Rul ned for at se videoen.
foråret er teknisk sprunget, men med temperaturer hængende i 40 ‘ erne er det stadig ikke officielt ankommet (i det mindste ikke i min bog).
men stadig og alle, asparges er i huset! Og hvis du ikke har set nogle friske, lokale asparges i dit område endnu, bare hænge derinde, fordi det er på vej.
nu er der mange måder, du kan lave asparges på, men ristet asparges er en favorit for mig. Ydersiden bliver lidt sprød og indersiden er sød og cremet, så lækker.
bare sørg for at købe mellemstore til store aspargesstængler til stegning og gem de super tynde stilke til en hurtig damp eller nyd dem rå i en salat. De meget tynde stilke holder ikke så godt op til den høje varme ved stegning, men de hjerteligere stilke skal dø for.
prøv at servere disse som en simpel sideskål, eller hug dem op og tilføj dem oven på din yndlingssalat. Jeg vil dele en af mine yndlingssalater ved hjælp af ristet asparges i næste uge, så hold dig opdateret.
i mellemtiden kan du nyde spillet ved afspilning i videoen nedenfor.
Udskriv opskrift
perfekt ristet asparges
Ingredients
- 1 lb. asparagus washed and trimmed
- 1 tsp. ekstra jomfru olivenolie
- Salt og peber efter smag
instruktioner
-
Pre heat ovn til 400 grader.
-
anbring asparges på en rimmet bageplade og drys med ekstra jomfru olivenolie og krydre med salt og peber. Brug dine hænder til at kaste aspargesen i olien og krydderierne, og arranger derefter asparges på bagepladen, så de ikke rører ved hinanden.
-
Pop them into the oven for 20 minutes or until perfectly cooked. Cool and enjoy!
Nutrition