sauteret courgette

Jeg kunne tale om denne sauterede courgette i flere dage! Hvordan de tager 5 minutter. Hvor enkle er ingredienserne. Hvor velsmagende det er. Og sundt. Men stol ikke på mine ord. Prøv selv!

denne courgetteopskrift er den hurtigste måde at bruge en overflod af sommerkryds på. Prøv også ikke mindre fantastiske parmesan courgettepinde, og hvis du har tid, en lav carb courgette lasagne.

Sauteed courgette opskrift

denne sauteed courgette opskrift er let som ABC. Faktisk er det sådan, vi kogte alle sommergrøntsager, der voksede op i Ukraine. Enkel, let og velsmagende.

høj varme blødgør courgette udenfor, men holder den FAST og ikke grødet. Frisk revet hvidløg og dild tilføjer et ton smag i slutningen. Og et drys af frisk revet parmesanost forsegle handlen.

Jeg laver denne ægte ukrainske sideskål hele sommeren. Fordi det tager 5 minutter.

ingredienser

5 enkle ingredienser. 5 minutter. Ingen lang liste over ingredienser. Ingen købmand køre. Brug hvad du har.

Jeg vedder dig 100%, hvis du har courgette ved hånden, kan du lave denne sauterede courgetteopskrift lige nu.

• courgette: hvis du har haven eller landmandens marked courgette, er chancerne for, at den sandsynligvis er stor i størrelse. Du vil hugge sommerkvast i 1/2 tommer tykke terninger eller kvartmåner. Hvis courgette er mellemstor, er halvmåner perfekte. Og baby courgette kunne skæres i runder.
• hvidløg, olie, urter, salt og peber.

Sådan tilberedes sauteret courgette

• sørg for, at stegepanden er varm. Mens det forvarmning chop courgette.
• hvirvle olie og tilsæt courgette.
• kog i 3 minutter, omrør et par gange.
• rist hvidløg, hak dill og tilføj på toppen. Rør og riv parmesanost ovenpå igen.

hvor lang tid at lave courgette?

courgette er virkelig en magisk grøntsag med 95% vandindhold. Derfor gør det muffins og brød fugtigt uden kopper olie. Når du laver stegt courgette, skal du huske denne kendsgerning.

Sauter courgette i alt 3 minutter, ikke mere. Rør maksimalt 2 gange. Lad courgette røre ved den varme stegepandeoverflade i mindst et minut for virkelig at få det sår.

rør ikke konstant for at undgå bleg “dampet” courgette. Og rør ikke kogt courgette for at gøre det grødet for meget. Husk, 95%?!

Hvad er en god urt til courgette?

efter courgette er kogt, drys med urter, frisk revet hvidløg og parmesanost. Frisk er nøgleordet her. Ikke tørrede urter, ikke hvidløgspulver og ikke Parmesan fra en ryster.

de bedste friske urter til courgette er:

• frisk dild
• Italiensk persille
• basilikum. Og hvis du kan få fladt blad italiensk persille versus krøllet persille, er det bedre. Jeg finder krøllet persille har en koriander smag til det.
• grøn løg eller koriander kan også bruges. De er bare OK urter til sauteed courgette opskrift, efter min mening.

Tips og variationer

• du kan bruge olivenolie, avocadoolie, kokosolie eller enhver anden olie, du kan lide til sautering. Her deler jeg om 3 olier Jeg bruger og hvorfor.
• større stegepande med høje sider er bedre. Jeg bruger keramisk non-stick stegepande. Det betyder, at mere courgette bliver stegt i stedet for bare kogt.
• tilføj svampe. Sørg for at stege dem på høj varme med lidt salt først, inden du tilsætter courgette. Hele svampe ville være bedre, da de vil holde deres vand inde. Ja, svampe er en anden 92% vand veggie.
• du kan også tilføje tomater. Ligesom med svampe, kog dem først, før du tilsætter courgette. Drue-eller cherrytomater holder deres form bedre end større skivede tomater. Du kan ende med mere af en saftig courgette side skål som mit kyllingebryst med tomater.

