de af os, der elsker og bruger vores hollandske ovne i støbejern, har regelmæssigt ingen problemer med at justere vores madlavningsstil til at omfatte brug af den hollandske ovn i en konventionel ovn.
Sådan bruges en hollandsk ovn i en konventionel ovn! For at bruge en hollandsk ovn i en konventionel ovn skal du lave mad i ovnen ved lave temperaturer. Indersiden af den hollandske ovn skal opretholde varmen ved 450 grader Fahrenheit. For at opnå dette kan du bruge et ovntermometer til at kontrollere temperaturen.
Du kan bruge denne metode til madlavning enten for nemheds skyld, eller hvis opskriften kræver, at måltidet tilberedes, skal det afsluttes i den konventionelle ovn. det er meget lettere at bage brød, ruller eller scones i din hollandske ovn i en konventionel ovn, da den opvarmes fra alle vinkler og ikke kun fra bunden. Giv det en chance, du vil ikke være ked af det!
læs videre for at finde ud af, hvordan du laver mad med din hollandske ovn i en konventionel ovn.
ansvarsfraskrivelse: Som partner tjener jeg på kvalificerende køb foretaget på min hjemmeside. Hvis du foretager et køb via links fra denne hjemmeside, kan jeg få en lille del af salget fra
kan en emalje hollandsk ovn gå i ovnen?
Ja, absolut kan du bruge en hollandsk ovn i en konventionel ovn. Det er ligegyldigt, om det er støbejern emalje hollandsk ovn eller traditionel krydret støbejern hollandsk ovn begge vil opnå det samme lækre resultat.
brug af en hollandsk ovn på en kogeplade eller lignende fordeler kun varmen fra bunden. Når du bruger en hollandsk ovn i en konventionel ovn, opvarmes den hollandske ovn fra alle sider.
giver dig jævn varmefordeling, så du ikke behøver at fortsætte med at røre dine retter af frygt for, at maden klæber til bunden af den hollandske ovn.
Hvis du er klar til at forlade, hvorfor ikke tjekke nogle smukke emaljerede støbejerns hollandske ovne over på
Hvor kan en støbejerns hollandsk faktisk bruges?
Ovne
typer af ovne du kan bruge en støbejern hollandsk ovn i er:
- gas
- elektriske ovne
- konvektionsovne
- solovne
- brødrister ovne
- grill med hætten nede
- brødrister ovne samt konvektion og konventionelle ovne
Roasters
Hvis du har en roaster stor nok eller en hollandsk ovn lille nok, kan du endda bruge den her.
Kogeplader
såsom
- gas
- elektrisk
- keramisk
- induktion og grill grill.
Husk, at hvis du løfter ovnen lige op og af enhver kogeplade, vil kogepladen blive beskadiget.
udendørs – lejrbål
glem ikke lejrbål som madlavning over varmt kul, briketter, åben ild. Du kan også bruge et stativ til at hænge den hollandske ovn over varmekilden.
brug ikke din hollandske ovn her!
det eneste sted, du ikke kan bruge en hollandsk støbejernsovn, er en mikrobølgeovn. Dette skyldes kun, at du ikke kan bruge metal i en mikrobølgeovn.
hvilke funktioner skal en hollandsk ovn fungere korrekt i en konventionel ovn?
sikkerhed (altid sikkerhed først)
en varm hollandsk ovn, som du flytter fra kogeplade til varm ovn og tilbage, skal have håndtag, der er store nok til ovnhandsker eller grydelapper. Du skal helt sikkert være i stand til komfortabelt at løfte den hollandske ovn med håndtagene.
låget skal passe den hollandske ovn tæt og sikkert, så der ikke er bevægelse, når du bærer ovnen rundt i køkkenet. Også hvis det ikke passer sikkert og damp kan undslippe, risikerer du at blive brændt selv med mittede hænder.
låget skal også være forsynet med en sikker knap eller integreret løkkehåndtag til sikker løft med mitterede hænder eller en lågløfter.
