potentielle risici ved Jaggery
selvom det har flere næringsstoffer end mange andre typer sukkerarter, opvejer disse fordele muligvis ikke risikoen for at indtage jaggery for mennesker med visse sundhedsmæssige forhold. Du bør konsultere din læge, inden du øger dit jaggery-forbrug markant.
overvej følgende sundhedsrisici, før du spiser store mængder jaggery:
hæver blodsukkeret
som alle former for sukker er jaggery for det meste saccharose. Selvom det er mindre raffineret end andre sødestoffer, har det stadig en signifikant effekt på blodsukkerniveauet. For folk, der har brug for at reducere sukker i deres kost, er jaggery ikke et sikrere alternativ. Især mennesker med diabetes vil bemærke næsten identiske effekter på deres insulinniveauer efter indtagelse af jaggery, som de oplever efter indtagelse af hvidt sukker. Overindulging i jaggery vil øge fastende insulinniveauer lige så effektivt som andre typer sukker, så folk med diabetes bør konsultere Deres læge, før de tilføjer jaggery til deres kost.
kan øge risikoen for fedme
igen er jaggery en lidt mere nærende form for sukker, men det er stadig sukker. Forbrug af betydelige mængder sukker har været forbundet med en øget risiko for fedme. Mens sukker endnu ikke har vist sig at forårsage fedme, er det ubestrideligt, at indtagelse af betydelige mængder tilsat sukker korrelerer med denne medicinske tilstand.
Intestinal ubehag
Jaggery er mindre forarbejdet end de fleste former for sukker. For de fleste er det helt sikkert at spise. For nogle mennesker kan denne lavere behandlingstærskel imidlertid forårsage tarmproblemer. Nogle former for jaggery—især hjemmelavet jaggery—kan bære bakterier og føre til madforgiftning. For at reducere denne risiko er det bedste handlingsforløb at undgå hjemmelavet jaggery og kun forbruge jaggery lavet af kommercielle producenter.
sundere alternativer
Hvis du blot erstatter raffineret, hvidt sukker i din kost og ikke ønsker at sænke dit samlede sukkerindtag, er jaggery et godt alternativ. Men hvis du ønsker at reducere dit samlede sukkerforbrug, kan naturlige sødestoffer med lavt kalorieindhold som stevia være en bedre mulighed.