elsker denne opskrift? Råb det fra hustagene!
- 749
- 4.4 K
- 158
denne keto-fyldte kål i instant pot er ikke kun let og lækker, den er også mælkefri, nødfri, sckc og hele 30 venlige!
da vi voksede op, plejede min mor at lave polske fyldte kålruller eller Golumpki til os et par gange om året. Jeg elskede at spise dem, og ønskede, at hun ville gøre dem oftere, men de var så meget arbejde at gøre, at det var mere en godbid end en almindelig ting.
takket være min Instant Pot (og mikrobølgeovnen til hurtigt at dampe kålen bøjelig) var jeg i stand til at lave denne lækre keto-fyldte kål på mindre end en time fra start til slut! Og det var tid godt brugt, lad mig fortælle dig!
traditionelt fremstilles polske fyldte kålruller med hakket oksekød, ris, løg og nogle krydderier. Til mine keto-fyldte kålruller erstattede jeg oksekødet med svinekød og risen med blomkål.
saucen jeg lavede stort set den samme, men uden tilsat sukker – som det helt ikke behøver alligevel, fordi kålen selv bliver meget sød, når den koges. Og når du er væk fra alle sødestoffer på den knirkende rene keto-udfordring eller hele 30, er den naturlige sødme af tomater og kål næsten sliklignende!
Jeg fandt ud af at sætte hele mit kålhoved i mikrobølgeovnen i en skål med lidt vand i bunden i omkring 8 minutter fungerede godt for at få bladene lige bøjelige nok til at fjerne fra hovedet og rul pænt rundt om kødblandingen.
jeg lavede 8 fyldte kålruller, som krævede to lag med 4 ruller hver i min 6 kvart Instant Pot. Jeg lagde et fladt kålblad og noget sauce mellem de to lag for at holde dem adskilt og forhindre klæbning. Det fungerede som en charme!
Hvis du ikke har en Instant Pot eller langsom komfur, kan du absolut lave disse keto fyldte kålruller i ovnen i en 9 gange 13 bageplade med et lag sauce på bunden af gryden, så du kan og toppen af rullerne. Bages ved 350 grader i 45 minutter til en time, eller indtil kålen er blød og kødet er kogt igennem.
lad dig ikke skræmme af trinene, denne keto-fyldte kålopskrift er overraskende let at udføre, og smagene er fantastiske! Jeg spiste det fire dage i træk, genopvarmet i mikrobølgeovnen, og det smagte bedre og bedre som ugen gik!
hjemlig og trøstende, denne keto fyldte kål i Instant Pot er en af mine nye yndlingsopskrifter-især mens du er på den mælkefri knirkende rene keto udfordring denne måned!
Keto fyldt kål i Instant Pot opskrift Video
Udskriv
beskrivelse
denne keto fyldte kål i Instant Pot er ikke kun let og lækker, det er også mælkefrit, nødfrit, sckc og hele 30 venlige!
ingredienser
- 9 store hvide kålblade, blødgjort (se instruktionerne nedenfor)
påfyldning ingredienser:
- 2 lbs malet svinekød (eller oksekød)
- 1 1/2 kopper ristet blomkål
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 1 spsk tørrede løgflager
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk malet sort peber
sauce ingredienser:
- 1 (28 ounce) kan knuste tomater til alle formål
- 3/4 kop vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk hvid eddike
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk malet sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk hvidløgspulver
instruktioner
for at blødgøre kålbladene:
- skær kernen ud af et stort kålhoved.
- fjern eventuelle misfarvede eller beskadigede blade udefra.
- anbring i en stor skål, stilksiden nedad med 1 kop vand i bunden.
- mikrobølgeovn, dækket, på høj i 8 minutter, eller indtil de ydre blade er blødgjort og bliver gennemsigtige.
- Fjern og afkøl, før bladene adskilles forsigtigt til brug.
lav fyldet:
- læg alle påfyldningsingredienserne i en stor skål, og bland godt med dine hænder, indtil de er helt kombineret.
lav saucen:
- Kombiner alle sauce ingredienser i en stor skål og rør godt.
- sæt til side, indtil den er klar til brug.
- Opbevar ekstra sauce i køleskabet eller fryseren.
Instant Pot instruktioner:
- læg 1/2 kop sauce på bunden af Instant Pot insert.
- Placer et kålblad på en ren flad overflade og tilsæt 1/2 kop kødfyldning til midten.
- Fold de to sider over kødblandingen, rull derefter fra kanten tættest på dig over kødblandingen, indtil der dannes et lille rullet bundt.
- Placer rullen i Instant Pot, (sørg for at du først har tilføjet noget sauce pr.ovenfor, så de ikke klæber)
- gentag med yderligere tre ruller.
- Top ruller med 1 kop sauce.
- læg et kålblad oven på rullerne for at holde dem adskilt fra det næste lag.
- lav de resterende 4 ruller og læg oven på kålbladet. Tryk ikke ned.
- dæk toppen af kålrullerne med yderligere 1 1/2 kopper sauce.
- Placer dækslet på Instant potten og lås på plads.
- sørg for, at udluftningen er lukket.
- vælg Manuelt / lavt tryk og indstil det i 20 minutter.
- når timeren slukker, skal trykket frigøres naturligt-cirka 10 minutter.
- fjern låget og server varmt med ekstra persille til pynt, hvis det ønskes.
- opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage eller fryseren i op til 3 måneder.
bagning instruktioner:
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Spred 1 kop sauce i bunden af en 9 gange 13 bageplade.
- Placer et kålblad på en ren flad overflade og tilsæt 1/2 kopfyldning til midten.
- Fold de to sider over kødblandingen, rull derefter fra kanten tættest på dig over kødblandingen, indtil der dannes et lille rullet bundt.
- læg rullen i bagepladen.
- gentag med de resterende 7 ruller.
- Top med yderligere 2 kopper sauce, fordelt jævnt over kålrullerne.
- bages i 45 minutter, eller indtil kogt igennem.
- serveres varmt med ekstra persille til pynt, hvis det ønskes.
- opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage eller fryseren i op til 3 måneder.
noter
netto carbs per portion = 6g
denne opskrift kan nemt fordobles, hvis du har en 8 kvart Instant Pot!
ernæring
- Serveringsstørrelse: 2 ruller, 1/2 kop sauce
- kalorier: 552
- fedt: 37g
- kulhydrater: 13g
- Fiber: 7g
- Protein: 44g
nøgleord: golumpki, kålruller, øjeblikkelig gryde, keto, sckc, knirkende ren Keto, hele 30, mejerifri keto, nødfri
elsker denne opskrift? Råb det fra hustagene!
- 749
- 4, 4 K
- 158