en hollandsk ovn uden ben på bunden er ideel til brug i ovnen, da den let kan indsættes og fjernes fra ovnen.
men hvis du har en støbejernslejr hollandsk ovn, fortvivl ikke med lidt manøvrering og pleje, skal benene passe gennem dine ovne metalhylder.
du vil have mere kontrol over temperaturen inde i den hollandske ovn ved hjælp af din konventionelle ovne temperaturkontrol. Men vi skal huske, hvor varmt støbejern kan få.
det perfekte værktøj til at hjælpe med temperaturstyring er et håndholdt termometer. Så et hak eller hældetud på din hollandske ovn giver dig mulighed for at glide termometeret i lunden og holde det på plads.
kan du sætte et hollandsk Ovnlåg i ovnen?
det er her, du bliver nødt til at tage ikke eller læse brugsanvisningen, der kan med din hollandske ovn. Jeg vil nemt nedbryde her hollandsk ovn og deres knapper.
hollandske ovne er ovnsikre, og afhængigt af kvaliteten af jernet og udførelsen kan det modstå meget høje temperaturer.
låget på en hollandsk ovn tåler de samme høje temperaturer, men knappen har en varmegrænse. Normalt bør det ikke blive udsat for mere end 400 liter. Det er her, du skal henvise til din manual.
Du kan gøre en af to ting enten erstatte den eksisterende knap med en metal.
alternativt kan du fjerne kendskabet og bage uden det.
kan jeg sætte koldt støbejern i ovnen?
det anbefales, at koldt støbejern anbringes på eller i en varmekilde ved stuetemperatur og opvarmes langsomt af varmekilden.
Sådan bruger du en hollandsk ovn i en konventionel ovn
i dette eksempel besluttede jeg at vælge en skål, der er let at at forberede og altid lækker. Grundlæggende kød og grøntsager gryderet!
vær forberedt
- det er vigtigt at være forberedt, inden du starter tilberedningsprocessen, da du vil searing eller braising på kogepladen og derefter uden at miste varmen, du vil overføre til den forvarmede ovn.
- du kan gøre dette ved at have dine grøntsager og kød allerede hakket.
- har alle dine krydderier til rådighed, der skal tilsættes, når det kræves i tilberedningsprocessen.
- endelig redskaber, ovnhandsker eller grydeholdere klar til brug.
lad os starte madlavning
hvilken temperatur bager du en hollandsk ovn? Forvarm din konventionelle ovn til mellem 250 til 300 grader Fahrenheit. Hvis tiden ikke er et problem, kan du gå lavere i temperaturen for en langsommere kok.
Hvis din kogepladsopskrift kræver, at den hollandske ovn koger 2 1/2 til 3 timer, vil den samme opskrift i en konventionel ovn tage kortere tid.
læg lidt af din valgte olie i den kolde hollandske ovn, og vælg derefter en lav varme på din kogeplade.
Du bør altid braise på lav varme for ikke at brænde maden og ende med madpartikler fast i bunden af den hollandske ovn.
Begynd den braisingproces, som din opskrift kræver. I små partier er den bedste måde. Sauter derefter dine grøntsager på samme måde.
Når du er færdig, skal du returnere alt til den hollandske ovn inklusive væsker fortsætte over svag varme og vente på, at det koger. Du kan derefter sætte gryden i ovnen.
før du sætter gryden i ovnen, skal du bruge en træske og flytte ingredienserne rundt for at fordele dem jævnt inde i den hollandske ovn. Dette hjælper med at holde varmen selv under tilberedningsprocessen.
mens du er i den eksperimentelle fase af denne nye måde at bruge din hollandske ovn på, ville jeg kontrollere skålen hver time. Rør om nødvendigt at gøre dette vil hjælpe med jævn madlavning.
husk på grund af din hollandske ovn, der nyder godt af varme fra alle sider, koges alle retter hurtigere i en konventionel ovn, end når du tilbereder den på en kogeplade.