Sådan opbevares og serveres

sauteret courgette varer 1-2 dage i køleskabet. Det bliver lidt mere tåget. Igen, 95% vandindhold. Men vil være lækker alligevel.

Du kan ikke fryse courgette, fordi når det er optøet, vil alt vand undslippe kødet, hvilket resulterer i meget limpy sauteret courgette. Du vil ikke spise det.

serverer ideer? Åh min, simpel sauteret courgette går med stort set alt! Derfor elsker jeg det så-så meget! Her er et par forslag fra ukrainsk mig:

• bagt kyllingebryst eller bagt kyllingelår
• sunde kartoffelmos eller blomkål kartoffelmos
• med Instant Pot spaghetti eller en komfur 10 minutters spaghetti.

flere courgetteopskrifter

• courgette tomat bage
• courgettebåde
• kylling, courgette og majs
• jorden kalkun p>
  

  Sauteed courgette

  jeg kunne tale om denne sauteed courgette til da! Jeg tager det, jeg har SIMP, er smagfuldt og sundt But don’t trust my words. Try for yourself!

  4.67 from 3 votes

  Print Save

  Course: Side Dish

  Cuisine: Ukrainian

  Prep Time: 2 minutes

  Cook Time: 3 minutes

  Total Time: 5 minutes

  Servings: 6 servings (as a side)

  Calories: 47kcal

  Author: Olena Osipov

  Ingredients

  • 2 lbs zucchini
  • 1 tbsp avocado or olive oil
  • 1/2 tsp salt
  • Ground black pepper to taste
  • 1-2 garlic cloves grated
  • 2 tbsp dill basil or Italian parsley, finely chopped
  • Parmesan cheese to taste

  Instructions

  • hak haven eller landmandens marked stor courgette i 1/2 tommer tykke terninger eller kvartmåner. Hvis courgette er mellemstor, er halvmåner perfekte. Og baby courgette kunne skæres i runder.
  • Forvarm stor keramisk non-stick stegepande med høje sider på høj varme og hvirvl derefter olie. Tilsæt courgette, salt og peber.
  • kog i 3 minutter, omrør maksimalt 2 gange. Lad courgette røre ved den varme stegepandeoverflade i mindst et minut for virkelig at få det sår. Rør ikke konstant for at undgå bleg “dampet” courgette. Og rør ikke kogt courgette for at gøre det grødet for meget.
  • efter courgette er kogt, drys med urter og frisk revet hvidløg. Rør og riv frisk parmesanost ovenpå.
  • serveres varm eller kold.

  butik: opbevares i køleskab dækket i op til 2 dage. Må ikke nedfryses.

  noter

  • de bedste friske urter til courgette er frisk dild, italiensk persille eller basilikum. Og hvis du kan få fladt blad italiensk persille versus krøllet persille, er det bedre. Jeg finder krøllet persille har en koriander smag til det.
  • grøn løg eller koriander kan også bruges. De er bare OK urter til sauteed courgette opskrift, efter min mening.
  • du kan tilføje svampe. Sørg for at stege dem på høj varme med lidt salt først, inden du tilsætter courgette. Hele svampe ville være bedre, da de vil holde deres vand inde. Ja, svampe er en anden 92% vand veggie.
  • du kan også tilføje tomater. Ligesom med svampe, kog dem først, før du tilsætter courgette. Drue-eller cherrytomater holder deres form bedre end større skivede tomater. Du kan ende med mere af en saftig courgette side skål som mit kyllingebryst med tomater.

  ernæring

  kalorier: 47kcal | kulhydrater: 5g | Protein: 2g | fedt: 3g | mættet fedt: 1g | natrium: 206mg | kalium: 395mg | Fiber: 2g | sukker: 4g | Vitamin A: 313IU | vitamin C: 27mg | Calcium: 24mg / jern: 1mg

  Deltag i dag og begynd at gemme dine yndlingsopskrifter

  opskrifter og billeder er ophavsret til ifoodreal.com. det er imod loven at genudgive opskrifter overalt, herunder sociale medier, print og hele internettet. Ernæringsmæssige oplysninger er kun til orientering og til den bedste viden.