hvilket, du ved, er lidt sjovt nu. Lad os ikke foregive, at guldfisk og, godt, stort set alt i Pepperidge Farm lineup er ikke en “forarbejdet mad.”Alligevel begyndte Margaret at bage ægte brød. Stenmalet fuldkornsbrød – i en tid, hvor det eneste kommercielt tilgængelige brød blev luftet hvidt brød med bogstaveligt talt nul næringsværdi.
efter at have aldrig bagt brød før i sit liv, var Margarets tidlige fremskridt langsom. “Mit første brød skulle have været sendt til Smithsonian-institutionen som en prøve af Stenalderbrød, for det var hårdt som en klippe og omkring en tomme højt,” sagde Margaret. “Så jeg startede igen, og efter et par flere bestræbelser ved forsøg og fejl opnåede vi det, der virkede som godt brød.Margarets brød var meget mere end”godt” —det var det bedste brød, hendes familie og venner nogensinde havde. Hendes søn elskede det, og det hjalp hans helbred så meget, at hans læge faktisk “ordinerede” det til mange af hans patienter. Dr. Donaldson godkendte endda sit Brød og sagde: “når Fru. Rudkin laver brød—hun laver brød – det fineste brød, verden nogensinde har kendt.”
sandsynligvis apokryf, men det er en god historie alligevel. Fru Rudkin overbeviste derefter en lokal købmand om at bære hendes brød – til en meget højere pris end hans andre brød. Fra dette forhold, Pepperidge Farm blev født. Uden forretningsmæssig erfaring, plan eller fabrik blev brødet et hit i specialbutikker.
i 1939 fejrede Pepperidge Farm produktionen af sit 500.000.brød. Seks måneder senere steg produktionen til en million brød. Derefter offentliggjorde Readers Digest en artikel kaldet” brød luksus ” og fortalte Margarets historie til verden. Efterspørgslen efter Pepperidge landbrugsprodukter brød i brand, og produktionen måtte skifte til højt gear. Christian Science Monitor bemærkede, ” som svar på denne voksende efterspørgsel skubbede Margaret Rudkin sit levende røde hår tilbage fra en svedende pande og sagde, at hun altid havde vidst, at De Forenede Staters folk ville have hjemmelavet brød — men skulle de alle have det på en gang?”Margarets operation voksede hurtigt ud af hendes køkken og flyttede til hendes garage, hvor virksomheden trivedes fra 1937 til 1940. Da virksomheden flyttede ind i sin første rigtige fabrik i 1940, havde Margaret kun til hensigt at blive der i et år, mens han planlagde at bygge et nyt bageri, men Anden Verdenskrig satte planen på vent.
det tillod hende at formulere en sand forretningsplan med en dedikeret fabrik i Norge. Når krigen sluttede, kom alt sammen, og virksomheden var straks vellykket. En tur til Belgien inspirerede Rudkin til at købe cookieopskrifter, der er nogle af de bedste produkter i dag. En senere rejse i 1960 bragte guldfisk til USA. Så kom de frosne desserter og de vellykkede annoncekampagner og i sidste ende verdensherredømmet.
i løbet af de 26 år, siden hun startede Pepperidge Farm i sit køkken, var den gennemsnitlige årlige vækstrate for virksomheden 53 procent! Hun havde forvandlet et enkelt brød til en enorm virksomhed i flere kategorier. Hun var en bestseller forfatter og kendt industri leder. Hun underviser ofte på Harvard og andre handelshøjskoler i USA og Europa. Og da hun blev spurgt, hvad der gjorde hendes firma så vellykket, hendes svar var altid det samme:
” min forklaring på vores ekstraordinære vækst er, at Pepperidge landbrugsprodukter er de bedste af deres art i verden.”
fantastisk. Mine børn ville helt sikkert være enige.
forresten er Margaret Rudkin begravet i Mountain Grove Cemetery i Bridgeport. Jeg besøgte kirkegården, fordi ingen ringere end PT Barnum og Tom Thumb begge er begravet der også.jeg ville ønske, at jeg havde vidst, at fru Rudkin var der, da jeg besøgte, da jeg føler, at hun er lige så vigtig for verden som PT Barnum var. Nå ja.
Not exactly signed well
Pepperidge Farm
CTMQ’s Houses, Communities, Libraries, Schools, & Businesses
