralisering: A, B, C
bedste skål at lave: Pasta, nudler, supper, salater
Klik her for courgette + sommer græskaropskrifter!
Klik her for at lære at spiralisere courgette + Sommerkvast!
