Dette er muligvis den mest perfekte opskrift på ristede rosenkål. Rosmarin og en dobbelt dosis hvidløg tilføje en lækker vælling til disse gyldne, smag-pakket spirer.
Jeg er en af de mennesker, der elsker rosenkål. Ja, en af dem. Lidt underligt, lidt sundhedsbesat, lidt, godt, underligt. Men hvad er der ikke at elske ved disse små grønne nuggets? De ser super søde ud, som om nogen havde trylleformular på et kålhoved og krympet det. De smager guddommelige, især når de er kogt op, så de ikke er for grødet eller for rå, men lige højre. Og mest af alt er de bare så gode for dig.fyldt med protein, vitaminer og fibre hjælper rosenkål med at sænke kolesterolet og holde dit hjerte i form. Endnu bedre, de tilhører den cruciferous familie af grøntsager – sammen med kål, blomkål, broccoli, grønkål, collards osv. — der er kendt for at beskytte en krop mod kræft. Hvor meget mere kan du bede om en grøntsag, der ikke er mere end en tomme høj?
en af mine foretrukne måder at tilberede rosenkål er at tilføje dem til pasta, som denne veganske Spaghetti med Rosenkålopskrift jeg sendte et stykke tid tilbage. Men når jeg er presset til tiden, er min go-to opskrift at poppe spirerne ind i ovnen og stege dem til gylden, lækker perfektion. For al den fantastiske smag, Du får fra denne opskrift, tager det næsten ingen tid at lave den.
denne gang ristede jeg rosenkålene med nogle Mojo de Ajo-flydende guld olivenolie infunderet med hvidløg og peberfrugter-flere skiver hvidløg og nogle rosmarin. Den dobbelte hvidløg, der gør disse rosenkål super smagfulde, men hvis du ikke har nogen Mojo de Ajo ved hånden eller ikke ønsker at lave nogle, kan du også bare bruge almindelig ekstra jomfru olivenolie. Her er min opskrift på Mojo de Ajo (faktisk Rick Bayless).
Husk, at hvidløgslagene har en tendens til at brune hurtigt og kan blive bitre, så du skal først suge dem i olien sammen med rosmarin og tilføje dem til opskriften kun halvvejs gennem ristning.
Her er opskriften. Indtil næste gang, alle, og har en stor uge!
flere rosenkål opskrifter
- 15-minutters rosenkål Stir-fry
- let rosenkål gryderet
- Pan-ristede rosenkål
- hurtig rosenkål Pasta med oliven
- Spaghetti med rosenkål og løg
flere vegetabilske sider
- hvidløg smør svampe
- Lemony græske kartofler
- cremet vegansk Mos kartofler
- Cremet Chipotle grønne bønner
- gylden sukkerroer gulerod, indisk stil
ristede rosenkål med hvidløg og rosmarin
hvidløg rosmarin ristede rosenkål
Print opskrift Pin opskrift
Ingredients
- 1 pound Brussels sprouts
- 1 tbsp mojo de ajo, oil part only, or extra virgin olive oil (see notes for recipe link)
- ½ tsp ground black pepper
- 4 garlic cloves, thinly sliced
- 1 tbsp chopped fresh rosemary
- Salt to taste
Instructions
-
Mix 1 tsk af olie, hvidløg og rosmarin og der er afsat i 15-30 minutter.
-
bland den resterende olie,rosenkål, salt og peber i en skål. Spred spirerne på et bageplade i et enkelt lag.
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Steg rosenkålene i 35 minutter. Cirka 15 minutter ind i bagningen, drys den olie-infunderede hvidløg og rosmarin over spirerne og rør lidt for at blande. Fortsæt stegning.
-
Serve hot or cold. These are so delicious, I pop them into my mouth like candy.
Notes
Nutrition
