Mexican Inspired Three Bean Salad

læsset med godt for dig ingredienser, denne Meksikanske bønnesalat er en let glutenfri og vegansk sideskål til din næste fest! Den er klar på kun 10 minutter og fuld af smag.

dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg tjener en lille provision, hvis du køber produkter gennem disse links. Jeg linker kun til produkter, jeg absolut elsker og bruger mig selv. Tak for at gøre spise med klarhed muligt!

Du kan sikkert fortælle nu, men jeg er en sucker for en god let bønnesalat. Kikærter tun salat, kikærter avocado salat, Middelhavet kikærter salat?! Jeg tror, jeg har alle kikærter baser dækket, så jeg ønskede at blande det op denne gang.

Dette er en menneskemængde behagelig, vegetarisk, mælkefri, glutenfri, Meksikansk bønnesalat, som du kan piske op på næsten 10 minutter! Tilmeld mig.

denne bønnesalat tigger bare om at blive serveret til din næste pot luck, sommergrill eller strandtur. Det er perfekt ved siden af en Kikærterburger med en af mine blåbærpai-barer til dessert. Ugh, yum.

hvad er ingredienserne?

denne meksikanske bønnesalat er Meksikansk inspireret som navnet antyder, så vi skal bruge visse bønner, grøntsager og krydderier for at give masser af smag.

denne opskrift kræver dåse bønner, der gør livet lettere. Jeg brugte sorte bønner, nyrebønner og cannellini bønner, men du kan virkelig bruge hvad du har på hånden.

de resterende ingredienser består af drue-eller cherrytomater, paprika, majs, rødløg, koriander, avocado og en simpel dressing lavet af olivenolie, varm sauce og et par forskellige krydderier. Det er så simpelt, men pakker så meget smag.

Sådan laver du denne opskrift

den bedste del ved denne opskrift er bestemt, hvor god den smager, men også på grund af hvor let det er at lave! Det første skridt er at dræne og skylle alle bønnerne, indtil vandet løber klart og derefter tilsættes til en stor skål.

Hak løg, paprika, tomater, og optø majs om nødvendigt og føj til skålen.

Pisk alle sauce ingredienserne sammen og hæld oven på salaten, og kast derefter for at kombinere.

Top med avocado og koriander, og lad marinere i cirka 15 minutter for at lade alle smagene blandes sammen.

et par sidste tanker

• når denne Tre bønnesalat er tilberedt, opbevares den i køleskabet i cirka 5 dage. Du ved, at det er dårligt, fordi det virkelig begynder at lugte. Desværre gør bønner det!

• mængden af varm sauce, du bruger, afhænger af A) det mærke, du bruger, og b) din krydderipræference. Jeg er en selvudråbt krydderivat, så jeg kan ikke lide for meget, men vær ikke bange for at indlæse den derinde!

• jeg brugte dåsebønner, som allerede er kogte, men du kan også bruge friske bønner, som du laver selv. Bare sub hver dåse til omkring 1,5 kopper kogte bønner.

• sørg for at skylle bønnerne godt, før du tilsætter dem til salaten. Du kan tilføje alle tre dåser til en sil og skylle, indtil vandet løber klart.

• denne Tre bønnesalat serveres bedst kold, men du kan også varme den op og tilføje den til en burrito eller tacos, hvis du vil! Det er ærligt lækkert, uanset hvordan du har det.

prøv disse næste!

• hurtig og nem kvinoa tabbouleh salat
• Vegan Thai kvinoa salat
• Vegan kale caesar salat
• Hjemmelavet Pico de Gallo

Hvis du laver denne Meksikanske bønnesalat, skal du efterlade en kommentar nedenfor og fortælle os, hvordan det viser sig! Som altid, sørg for at følge mig på instagram for flere opskrifter!

læsset med god til dig ingredienser, denne Meksikanske bønnesalat er en nem sideskål til din næste fest! It is ready in just 10 minutes and full of flavor.

5 from 1 vote

Print Pin

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 0 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: 8 servings

Author: Claire Cary

Ingredients 1x2x3x

Salad:

• ▢ 1 can kidney beans
• ▢ 1 can black beans
• ▢ 1 can cannellini beans
• ▢ 1 cup chopped red onion
• ▢ 1 red or green bell pepper
• ▢ 1 cup halved grape tomatoes
• ▢ 1 cup corn
• ▢ 1 avocado
• ▢ 1/2 cup chopped cilantro

Dressing:

• ▢ 2-3 tbsp hot sauce
• ▢ 1 tbsp olive oil
• ▢ 1 tsp maple syrup or honey
• ▢ 2 tbsp lime juice
• ▢ 1 tsp cumin
• ▢ 1/2 tsp mexican chili powder
• ▢ 1/2 tsp salt (or to taste)
• ▢ 1/2 tsp black pepper

Instructions

• Tøm og skyl alle bønnerne, indtil vandet løber klart.
• Føj til en stor skål.
• Hak løg, paprika, tomater, og optø majsen om nødvendigt og føj til skålen.
• Pisk alle sauce ingredienserne sammen og hæld oven på salaten.
• Top med avocado og koriander og nyd!

noter

du kan bruge almindeligt chilipulver i stedet for det Meksikanske chilipulver.

fordi alle varme saucer har meget forskellige niveauer af krydderi, skal du starte med en lille mængde og tilføje mere til det ønskede niveau af krydret. Jeg brugte Cholula, som er temmelig mild.

denne opskrift opbevares i køleskabet i cirka 5 dage.

du kan bruge enhver type eller kombination af bønner til denne opskrift. Bare sørg for at bruge i alt 3 dåser eller 4,5 kopper kogte bønner.

du kan bruge frisk eller frosset majs til denne opskrift. Sørg for at bruge i alt 1 kop og afrim majsen om nødvendigt inden brug.

ernæring

servering: 1cup | kalorier: 205kcal | kulhydrater: 31g | Protein: 10g | fedt: 5,3 g | Fiber: 9,3 g | sukker: 4,3 g

prøvede du denne opskrift?Nævn @eatmedclarity eller tag #eatmedclarity!

nøgleord: kinesisk bønnesalat, kinesisk tre bønnesalat, tre bønnesalat