måske kom det op under et middagsselskab: “jeg var lige på denne permakultur gård, og de plantede mashua under deres johannesbrødtræer.”Eller måske kom en ven lige tilbage fra et permakulturkursus: “Dude, jeg er totalt transformeret! Jeg flytter til Kauai for at deltage i et samfund, hvor de dyrker jojoba til biodiesel. Hvis jeg arbejder 12 timer om ugen, vil de lade mig bo i en soldrevet yurt!”ikke fange afdrift? Du er ikke alene. Er permakultur en havearbejde teknik eller en særlig tilgang til landbrug, ligesom biodynamik? Er det en slags back-to-the-land, off-the-grid forsætligt samfund? Handler det om bæredygtig arkitektur, akvaponik, filosofi, havebrug, design? Permakultur er alt det og derefter nogle, hvorfor det er så svært for nogen at fange, hvad det betyder i en pæn sætning.Bill Mollison, den tasmanske søn af en fisker, der først opfandt udtrykket 1978, definerede “permakultur” som:
“det bevidste design og vedligeholdelse af landbrugsproduktive systemer, der har mangfoldighed, stabilitet og modstandsdygtighed i naturlige økosystemer. Det er den harmoniske integration af landskabet med mennesker, der leverer deres mad, energi, husly og andre materielle og ikke-materielle behov på en bæredygtig måde.”
med andre ord er permakultur et holistisk, levende-i-harmoni-med-natur-verdensbillede samt teknisk tilgang til, hvordan man gør det. (Her er link til 50 – nogle andre definitioner, der er blevet støttet gennem årene.)
Mollison blev til sidst professor i biogeografi og miljøpsykologi ved University of Tasmania, hvor han mødte David Holmgren, en kandidatstuderende på det tidspunkt, der hjalp ham med at udvikle de principper og praksis, der nu undervises rundt om i verden i standard Permakultur Design kursus, typisk en to-ugers fordybende oplevelse afholdt på en gård eller ejendom, der er udviklet med en permakultur tilgang. Ordet er tænkt som en sammentrækning af permanent og landbrug, som, som Holmgren bemærker, er blevet udvidet til at omfatte kultur ud over bare landbrug. Rodordet” permanent ” er beregnet som en henvisning til bæredygtighed – et uholdbart samfund ville pr. Udøvere er kendt som” permaculturists “eller” permies.”nu 88 var Mollison kendt som en cranky, Kvindelig foul-mouthed bloke, hvilket er underligt i betragtning af hippie stereotypen, der har låst fast på de fleste af hans tilhængere. Men han var intet, hvis ikke charmerende og havde en måde med ord, penning en række bøger gennem årene, herunder heftig Permakultur: en Designer Manual, som er Bibelen for bevægelsen. Han medvirkede også i Global Gardener, en docu-serie lavet til Australsk offentligt tv i begyndelsen af halvfemserne, som nu er en kultklassiker tilgængelig gratis online. Hans arbejde er blevet bredt kritiseret for dets videnskabelige gyldighed, ligesom hans tilhængere har for deres kulturelle undergravning og manglende evne til at forklare, hvad ordet endda betyder.
selvom dets udøvere kan være værdige til en Portlandia-spoof, er beviset for permakulturens indflydelse i mainstream overalt.
intet af det har stoppet permakultur fra at være meget indflydelsesrig i diskursen om bæredygtigt landbrug og grøn livsstil. Selvom permakultur stort set har været en underjordisk social bevægelse, dens idealer og begreber har boblet op i mainstream mere og mere. Jeg var en die-hard hengiven i mine tidlige tyverne og tjente til sidst min Permakulturlærerbevis og tilbød kurser om alt fra at designe madskove til at bygge bio-svaler på gården i Californien, hvor jeg engang boede (i en yurt, som jeg byttede mit arbejde til leje).
selvom dets udøvere kan være værdige til en Portlandia-spoof med al deres snak om urter spiraler og mandala haver, er beviset for permakulturens indflydelse i mainstream overalt: dens grundlæggende principper er indlejret i enhver ide om bæredygtighed, der blares fra fjernsynet eller menuen på en gård til bord restaurant. Her er fem af dets mere kendte principper, der hjælper dig med at forstå, hvad permakultur handler om.
