tænker du allerede på Julemenuer? Det gør vi også! Og som hvert år ønsker vi at fremsætte et forslag til forskellige muligheder, som vi kan tilpasse Julemenuer, der passer til enhver smag: klassiske menuer (for dem, der ikke ønsker at undvære lam og nougat), billige Julemenuer (ja, det er muligt…), menuer til børn…
for at gøre denne samling af vores bedste juleopskrifter så nyttige som muligt, starter vi med appetitvækkere til jul; så de vigtigste retter, og vi vil ende med et udvalg af lækre jule slik, såsom hjemmelavede polvorones, marcipan… og selvfølgelig vores allerede klassiske jule ROSC Kristn, som så mange har prøvet med succes i disse år, og som vi lukker feriesæsonen som altid.
gennemgå med os alle de forslag, Vi bringer dig, og fortæl os, hvad din foretrukne julemenu er! Vi vil meget gerne vide, hvordan du fejrer jul derhjemme.
JULEMENUER, vi starter med SNACKS
Hvad ville ethvert julemåltid være uden julesnacks? Vi kunne ikke starte denne anbefaling af Julemenuer uden først at foreslå nogle appetitvækkere eller startere til at åbne munden.
kolde julesnacks
Hvis du ikke ønsker at komplicere for meget med appetitvækkerne, er idealet, at du forbereder en slags kolde snacks, såsom jul canap karrus eller nogle lækre fyldte volovans. Du kan også tilberede en laksepate i tide, så dine gæster kan sprede sig på skiver ristet brød; har du nogensinde prøvet at lave marineret laks? de vil sutte deres fingre!
se flere canap-opskrifter
Hot startere til julemenuen
foretrækker du noget varmt at starte? Som et forslag, Glem ikke at prøve hvidløgsvampe, nogle rige tigermuslinger eller de klassiske skaldyrsmuslinger eller hvidløgsrejer.
Hvis du leder efter noget, du kan forberede på forhånd, er fyldte pikillo-peberfrugter en fremragende mulighed; du kan tage dem kolde eller varme og give et varmeslag i sidste øjeblik.
Hvad syntes du om vores snackforslag til julefrokoster eller middage? Men det ved du efter forretterne … kommer hovedretten! Vil du vide, hvilke Julemenuindstillinger vi har?
klassiske JULEMENUER, der altid lykkes!
Ja, det er rigtigt, at vi i Spanien er lidt givet til at improvisere i juleopskrifter… men de klassiske retter såsom stegt lam, diende gris, skaldyr suppe… er en sikker satsning! Hvis du er en af dem, der mener, at det er bedre at holde traditionerne, kan vi til denne jul foreslå forskellige alternativer med deres tilsvarende opskrifter Trin for trin, som du kan få adgang til ved at klikke på linkene på navnet på opskriften.
vores første menupunkt er at starte med noget vegetabilsk fløde, såsom græskarcreme; fortsæt derefter med hovedretten, som i dette tilfælde er skulderen af bagt lam, som vi kan ledsage nogle bagekartofler lækker! I denne klassiske version er der dem, der foretrækker stegt pattegris med lam… men det er allerede et spørgsmål om smag, vores mening er, at begge opskrifter er udsøgte og vil skille sig ud på ethvert julebord.
Julemenuer med fisk
selvom kød og især lam normalt triumferer, er der også klassiske Julemenuer baseret på fisk; Vi kan foreslå flere hovedmuligheder: bagt torsk au gratin; fyldt kulmule; bagt havabbor; kulmule i grøn sauce; bagt laks; eneste meuni Larre; bagt brasme med kartofler; bagt havbrasme … selvom de i disse tilfælde næsten altid er bagt opskrifter, kan du også prøve at tilberede nogle lækre fisk i sauce opskrift, såsom laks med appelsinsaus.
i tilfælde af julefiskmenuer kan du starte med en skaldyrssuppe, nogle bagt rejer… eller hvis du vil have en vis variation og komponere en lys menu, kan du starte med en kold vichysoise eller en skaldyrscreme.
selvom vi allerede har fortalt dig, at de klassiske menuer fortsætter med at sejre, er der nogle tendenser, såsom ris med hummer eller Brøndington mørbrad, der begynder at blive moderigtige, hvad synes du? Hvis disse ideer har virket få, har vi mange flere fiskeopskrifter til jul:
70 fiskeopskrifter til jul (juleopskrifter med skaldyr og fisk)
nemme og overkommelige JULEMENUER, er det muligt?
selvfølgelig! Jul og fest behøver ikke at være i strid med økonomien. Vi vil foreslå en simpel menu, der derfor ikke forringer andre juleopskrifter: vi kan for eksempel starte med en let nudelsuppe; fortsæt derefter med en udsøgt kylling fyldt med figner og marcipan, en ægte glæde, der vil erobre dig. I dette tilfælde kan kylling være en stor allieret, fordi det er et økonomisk kød, som alle kan lide. Glem ikke at prøve for eksempel æblerne fyldt med kylling eller kyllingefletningerne med pate sauce! Og hvis du vil have et “hav og Bjerg”, prøv disse courgetter fyldt med kylling og rejer.
juleopskrifter til de små
tror ikke, vi har glemt børnene! Du ved allerede, at de er hovedpersoner i juleferien, og for dem foreslår vi en lækker menu, som de vil elske: som en starter nogle panerede spørgsmål og courgettekugler. Og som hovedret, enten juletræ med kyllingeboller eller disse pakker med butterdej med kylling, vil du se, hvordan de kan lide det!
JULEMENUER til CELIACS
Vi ved, hvis et familiemedlem er cøliaki, er julemenuen kompliceret; men fortvivl ikke, vi har også muligheder: naturligvis kan mange af ovenstående forslag tilpasses til en cøliaki-menu, såsom fisk eller bagt kød, men denne gang har vi valgt at: en kinoa salat, stegt kylling med æbler og bedst af alt en glutenfri julelog.
jul desserter den store FINALE!
det er tid til desserter, og selvom vi alle allerede er fulde, har vi altid lidt plads til Julesød, ikke? Vi foreslår, at du vælger den klassiske Julestamme, som vi lærer dig at forberede trin for trin; eller til en af desserterne med nougat, som vi kan lide så meget: nougat flan; nougat is; nougat mousse, eller denne syndige nougat kage … delikatesser, der lukker en god frokost eller middag.
til skrivebordet det ja, glem ikke at tage et stykke panettone derhjemme, et par nødder, slik, karkinyolis, alfajores, mandel… og for at afslutte vores rundvisning i køkkenet Jul, selvfølgelig, er du nødt til at prøve den bedste ROSC Kristian de Reyes casero verden, vi har allerede vist, at det ikke er så svært at lave med vores opskrift og trin-for-trin video.
Nå, som du kan se, er der mange muligheder for Julemenuer, du skal bare vælge den der passer bedst til din familie… er du klar? Det fortæller du os… Glædelig Jul!