Spar tid på madlavning af bacon ved hjælp af en elektrisk bageplade. Hver at bruge, let at rengøre og let at vende. Det er meget sjovere at tilberede bacon på en bageplade end i en gryde!
en elektrisk bageplade handler om fast ejendom.
at fast ejendom kommer i en stor madlavning overflade. Perfekt til madlavning mere mad på en gang.
Jeg har talt om, hvor godt det er for hamburgere. Nu vil jeg tale om, hvor stor det er til madlavning bacon.
hvorfor koge Bacon på en elektrisk bageplade
Lad mig give dig mine vigtigste grunde til madlavning bacon på en elektrisk bageplade.
- let at vende
- du kan lægge baconet fladt
- kog masser af bacon på en gang
- fedt afløb, let at gemme
let at vende
da du laver mad på en plan overflade med minimale kanter, er det let at hurtigt vende baconet med et godt par tænger. Jeg anbefaler tang med silikone kanter, så du ikke ridser den ikke-klæbende overflade på gryden.
læg baconet fladt
forskellen mellem madlavning af bacon i en stegepande eller madlavning af bacon i en bageplade er, at du kan lægge baconet helt fladt. Ofte når du koger baconet i en gryde, går kanterne op i gryden. Baconet koger ikke så jævnt på den måde.
Plus er det ikke fornuftigt at lave en rektangulær mad på en rektangulær overflade i stedet for en rund?
kog masser af Bacon
Når du har en familie at fodre, vil du være i stand til at lave mad så meget som muligt på en gang. Selv min største stegepande kan jeg kun passe 4-5 strimler ad gangen.
Jeg har før passe en hel 12 ounce pakke af center cut bacon på en bageplade.
lagring af fedt
Bacon fedt er flydende guld i mit sind.
Jeg kan godt lide at gemme det for at bruge det til andre ting som madlavning af æg i eller grøntsager som rosenkål – yum!
elektrisk gitter har et hul i bunden for at dræne fedtet. Så når du er færdig, trækker du bakken ud (når den er kølig nok selvfølgelig) og hæld fedtet i en beholder for at gemme til senere. Nem peasy.
Sådan tilberedes Bacon på en elektrisk bageplade
to ting at huske på, når du laver bacon på den elektriske bageplade – start kold og gå op til 325 grader.
Du behøver ikke at varme gryden op, før du tilsætter baconet. Ved at placere baconet på en kold stegepande for at starte, vil du lade fedtet langsomt begynde at gengive. Baconet klæber ikke fast og koges mere jævnt.
du vil heller ikke grille for varmt. Du vil have det til at koge jævnt uden at brænde på den ene side. Gå langsomt og lad baconet gøre det.
gør mere end en Batch
Hvis du laver flere batcher bacon, vil jeg anbefale at bruge et værktøj, der ikke ridser overfladen og flytter noget af baconfedtet ind i drænhullet, så du ikke ønsker en overskydende mængde fedt.
skal jeg skære baconet i halvdelen?
Dette er et godt spørgsmål. Hvis du skærer baconet i halvdelen, kan du sandsynligvis passe endnu mere på gryden på en gang. Afhængigt af baconmærket finder jeg ud af, at jeg kun kan passe en søjle eller række bacon på gryden på en gang, hvilket efterlader noget spildt madlavningsplads.
Jeg kan virkelig godt lide at bringe en plade fuld af hele strimler til morgenbordet, så jeg skærer det normalt ikke i halvdelen.
Læs mere om Bacon
Shopping for den sundeste Bacon
Grits med Bacon, Chiles og majs
Månedens Bacon Club
strimlet rosenkål med Bacon
elektrisk bageplade bacon
Eric Samuelson
Equipment
-
Electric Griddle
Ingredients
- 1 package bacon
Instructions
-
Remove the bacon from the fridge at least 15 minutes prior to cooking.
-
Place each strip onto a cold electric griddle. Make sure none of the strips are touching. Tilpas så mange som du kan.
-
drej gitteret op til 325 grader.
-
Vend kun baconet en gang. For at kontrollere, om det er nødvendigt at vende, ved hjælp af et par tænger til at Læbe et stykke op, hvis det ser brunt ud, vend det over.
-
husk, den anden side behøver ikke så længe at lave mad, så hold dig ved gryden.
-
når bacon er færdig fjern til en plade foret med køkkenrulle til at absorbere overskydende fedt.
noter
dette indlæg inkluderer tilknyttede links. Dette betyder, at uden ekstra omkostninger for dig, Jeg tjener en provision, hvis du klikker igennem og foretager et køb. Dette er produkter og tjenester, Jeg anbefaler, fordi jeg bruger eller stoler på dem. Cookies bruges til at spore de tilknyttede links, du klikker på.