lukkede kredsløbssystemer
ethvert system, der sørger for sine egne energibehov, er i sagens natur bæredygtigt. Dette koncept kan udvides ud over ting som biobrændstoffer og solenergi til hvad permaculturists kalder “input” som mad og gødning. For eksempel, i stedet for at importere gødning til en gård eller have, systemet kunne være designet til at sørge for sine egne fertilitetsbehov – måske fra husdyrgødning eller dækafgrøder. Og hvis du opdrætter husdyr, bør du helt sikkert stræbe efter at levere al mad til dine dyr fra stedet, hvad enten du opdrætter korn, foderafgrøder eller genbruger køkkenaffald som dyrefoder. Enhver permaculturist, der er værd at deres salt, vil minde dig om, at et vellykket lukket kredsløbssystem “forvandler affald til ressourcer” og “problemer til løsninger.””Du har ikke et snegleproblem, du har en andemangel,” var Mollison glad for at sige, hvilket giver perfekt mening, hvis du nogensinde har set, hvor glædeligt ænder ulv ned snegle.
flerårige afgrøder
Permies er ikke de eneste, der erkender, at Jordbearbejdning en eller to gange om året ikke er særlig god for jorden. Derfor går de ind for at bruge flerårige afgrøder, der plantes kun en gang, snarere end årlige afgrøder, der kræver konstant Jordbearbejdning. Agroforestry, dyrkning af spiselige træafgrøder og tilhørende understory planter, understreges – tænk skygge-dyrket kaffe eller kakaoplantager i Sydamerika. Det eneste problem er, at få afgrøder, som de fleste af os spiser, er stauder; men der er ingen tvivl om, at hvis vi kunne erstatte alle monokulturer af majs, soja og hvede i verden med Agroforestry-systemer (mens vi stadig fodrer verden), landbrug, der er meget mere bæredygtigt.
flere funktioner
en af de mere originale ideer om permakultur er, at hver komponent i en struktur eller et landskab skal udføre mere end en funktion. Ideen er at skabe et integreret, selvforsynende system gennem strategisk design og placering af dets komponenter. For eksempel, hvis du har brug for et hegn til at indeholde dyr, kan du designe det, så det også fungerer som et vindstød, en espalier og en reflekterende overflade for at lede ekstra varme og lys til nærliggende planter. En regntønde kan bruges til at opdrætte akvatiske madplanter og spiselige fisk ud over at give vand til kunstvanding. Permies kalder dette ” stabling funktioner.”Kris
øko-jordarbejde
vandbevarelse er et stort fokus på permakulturbrug og haver, hvor jorden ofte er omhyggeligt skulptureret for at rette hver eneste dråbe regn mod et nyttigt formål. Dette kan have form af terrasser på stejlt land; svaler på moderat skrånende jord (som er brede, lavvandede grøfter beregnet til at fange afstrømning og få det til at suge ned i jorden omkring beplantninger); eller et system af kanaler og plantning berms på lav sumpet jord. Det er en tilgang til dyrkning af mad, fisk og andre afgrøder i et integreret system, ofte indvarslet af permakulturister som den mest produktive og bæredygtige form for landbrug, der nogensinde er udtænkt.
lad naturen gøre arbejdet for dig
permakultur-trosbekendelsen er måske bedst fanget i de Mollisoniske mantraer om “at arbejde med, snarere end imod, naturen” og at engagere sig i “langvarig og tankevækkende observation snarere end langvarig og tankeløs arbejdskraft.”På et praktisk grundlag udføres disse ideer med ting som kyllingetraktorer, hvor høns naturlige ridser og bugjagtadfærd udnyttes til at rydde et område med skadedyr og ukrudt som forberedelse til plantning-eller blot plante mashua under dine johannesbrødtræer. Locust træer er kendt for at tilføje kvælstof til jorden, mens mashua, en vining, skygge tolerant rodafgrøde fra Andesbjergene, har brug for en støttestruktur at vokse på. Således eliminerer græshoppens naturlige egenskaber behovet for at genere med gødning eller opbygge en trellis, samtidig med at den giver skygge, der tjener som en nektarkilde til bier og ser smuk ud. Ved at lade naturen gøre arbejdet med landbrug og havearbejde for dig, opnår man en anden af Mollisons berømte maksimeringer: “maksimering af hængekøjetid.”