forfatter: Steve Byrns, 325-653-4576, [email protected]
kontakter: Bill Thompson, 325-653-4576, [email protected]
Dr. Dan Valdron, 325-653-4576, [email protected]
Dr. Rob Hogan, 830-278-9151, [email protected]
SAN ANGELO-en seksårig Tekst A &M AgriLife-undersøgelse viste, hvad mange vestlige tekstilmænd ved; korrekt forvaltede kødgeder er værdifuld ejendom, uanset hvor mange du har.
Bill Thompson, a&M AgriLife udvidelse service økonom, og Dr. Dan Valdron, a& M Agrilife Forskning genetiker, både på San Angelo, og Dr. Rob Hogan, AgriLife udvidelse økonom på Uvalde, for nylig afsluttet en formel pris analyse af kød ged kid marked i San Angelo, hjem af producenter husdyr auktion.
“producenter husdyr auktion er den største får og ged marked i nationen, så det har en vis pris bærende på andre får og ged markeder over hele landet,” Thompson sagde. “Auktionspersonalet har samarbejdet med os ved at stille deres salgsdata til rådighed, hvilket har givet os mulighed for at udtrække nogle interessante fund.”
generelt så mændene på kød ged kid priser fra 2010-2015.
M AgriLife undersøgelse beviser.& M AgriLife udvidelsestjeneste foto af Steve Byrns)
“det, vi så i den periode, var stigende prisniveauer, men faldende gedetal her og i hele USA,” sagde Thompson. “Så vi har en stigning i efterspørgslen primært fra vores voksende etniske befolkninger, men et faldende udbud.
“vi ser en stor stigning i antallet af hårfår, og jeg tror, at noget af det fald i gedetal skyldes, at folk skifter til hårfår.”gedens natur, overvejende en sæsonbestemt opdrætter, kan have en stærk indflydelse på prisen.
“Vi ser et forventet sæsonbestemt gedeprisfald om sommeren,” sagde han. “Dybest set ser vi nedture mellem juli og September, og det er også, når vi ser vores største mængde geder solgt. Så vi ser simpel udbud og efterspørgsel økonomi på spil der.
“vores områdeproducenter undgår typisk sjov i juni til September, simpelthen fordi de varme temperaturer påvirker foderkvaliteten, hvilket påvirker mælkeproduktionen og den efterfølgende vækst af børnene. Det påvirker naturligvis, hvornår børnene når markedsvægten.”
sagde, at de højeste priser normalt forekommer mellem December og marts på grund af det mindre antal, der var til rådighed på det tidspunkt.
Thompson sagde et andet interessant punkt var, at som i de fleste husdyrarter falder prisen pr. Med kød ged børn, prisen faktisk stiger-op til omkring 60 pounds. Så hvis rækkevidden tillader det, kan producenterne øge deres bruttoindtægter ved at holde dyret på området, indtil de når 60 pund.
” men når de passerer 60 pund, begynder prisen pr. “Det ser ud til, at 60 pund er den foretrukne markedsvægt for disse dyr
“og endelig så vi ikke meget af en præmie for geder, der blev solgt i partistørrelser over seks til 12 geder. For uld får og kvæg ser vi typisk en højere pris betalt for dyr, der sælges i større, ensartede partier.”
Thompson sagde, at punktet alene kan gøre kødgeden mere tiltalende for producenter, der kun kan holde et par dyr.
“der er altid behov for at opretholde ensartede kvalitetsdyr, men det vil nok ikke påvirke prisen modtaget så meget som andre klasser af husdyr.”
for forbrugeren var alle enige om, at det ville være pænere, hvis forsyningen var lidt mere ensartet hele året og ikke så koncentreret om sommeren. På trods af at antallet af geder er faldende, er der stadig tilstrækkelige forsyninger af kødgeder tilgængelige i hele kalenderåret.
fremtiden for kødgedeindustrien forbliver positiv på flere fronter, sagde Thompson. “det segment af vores befolkning, der foretrækker gedekød, vokser,” sagde Thompson. “Og der har længe været en plads i vores sortiment ledelse for geder. De bruges til at reducere brændstofbelastninger til brandbekæmpelse, til at kontrollere skadelige planter og for at øge rækkevidden, når de spiser planter, som kvæg og får undgår. Par disse faktorer med stærke priser og efterspørgslen efter det endelige produkt, og jeg tror fremtiden for kød ged industrien er en lys en.”