Ofte Stillede Spørgsmål
kan du sætte en keramisk hollandsk ovn i ovnen?
Ja, du kan bruge en keramisk hollandsk ovn i ovnen. Men før du bruger en keramisk hollandsk ovn, skal du kontrollere producentens anvisninger.
nogle keramiske produkter må ikke anvendes på en direkte varmekilde og opvarmes nedenunder, de er designet til brug i en konventionel ovn.
kan du sætte et Le Creuset hollandsk Ovnlåg i ovnen?
låget på en Le Creuset hollandsk ovn kan modstå temperaturer på 425 liter.
Hvis du har en signatur rustfrit stål Le Creuset knop det vil modstå enhver temperatur enten inde i en ovn eller på en kogeplade. Metalknapperne er også opvaskemaskine.
forvarmning hollandsk ovn til brød
desværre bør du ikke udsætte en kold emalje støbejern hollandsk ovn til en varmekilde. I henhold til producentens instruktioner og videnskab skal du varme dem op sammen – selv når du laver hollandsk ovnbrød.
emaljen skal altid behandles på samme måde som glas – men mere fordi den klæber til et andet materiale – støbejern.
så du skal opvarme din hollandske ovn og din varmekilde sammen.
Sådan bruges en hollandsk ovn under Camping
jeg bliver stillet dette spørgsmål hele tiden, og mens jeg kunne fortsætte med at give en lang forklaring her, valgte jeg i stedet for mange måneder siden at skrive en separat artikel, der besvarer spørgsmålet plus meget mere.
Hvis du er interesseret gå her, og du kan se denne artikel for dig selv.
hvorfor er en hollandsk ovn god til madlavning?
en hollandsk ovn er god til madlavning, fordi du kan forberede dine yndlingsopskrifter alt sammen i en gryde. Sauter, brun, sear Placer alle ingredienserne i gryden sammen, og kog derefter enten over din varmekilde eller i en konventionel ovn.
hollandske ovne er også økonomiske på grund af den varmeopbevaring, du er i stand til at tilberede måltider uden at bruge så meget strøm.
for at afslutte – hvordan man bruger en hollandsk ovn i en konventionel ovn
der har du det, du ved nu, at en hollandsk støbejernsovn kan gå i ovnen, og du ved også, hvordan man
madlavning i den konventionelle ovn sparer tid og penge, da varmen bevares inde i den hollandske ovn, fordi den rammes fra alle retninger i stedet for lige nedenunder.
vælg en favoritopskrift og giv din hollandske ovn en træning i din ovn. Du vil snart forbruge vidunderlige en-pot ernæringsmæssige, sunde, hjertelige måltider tilberedt med friske ingredienser.
Hvis det ikke fungerer godt første gang madlavning på denne måde, prøv igen. Husk alle fordelene ved madlavning på denne måde og fortsæt lidt.
har du ikke en hollandsk ovn i støbejern endnu gå her for at tjekke nogle fantastiske muligheder…
Ønsker du at købe en hollandsk ovn?
tjek et par af mine favoritter, klik på nedenstående links for at se mine anmeldelser af disse fantastiske mærker…
Tramontina hollandsk ovn
Lodge hollandsk ovn
Le Creuset hollandsk ovn
Anbefalet læsning
Hvis du er ny til hollandsk ovn madlavning denne artikel om hollandsk ovn bruger er et must-read. Gå over til det på min side her.
madlavning af ris i en hollandsk ovn er let, og ved hjælp af min metode viser risen sig perfekt hver gang. Se, hvordan man laver ris i en hollandsk støbejernsovn i min artikel her.
Alternativt kan du gå over til mit udvalg af dybdegående artikler om forskellige emaljerede støbejerns hollandske ovne. Som er perfekte til brug i en konventionel ovn – bare gå her.
one-Pot Cooking Rocks
tak for video musik-Ben lyd